2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Buchweizen ist sehr nützlich, da er komplexe Kohlenhydrate, viele Vitamine (Cholin, A, PP, B, E) und Spurenelemente enthält. Es ist in der Ernährung von Menschen mit Diabetes unverzichtbar. Außerdem ist Buchweizen sehr lecker! Heute werden wir herausfinden, wie man Buchweizenbrei mit Milch auf verschiedene Arten kocht.
Die erste Methode, die einfachste
Leckerer Buchweizenbrei mit Milch wird ohne viel Aufwand gelingen, wenn man Grütze in Tüten als Grundlage nimmt. Es muss nicht aussortiert und gewaschen werden. Tauchen Sie den Beutel einfach in kochendes Salzwasser und kochen Sie, bis die Körner vollständig gequollen sind (15-20 Minuten). Dann nehmen wir es heraus, öffnen es und gießen den Inh alt in den Topf, in dem wir den Brei kochen. Gießen Sie Milch (ein halbes Glas), fügen Sie Zucker nach Geschmack und Butter (20 Gramm) hinzu. Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Am Ende des Garvorgangs die Pfanne mit einem Deckel verschließen und 15 Minuten ziehen lassen. Alles, der Brei ist fertig, du kannst ihn servieren.
Wie man Buchweizenbrei mit Milch aus kalziniertem Getreide kocht
Buchweizen zubereiten: Müsli auf den Tisch schütten und sorgfältig aussortieren, Fremdeinschlüsse entfernen ujene Körner, von denen die Schale nicht abgeschält wurde. Wir erhitzen eine trockene Bratpfanne mit dickem Boden wie gewünscht und gießen das geschälte Müsli (1 Tasse) darauf. Wir kalzinieren den Buchweizen bei ziemlich hoher Hitze unter ständigem Rühren (um nicht zu verbrennen).
Wir führen diese Operation 5-7 Minuten lang durch. Das charakteristische Klicken der Körner und ein angenehmer Geruch verraten uns, dass der Vorgang abgeschlossen ist. Gießen Sie k altes Wasser (1 Tasse) in einen Topf, geben Sie Zucker und Salz nach Geschmack hinzu. Nachdem das Wasser in der Pfanne kocht, gießen Sie den Buchweizen hinein. Die Hitze reduzieren und die Bohnen einige Minuten köcheln lassen. Gießen Sie dann zwei Gläser Milch hinein und geben Sie 20 Gramm Butter hinzu. Kochen Sie den Brei unter gelegentlichem Rühren, bis der Buchweizen weich gekocht ist (durchschnittlich 15 Minuten). Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel und lassen den Brei ziehen.
Wie man Buchweizenbrei mit Milch im Ofen kocht
Wir bereiten die Grütze vor und beginnen mit dem Kochen des Breies auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept. Nachdem wir die Milch in die Pfanne gegossen und die Butter hineingegeben haben, lassen Sie den Brei ziemlich lange kochen (5 Minuten) und geben Sie ihn in die Backtöpfe, wobei Sie sie zu etwa drei Vierteln füllen. Wir heizen den Ofen auf 170 Grad vor, stellen unsere Töpfe mit Brei hinein und kochen 25-30 Minuten lang. Das Kochen von Buchweizenbrei mit Milch im Ofen ist ganz einfach und das Ergebnis ist wunderbar: der feinste duftende Brei unter einer goldenen Kruste.
Option zur Verarbeitung von Buchweizen
Das Kalzinieren von Getreide ist eine gute Methode, aber zeitaufwändig, also geht es auch anders. Buchweizen wird sorgfältig sortiert und gewaschenmehrmals unter fließendem Wasser. Jetzt braucht Wasser zum Kochen von Brei weniger als ein Viertel eines Glases.
Eine andere Art, Buchweizenbrei zuzubereiten
Wir wissen jetzt, wie man Buchweizenbrei mit Milch kocht, aber es gibt ein ebenso leckeres Gericht - Buchweizenbrei mit Milch. Das heißt, wir gießen das zubereitete Getreide in kochendes Salzwasser im Verhältnis: zwei Teile Wasser zu einem Teil Buchweizen und kochen 15-17 Minuten lang. Buchweizen sollte krümelig werden. Wir legen den fertigen Brei auf Teller und gießen k alte Milch ein. Guten Appetit!
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