Wie man zu Hause Kekse macht

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Jetzt bieten die Läden eine so große Auswahl an Keksen an, dass einem die Augen aufgehen. Aber wie können Sie sicher sein, dass es von hoher Qualität ist? Wir können nicht wissen, welche Produkte verwendet wurden, um es herzustellen, wie der Backprozess durchgeführt wurde. Viele Hausfrauen ziehen es daher vor, Kekse zu Hause zu backen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten frisch sind. Es ist auch wichtig, dass während des Herstellungsprozesses auf perfekte Sauberkeit geachtet wurde. Wir bieten einige einfache Rezepte an.

Der einfachste Weg

Wie macht man selbstgemachte Kekse schnell und lecker? Es gibt viele Rezepte. Das bequemste für Hausfrauen kann weiter erforscht werden.

Zutaten:

• Auf Raumtemperatur gebrachte Butter - hundert Gramm.
• Hühnereier - nicht mehr als zwei Stück.
• Zucker - ein Glas reicht, aber man schmeckt es.
• Mehl - anderthalb Tassen, aber schau dir den Teig an.
• Soda - 1/2 Teelöffel (kann traditionell mit Essig gelöscht werdenoder Zitronensäure verwenden).
• Zimt gemahlen - nach Geschmack.
• Ingwer gemahlen - nach Geschmack (Sie können überhaupt nichts hinzufügen).

Alle aufgeführten Produkte müssen in eine tiefe Schüssel gegeben werden und den Teig kneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel Kekse darauf setzen. Die Temperatur darin sollte 180 Grad betragen. Die Kekse werden zehn Minuten lang gebacken, bis sie goldbraun sind. Mit diesem einfachen Rezept als Beispiel wissen Sie jetzt, wie Sie Butterkekse für Ihre Familie backen.

Minute

Lassen Sie uns das Geheimnis teilen, wie man Kekse schnell und sehr lecker macht. Für Hausfrauen, die Lust, aber keine Zeit haben, gibt es ein ganz einfaches Rezept.

Um diese wunderbaren Kekse zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mehl - ungefähr 400 Gramm.
• 250 Gramm Margarinebutter oder Butter.
• Ein wenig Milch - etwa 60 Gramm.
• 150 Gramm Zucker.
• Für den Geruch können Sie einen Teelöffel Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen.

Margarine muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie etwas weicher wird. Sie können auch Butter verwenden, achten Sie aber darauf, dass der Fettgeh alt nicht zu hoch ist. Andernfalls können sich Ihre Kekse beim Backen einfach ausbreiten.

Weiche Margarine muss also so geknetet werden, dass sie in ihrer Konsistenz Sauerrahm ähnelt. Dann mit Zucker und Vanille mischen. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer,Die Mischung muss geschlagen werden, um sie flaumig zu machen. Danach können Sie beginnen, Milch in kleinen Portionen hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und fügen Sie der Masse etwa dreihundert Gramm Mehl hinzu. Jetzt muss alles sehr gut verrührt werden, damit die Masse nicht zu dick, aber auch nicht zu flüssig wird. Sie können mehr Mehl hinzufügen, wenn Sie sehen, dass es notwendig ist.

Bereiten Sie den Ofen vor, indem Sie ihn auf 200 Grad vorheizen.

Die entstandene Masse muss in einen Spritzbeutel mit Zahnschlauch gefüllt werden. Die Produkte müssen die Form einer Kamille haben und einen Durchmesser von drei Zentimetern nicht überschreiten. Versuchen Sie nicht, die Stücke herunterzudrücken, da sie sich während des Backens von selbst setzen. Zwischen ihnen auf dem Blech müssen Sie etwas Platz lassen, denn jeder weiß, dass der Teig beim Backen dazu neigt, größer zu werden.

Es dauert normalerweise etwa fünfundzwanzig Minuten, um eine Charge zu backen, aber da Öfen unterschiedliche Fähigkeiten haben, müssen Sie die Bereitschaft Ihres hausgemachten Produkts überwachen.

Hier ist ein so einfaches Rezept, wie man Butterkekse macht.

Günstig und einfach

Es kommt vor, dass unerwartet Gäste ins Haus kommen, die etwas behandelt werden müssen. Vor der Gastgeberin stellt sich die Frage, wie hausgemachte Kekse schnell und mit einem Minimum an Produkten zubereitet werden können. Das folgende Rezept ist genau für solche Situationen.

Du brauchst nur drei Hühnereier, etwa 500 g gesiebtes Mehl, ein Glas Zucker und dreihundert Gramm Butter. Normalerweise befindet sich ein solches Produktset in jeder Küche.

In einemEier, Butter und Zucker in einer Schüssel verrühren. Mit einem Mixer verwandeln wir sie in eine homogene üppige Masse. Dann Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Sch alten Sie den Ofen zum Aufwärmen ein. Wir geben den Teig in einen Spritzbeutel (wie im ersten Rezept), formen aber Stäbchen daraus. Das Backen dauert nur zehn Minuten, vorausgesetzt, der Ofen ist auf zweihundert Grad aufgeheizt.

Keks mit Hüttenkäse

Viele Hausfrauen wissen, wie man mit Hüttenkäse schnell Kekse macht.

Zutaten:

1. Ein Viertel Kilo Hüttenkäse.
2. Die gleiche Menge gesiebtes Mehl.
3. Ein Esslöffel Zucker für den Teig und etwa sechs Esslöffel, um zukünftige Kekse zu formen.
4. Nur hundert Gramm Butter.
5. Teelöffel Backpulver.
6. Eine kleine Prise Salz.

Zuerst musst du den Hüttenkäse zerkleinern, Salz und einen Esslöffel Zucker hinzufügen. Die Butter vorher schmelzen, zum Hüttenkäse geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dann müssen Sie das Backpulver hinzufügen und das Mehl nach und nach einfüllen, bis ein dichter Teig entsteht. Die resultierende Masse muss für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Nach dieser Zeit wird der Teig ausgerollt und mit einem Glas oder einer anderen runden Form Kreise ausgeschnitten. Dann müssen Sie aus diesem Kreis ein Ohr formen und in Zucker tauchen, die Süße hineinrollen und erneut eintauchen. Legen Sie danach die entstandenen "Umschläge" so auf das vorbereitete Backblech, dass der Zucker oben liegt. Gebacken für ungefähr fünfundzwanzigMinuten bei 180 Grad.

Meringues

Dies ist ein köstlicher Leckerbissen aus der Kindheit, der beim Anschauen von Filmen ein großartiger Ersatz für Popcorn ist. Alles, was Sie dafür brauchen, sind vier Eiweiß, ein Glas Zucker und eine Prise Zitronensäure.

Zuerst müssen Sie alle Produkte mischen und fünfzehn Sekunden lang mit einem Mixer schlagen. Dann machen wir ein Wasserbad und lassen die entstandene Masse zehn Minuten bei langsamer und fünf Minuten bei starker Hitze unter ständigem Rühren darauf. Danach müssen Sie die Masse von der Hitze nehmen und weitere fünf Minuten schlagen. Den Ofen auf 80 Grad vorheizen, ein Backblech mit Pergament belegen und mit einem Spritzbeutel kleine Gänseblümchen darauf formen. Das Baiser ist nicht länger als 30 Minuten im Ofen.

Etwas Salziges

Wir sind daran gewöhnt, dass Kekse süß sein sollten, aber warum teilen Sie nicht ein Rezept, wie man hausgemachte Kekse für Bier kocht? Zutaten:

• Jeweils hundert Gramm Hartkäse und etwas weiche Butter.
• Ein Eigelb.
• Etwas weniger als ein Glas Mehl.
• Prise Salz.

Käse auf einer feinen Reibe vorreiben und die Butter etwas erhitzen, damit sie Zimmertemperatur hat. Mischen Sie in einem Behälter Butter, Käse, Salz und Eigelb. Alle Zutaten mit einer Gabel ein wenig vermischen. Danach müssen Sie nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten und ihn dann für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Nachdem Sie den Teig ausgerollt haben, können Sie ihn in zwei Hälften teilen. Kann geschnitten werdenalles, aber es sieht gut aus, wenn es in Dreiecke geschnitten und kleine Löcher gemacht werden. Es wird Käsescheiben ähneln. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Kekse aus, stellen Sie sie in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie, bis sie gar sind. Dies ist das einfachste Rezept, um zu Hause Kekse zuzubereiten, nicht für Tee, sondern für ein anderes Getränk oder um das Menü zu Hause ein wenig zu variieren. So ein Produkt ist definitiv gesünder als Chips.

Haferkekse

Diese Delikatesse wird von Erwachsenen und Kindern geliebt. Aber weiß jeder, wie man Haferkekse macht? Dies ist nicht schwierig, wenn Sie unsere Anweisungen befolgen.

Zutaten:

• Ein Viertel Kilo Haferflocken.
• Jeweils einhundert Gramm Nüsse (jeglicher Art) und Butter.
• Zwei Hühnereier.
• Ein halbes Glas Zucker.
• Ein Päckchen Vanillin oder Vanillezucker.
• Eine Prise Salz.

Der Kochvorgang kann den Mixer viel einfacher machen. Weiche Butter, Vanillin, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben, Inh alt verrühren, bis eine homogene weiße Masse entsteht. Bei laufendem Mixer zwei Eier unterschlagen und glatt rühren. Dann sollte die Mixer-Geschwindigkeit auf ein Minimum eingestellt werden, die Nüsse mit Haferflocken hinzugeben und erneut mixen. Backofen vorheizen, Kekse mit einem Löffel auf Pergament verteilen. Es wird ca. 25 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Schlussfolgerung

In diesem Artikel haben wir uns die einfachsten Möglichkeiten angesehen, Haferkekse und andere Arten dieser Leckerei zu Hause zuzubereiten. Dazu benötigen Sie die einfachsten und günstigsten Produkte, ein wenig Zeit und Geduld. Es gibt viele Rezepte, die aus Keksen gemacht werden können. Am einfachsten ist ein Kuchen, der nicht gebacken werden muss. Legen Sie eine Schicht Kekse in eine hohe Form, sodass sie den Boden vollständig bedecken. Fügen Sie eine Schicht Sahne darüber (Sie können Vanillepudding verwenden), dann wieder Kekse und Sahne. Die Anzahl der Schichten kann beliebig sein. Dekorieren Sie einen solchen Kuchen mit Obst, geriebener Schokolade und in Stücke geschnittenen Süßigkeiten (es gibt viele Möglichkeiten) und kühlen Sie ihn etwa 6 Stunden lang. Es ist notwendig, dass die Kekse mit Sahne getränkt sind. Alles. Der Kuchen ist fertig.