Wie man Chips zu Hause macht: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Chips sind ein einfacher und leckerer Snack. Sie werden als Gericht für Partys verwendet und mit Käse, Sauerrahm und anderen Saucen serviert. Chips werden nicht nur aus Kartoffeln, sondern auch aus Fladenbrot, Kichererbsen, Kokosnuss und Karamell hergestellt. In diesem Artikel finden Sie Originalrezepte zur Herstellung von Chips.

Ofenrezept

Zur traditionellen Küche gehören frische Kartoffeln und Gewürze. Das Rezept ist einfach und nimmt wenig Zeit in Anspruch. Wie man Kartoffelchips zu Hause macht, lesen Sie weiter unten im Artikel.

Produkte:

• zwei Knoblauchzehen;
• 600g Kartoffeln;
• 45 Milliliter Pflanzenöl;
• dill;
• Gewürze.

Nun, wie man Kartoffelchips zu Hause macht:

1. Kartoffeln schälen, waschen und trocknen. In dünne Scheiben schneiden.
2. Knoblauch und Dill hacken.
3. Öl in eine flache Schüssel geben, Kräuter und Knoblauch dazugeben.
4. Kartoffeln in eine Schüssel geben, 30 Minuten ziehen lassen, damit sie vollständig sindeingeweicht in Gewürzen und Öl.
5. Kartoffeln auf ein Backblech legen.
6. 20 Minuten bei 190 Grad garen.

Pommes mit Soße.

Mikrowellenrezept

Dieses Gericht kann zu Hause zubereitet werden. Mikrowellen-Kartoffelchips sind genauso knusprig wie im Backofen. Als Gewürze können Sie roten und schwarzen Pfeffer, Basilikum, Dill und Salz verwenden.

Produkte:

• 550 Gramm Kartoffeln;
• Gewürze.

Pommes zu Hause in der Mikrowelle zubereiten:

1. Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Kreise schneiden. Verwenden Sie dazu einen Gemüseschäler oder -hobel.
2. Geschirr vorbereiten, mit mit Olivenöl eingefettetem Backpapier abdecken.
3. Die gehackten Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen. Salzen und würzen.
4. Mikrowelle auf 700W einstellen, Kartoffeln 2-5 Minuten erhitzen.
5. Die Oberseite der Kartoffeln sollte goldbraun sein, bevor die Chips aus dem Ofen genommen werden können.

Gericht ist fertig.

Pita-Chips

Das Rezept für Tortilla-Chips ist so einfach wie das traditionelle Rezept. Es wird empfohlen, frisches und dünnes Fladenbrot zu verwenden.

Komponenten:

• Bündel Dill;
• vier große Löffel Olivenöl;
• salz;
• Gewürze;
• zwei Lavash;
• zwei Knoblauchzehen.

Wie man zu Hause Lavash-Chips macht:

1. Kräuter und Knoblauch hacken,in eine Schüssel geben, Gewürze, Salz, Öl hinzufügen. Masse mischen.
2. Fladenbrot in kleine quadratische Stücke geschnitten.
3. Tauche jedes Stück in die Knoblauchmasse. Auf das Backblech legen.
4. 4-6 Minuten bei 190 Grad garen.

Pommes gekühlt servieren, mit Dill bestreuen und mit Soße servieren.

Nachos

Nachos ist ein traditioneller mexikanischer Snack. Sein Hauptbestandteil ist Maismehl. Du kannst auch Weizen- oder Reismehl verwenden, aber nur im Verhältnis eins zu eins: halb Maismehl und halb irgendein anderes. Das Gericht wird mit Käse und Sauerrahmsauce serviert.

Zutaten für Chips:

• ein Glas sauberes Wasser;
• zwei Tassen Maismehl;
• 400 ml Pflanzenöl;
• 5 Gramm schwarzer Pfeffer;
• 5 Gramm Salz;
• 5 Gramm Paprika;
• 5 Gramm Zimt.

Saucenprodukte:

• 100g Sauerrahm (20-25% Fett);
• 100g Hartkäse;
• Paprika.

Pommes zu Hause im Backofen zubereiten:

1. In einer Schüssel Mehl, Pfeffer, Salz, Zimt und Paprika mischen.
2. Wasser erhitzen und in Mehl gießen. Lassen Sie die Mischung 18 Minuten lang stehen.
3. Butter zugeben, Teig kneten. Daraus elastische Kugeln formen. Jede davon zu einem Kuchen rollen und von allen Seiten braten.
4. Den fertigen Kuchen in 8 Teile teilen. Jede dieser Portionen ist eine Nachos.
5. Lege die Nachos in einen mit heißem Pflanzenöl gefüllten Topf auf33-44 Sekunden. Die Chips sollten goldbraun und knusprig sein.
6. Tupfen Sie jede Nachos mit einem Papiertuch ab.
7. Käse reiben.
8. Pfeffer schälen und klein schneiden.
9. Die Chips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für jede Nachos einen Löffel saure Sahne, etwas Pfeffer und Käse darüberstreuen.
10. Ein paar Minuten im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Gericht ist fertig.

Kichererbsenrezept

Bevor Sie Kichererbsenchips zubereiten, weichen Sie die Erbsen in einer Schüssel mit Wasser ein. Lassen Sie die Kichererbsen über Nacht stehen. Für Chips benötigen Sie folgende Produkte:

• 150 Gramm Kichererbsen;
• 200 Gramm gesiebtes Weizenmehl;
• 5 Löffel Trinkwasser;
• 4 Knoblauchzehen;
• großer Löffel Sesam;
• Pflanzenöl;
• salz.

Wie man Chips zu Hause macht:

1. Erbsen weich kochen.
2. Knoblauch hacken.
3. In eine Schüssel Kichererbsen, Mehl, Sesam, Wasser, Knoblauch geben. Mit einem Mixer schlagen. Sie sollten einen dichten und elastischen Erbsenteig erh alten, der geknetet werden muss.
4. Bestreue den Küchentisch mit Mehl. Die Erbsenmasse darauf zu einer dünnen Schicht ausrollen. Schneide mit einem Messer die Formen zukünftiger Chips aus.
5. Die Pommes in einer Pfanne mit schwerem Boden von beiden Seiten anbraten.

Pommes mit einer Serviette abtupfen und servieren.

Karamellchips

Karamellchips sind ein tolles Dessert für jede Party. In diesem Rezept als HauptzutatMandeln verwendet werden, können auch Walnüsse, Cashewnüsse oder Haselnüsse verwendet werden.

Erforderliche Produkte:

• 53 Gramm Butter;
• 60g Puderzucker;
• 20 Gramm gesiebtes Weizenmehl;
• Nüsse.

Wie man Chips zu Hause macht:

1. In einer Schüssel Pulver, Mehl und Butter mischen. Rühren, bis eine dicke Konsistenz entsteht.
2. Löffle die entstandene Mischung mit einem kleinen Löffel zu kleinen Kugeln auf Backpapier.
3. Platziere die Kugeln in einem Abstand von 11 cm voneinander. Ihr Durchmesser sollte einen Zentimeter nicht überschreiten.
4. Decken Sie die entstandenen Förmchen mit Pergamentpapier ab und rollen Sie sie zu flachen Kreisen (Dicke 1 mm) aus. Gebäck für 17-20 Minuten aus dem Gefrierschrank nehmen.
5. Nüsse zerbröseln.
6. Kugeln aus der Tiefkühltruhe nehmen, mit Nüssen bestreuen.
7. Im Ofen 4-6 Minuten bei 170 Grad backen.

Karamellchips sind fertig.

Kokoschips

Diese Version von Chips wird Fans von exotischen und ungewöhnlichen Desserts interessieren. Kokoschips sind zart und süß.

Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• 25 g gesiebtes Weizenmehl;
• zwei Eiweiß;
• 85g Puderzucker;
• 75-80 Gramm Kokosflocken;
• 53g Butter.

Kokoschips zu Hause zubereiten:

1. Butter in eine Schüssel geben, in der Mikrowelle erhitzen, abkühlen lassen.
2. Zu einem anderenBehälter kombinieren Mehl, Späne und Pulver.
3. Ofen auf 170 Grad vorheizen.
4. Eiweiß zu steifem weißem Schaum schlagen. Geben Sie Öl und Kokosmasse darauf.
5. Kleine Kreise formen, auf ein Backblech legen.
6. Teig 4-7 Minuten backen.

Wenn du die Form der Chips verändern möchtest, dann tue es, während das Dessert warm ist.