2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Sehr leckerer und herzhafter erster Gang - Suppe mit Frikadellen. Sogar ein unerfahrener Koch kann es kochen, weil der Prozess sehr einfach ist. Ein großes Plus ist, dass die Suppe nicht nur einfach, sondern auch schnell zubereitet ist. Wenn alle Zutaten vorhanden sind, hat die Gastgeberin 35 Minuten Zeit, bis das erste Gericht auf dem Tisch erscheint, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht.
Viele interessieren sich für den Kaloriengeh alt einer Suppe mit Fleischbällchen? In dem Artikel finden Sie die Antwort auf diese Frage sowie ein Rezept für einen köstlichen ersten Gang.
Zutaten
Klassische Gemüsesuppe mit Fleischbällchen (ihr Kaloriengeh alt wird unten angegeben) wird aus folgenden Zutaten zubereitet:
- Hühnerbrühe - 3 Liter;
- Kartoffeln - 3 große Knollen;
- Zwiebel - 1 großer Kopf;
- Karotten - 1 Stück (groß);
- Reis - 2 gestrichene Esslöffel;
- Fleischbällchen (Fleischbällchen) Hackfleisch - 250 Gramm;
- Gemüse, Salz, Piment - nach Geschmack.
Kochvorgang
Reissuppe mit Fleischbällchen ist sehr einfach zuzubereiten: Sie müssen Fleischbällchen in kochende Salzbrühe gießen,nach 7-10 Minuten Reis hinzufügen, nach weiteren 10 Minuten - grob gehackte Zwiebeln und Karotten sowie Kartoffeln. Gemüse muss zusammen mit Fleischbällchen und Reis gekocht werden, bis es weich ist, dh weitere 15 bis 20 Minuten. Am Ende des Garvorgangs wird die Suppe mit fein gehackten Kräutern gewürzt, am besten Petersilie und Dill. Das erste Gericht ist sehr zart, duftend, schmackhaft und sättigend. Kinder und Erwachsene lieben es.
Das klassische Rezept kann nach Belieben der Gastgeberin variiert werden:
- statt Hühnerbrühe einfach Wasser (dann ist der Kaloriengeh alt einer Suppe mit Frikadellen deutlich geringer) oder Pilzbrühe;
- Fleischbällchen können aus jedem Hackfleisch sein: Huhn, Schwein, Pute;
- Sie können Sellerie oder Petersilienwurzel als Gewürz verwenden;
- Reis kann weggelassen oder durch Buchweizen, Haferflocken ersetzt werden;
- das fertige Gericht kann mit saurer Sahne gewürzt werden (in diesem Fall ist der Kaloriengeh alt der Fleischbällchensuppe viel höher als der der Basis).
Mit diesen kleinen Tricks kann die Gastgeberin die Küche abwechslungsreich gest alten und ihre Lieben jedes Mal mit neuen Schattierungen eines scheinbar vertrauten Gerichts überraschen.
Fleischbällchensuppe Kalorien
Gehen wir direkt zur Antwort auf die Hauptfrage. Wenn Sie eine Suppe mit Fleischbällchen nach dem klassischen Rezept kochen, das im Artikel angegeben ist, beträgt der Kaloriengeh alt ungefähr 35-40 Kalorien pro 100 Gramm des Gerichts.
Was bestimmt den Nährwert des Gerichts
Es ist klar, dass der Kaloriengeh alt eines Gerichts von seinen Zutaten abhängt. Also wenn du dich änderstdas klassische Rezept für Suppe mit Hackbällchen, dann ändert sich auch der Nährwert.
So erhöhen Sie den Kaloriengeh alt von Fleischbällchensuppe auf 60-65 Kalorien pro 100 Gramm Lebensmittel:
- Hühnerbrühe durch fettige Schweinebrühe ersetzen;
- Fleischbällchen werden nicht aus Hackfleisch, sondern beispielsweise aus Enten- oder Schweinefleisch hergestellt;
- füge eine weitere Zutat hinzu - Pilze;
- Suppe mit fettem Sauerrahm füllen.
So reduzieren Sie diese erste Mahlzeit auf 30 Kalorien pro 100 Gramm:
- Suppe mit Wasser oder Gemüsebrühe kochen;
- Fleischbällchen "blind" aus Hackfleisch;
- keinen Reis oder andere Körner verwenden.
Kochen Sie gerne. Guten Appetit!
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