Neapolitanischer Salat: Zutaten und Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es gibt viele Rezepte für "neapolitanischen" Salat. So ungefähr sahen sie aus, nur wenige wissen es. Wir haben interessante Optionen ausgewählt und schlagen vor, sie in die Realität umzusetzen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit einem "neapolitanischen" Salat mit einem Hauch von exotischem Italien.

Mit Schinken und Hähnchen

Eine delikate Vorspeise erhält man durch die Vereinigung dieser beiden Komponenten. Salat mit Schinken, Käse und Hähnchen wird sich in Ihre Familie verlieben. Und die Gäste werden anfangen, eine zusätzliche Portion für sich zu verlangen.

Produkte zum Kochen:

• Hähnchenfilet - 500g
• Schinken - 250 - 300g
• Hartkäse - 150g
• Frische große Gurke, ca. 200g schwer
• Mayonnaise. Die Menge hängt von der persönlichen Vorliebe ab. Es muss daran erinnert werden, dass Hähnchenfilet ein ziemlich feuchtigkeitsabsorbierendes Produkt ist und Mayonnaise aufnimmt. Andererseits kann eine Extraportion Soße den feinen Geschmack von Schinken, Käse und Gurken im Salat verderben;
• Salz wird auch nach Geschmack genommen. Für manche reicht die Menge in Käse und Mayonnaise aus.

Kochtechnik

Du kannst einen Salat nach diesem Rezept zubereiten:

1. Hähnchenbrust roh k alt abspülen. Kochen bis sie weich sind, Salz in die Brühe geben. Kühlen Sie das Geflügelfleisch ab und schneiden Sie es in kleine Würfel, die nicht größer als 1 cm sind.
2. Meine Gurken und in dünne Stäbchen schneiden, nicht sehr lang. Wir schneiden den Schinken in Streifen. Reiben Sie den Käse mit einer Reibe.
3. Alle Zutaten nach Belieben in eine Salatschüssel geben. Jemand mag Puffvariationen. Dann werden die Produkte willkürlich in Schichten gelegt und jeweils leicht mit Mayonnaise bestrichen. Sie können einfach mischen, indem Sie Salz und Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten hinzufügen. Und schon ist die Vorspeise namens "Neapolitanischer" Salat fertig.

Bewahre es nicht lange im Kühlschrank auf. Frische Gurke setzt unter dem Einfluss von Salz und Soße schnell Saft frei.

Mit Champignons und Ananas

Eine ungewöhnliche Kombination von Produkten, oder eher nicht ganz bekannt, in einem nicht minder leckeren Salat mit Schinken, Pilzen und Ananas. Machen Sie sich bereit und Sie werden es nicht bereuen. Exotisch in seiner reinsten Form!

Zutaten:

• Schinken - 300 - 400g
• Gefrorene Champignons - 400g
• Ananas in Dosenform - 300g
• Zwiebel mit großem Durchmesser - 1 Stk
• Hartkäse - 150g
• Frische Tomaten - 1 - 2 Stk
• Optional - verschiedene Gemüsesorten wie Kopfsalat und Dill.

Für Soße:

• Mayonnaise - 150g
• Fertigsenf - 4 - 5 Teelöffel.

Salatherstellungsprozess

Zwiebeln, Kräuter und Pilze für das Gericht vorbereiten. Wir waschen die Pilze und schneiden sie in Scheiben oder etwas kleiner. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in nicht sehr große Stücke. Wir erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne und mästen die Produkte bis zum Kochen. Geben Sie dabei etwas Salz hinzu.

Lassen Sie uns eine geräumige tiefe Schüssel vorbereiten. Wir schneiden den Schinken nicht sehr groß und schicken ihn in einen Container. Das Dillgrün fein hacken und zum Fleischprodukt geben. Wir öffnen die Ananas und nehmen sie aus der Flüssigkeit, schneiden sie dann in Würfel und schicken sie ebenfalls mit dem Schinken in eine Schüssel. Pilze mit Zwiebeln sind bereits abgekühlt und werden der allgemeinen Produktzusammensetzung für den "neapolitanischen" Salat hinzugefügt.

Soße separat zubereiten

Jetzt fangen wir an, eine würzige Sauce zum Füllen des zukünftigen Salats zuzubereiten. Es ist notwendig, einen bequemen tiefen, aber kleinen Behälter zu nehmen. Vielleicht wird es eine Schüssel oder ein gewöhnlicher mittelgroßer Keramikbecher. Wir geben die ganze Mayonnaise in das Geschirr.

Füge als nächstes etwas Senf hinzu. Wir mischen fleißig die Komponenten der Sauce und schmecken sie ab. Wenn Sie mehr Schärfe wünschen, rühren Sie nach und nach den restlichen Senf unter. Und wenn Ihnen die Soße geschmeckt hat - gut, wir füllen den Salat damit.

Wir verteilen die gesamte Mischung aus dem Gefäß und mischen den "neapolitanischen" Salat.

Salat setzen

Ästhetischen Feinschmeckern ist es wichtig, wie ihr Essen aussieht. Dieser Salat sieht sehr schön aus, wenn Sie krausgrüne Blätter unter die gehackten Bestandteile legen. Also verteilen wir die fertige gehackte Zusammensetzung auf den Blättern, aber wir enden dort nicht.

Ein Stück Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Oberfläche des fertigen Snacks mit Käsechips bestreuen. Tomaten abspülen. Wir verwenden sie zur Dekoration, indem wir sie in Scheiben schneiden.

Wenn du keine Zeit zum Dekorieren hast, schneide einfach die Tomaten nach Belieben und wirf sie mit Salat und Käsechips.

Makkaroni und Käse

Auch dieser Salat sorgt für Überraschungsstürme und positive Geschmackserlebnisse. Willst du sie erleben? Bereiten Sie dann diese Zutaten vor:

• Pasta - 300g Verwenden Sie die beste Sorte für Ihren Salat.
• Hartkäse - 150g
• Champignons - 150 g. Besser Dosen nehmen.
• Frische Tomaten - 200g
• 10 Oliven.
• Eine halbe Zwiebel.
• Ein Bund deiner Lieblingsgemüse.
• Olivenöl - 3 Esslöffel.
• Senf fertig - 3 Esslöffel.
• Ketchup - 1 Esslöffel.
• Balsamico-Essig - 1 Teelöffel.
• Salz nach Geschmack sowie Pfeffer.

Wie man das Gericht zubereitet

Die Zwiebel muss sehr fein gehackt werden. Pilze nach Belieben schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe. Es empfiehlt sich, eine feine Fraktion des Geräts zu verwenden, damit die Masse möglichst homogen ist. Tomaten müssen in Würfel geschnitten werden.

Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen. Seien Sie in diesem Moment sehr vorsichtig. Die Paste sollte leicht fest sein. Diesen WegDie Italiener selbst nennen das Kochen "al dente" und kochen alle Nudelsorten nur in einem ähnlichen Zustand.

Oliven und Kräuter hacken, dann Butter, Senf, Ketchup und Balsamico-Essig zu einem Dressing verquirlen. Die Hauptsache ist sicherzustellen, dass die Zusammensetzung homogen ist. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu. Oliven und Gemüse werden auch an die Tankstelle geschickt.

In einer Salatschüssel Kohl, abgekühlte Nudeln, Pilze, Zwiebeln und Käse mischen. Dressing über alle Zutaten gießen und zwei Stunden k alt stellen. Nach dieser Zeit ist der Salat fertig.

Mit Hähnchen, Käse und Gurken

Für Salat benötigen Sie 300 - 400 g gekochtes Hühnerfleisch. Mahlen Sie es und legen Sie es in einer dünnen Schicht auf eine Schüssel.

Zwiebel fein hacken. Eingelegte kleine Gurken - Strohhalme. Eine gekochte Karotte in Würfel schneiden. Und 2 Eier geschnitten, wie Sie möchten. Tomaten (2 Stück) werden ebenfalls in Würfel geschnitten, geriebener Käse.

Für die Sauce müssen Sie Mayonnaise und saure Sahne in einer Schüssel im Verhältnis 2: 3 mischen.

Wir verteilen die Salatschichten weiter und fetten das untere Hähnchen mit Dressing ein. Die zweite Schicht besteht aus Tomaten, Käse und ein wenig Soße darüber. Die dritte Schicht sind Eier mit Zusatz von Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce. Viertens - gekochte Karotten und Dressing. Auf der Oberfläche des Salats müssen Sie die Gurkenstrohhalme auslegen.