Kohleintopf mit Fisch: die beliebtesten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fisch und Kohl passen gut zusammen. Das Gericht dieser Produkte ist sehr saftig, schmackhaft und gesund. Darüber hinaus wird selbst eine unerfahrene Gastgeberin mit der Vorbereitung fertig. Sehen wir uns einige der beliebtesten Rezepte an.

Kohleintopf mit Fisch

Zum Kochen brauchen wir:

• Weißkohl - ein Kilogramm;
• Karotten - ein großes Stück;
• Zwiebel - ein mittlerer Kopf;
• Seelachs - 500 Gramm;
• Sauerrahm - 200 Gramm;
• Tomatenmark - anderthalb Esslöffel;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz - nach deinem Geschmack.

So kocht man geschmorten Kohl mit Fisch:

1. Zwiebel, Karotte und Kohl fein hacken.
2. Öl in einen Topf oder eine Frittierpfanne geben, erhitzen, Tomatenmark dazugeben und geschnittenes Gemüse hineingeben.
3. Die ganze Masse etwa 25 Minuten anbraten.
4. Während das Gemüse schmort, musst du den Seelachs von den Knochen befreien und das entstandene Filet in Stücke teilen. Salzen und braten.
5. Als nächstes schicken wir den Fisch zum Kohl, salzen, fügen saure Sahne hinzu, mischen und köcheln weiter, um mehr zu kochenetwa eine Viertelstunde.

Kohl mit Sellerie

Das Folgende ist ein geschmorter Kohl mit Fisch, der Zutaten wie Reis und Sellerie enthält. Dieses Rezept wurde ursprünglich zur Behandlung von Leber und Fettleibigkeit entwickelt. Aber er ist so menschenverliebt, dass man es einfach kochen kann, weil es unglaublich lecker ist. Daher wird die folgende Produktgruppe benötigt:

• Filet vom rosa Lachs oder Kabeljau - 500 Gramm;
• Karotte - drei mittel;
• Zwiebel - zwei Köpfe;
• Weißkohl - ein Kilogramm;
• reisrot - ein Glas;
• Selleriewurzel - vierter Teil;
• Tomatenmark - ein Esslöffel;
• Salz - Teelöffel;
• Pflanzenöl - drei Esslöffel

Der Algorithmus ist:

1. Reis wird gewaschen, mit zwei Gläsern Wasser aufgegossen und auf den Herd gestellt. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt eine halbe Stunde köcheln lassen.
2. Fischfilet in Portionen schneiden.
3. Kohl, Möhren und Sellerie in dünne Streifen schneiden oder raspeln, Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
4. Das Öl in einem tiefen Topf erhitzen und die Zwiebel darin absetzen, glasig dünsten.
5. Jetzt schicken wir den Rest des Gemüses zur Zwiebel, mischen und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
6. Danach den Deckel abnehmen, nochmals mixen und den Fisch darauf legen.
7. Buchstäblich in sieben Minuten wird das Filet weiß. Jetzt den Fisch mit rotem Reis füllen.
8. Salz und Tomatenmark in einem Glas heißem Wasser verdünnen. Alles in einen Topf geben, zudecken, ein langsames Feuer machen und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.

Köstlicher und gesunder geschmorter Kohl mit Fisch, Sellerie und rotem Reis ist fertig. Sie können einen ungewöhnlichen Geschmack genießen.

Fisch mit Kohl in einem langsamen Kocher

In diesem Rezept verwenden wir Blumenkohl. Es stellt sich als ungewöhnlich und sehr lecker heraus. Nimm:

• Filet von jedem Fisch - 500 Gramm;
• Blumenkohl - eine halbe Tasse;
• Zwiebeln und Karotten - je eine;
• Gewürze, Salz - nach Ihrem Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Zitrone - halbe Frucht;
• Paprika - ein Stück.

So kochen:

1. Möhre in Kreise, Zwiebel, Zitrone und Paprika in halbe Ringe schneiden, Kohl in Blütenstände zerlegen.
2. Stellen Sie den Multicooker auf die Option "Frittieren". Gießen Sie das Öl hinein, braten Sie die Zwiebel etwa sieben Minuten lang an und schicken Sie dann den Rest des Gemüses dorthin. Alles vermischen und den Fisch darauf geben.
3. Alles salzen, pfeffern, Deckel schließen und den Multikocher in den Modus „Löschen“sch alten. Nach 40 Minuten ist der Fischeintopf mit Blumenkohl fertig.

Kohl mit Fischkonserven

Produkte:

• Kohl - halber Kopf;
• Karotten und Zwiebeln - jeweils eine;
• alle Fischkonserven - man kann;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Rezept für geschmorten Kohl mit Fisch ist sehr einfach:

1. Drei Karotten auf einer Reibe, Zwiebel fein hacken, allesbraten.
2. Kohl kleinhacken, zum Gemüse geben, 50 Milliliter Wasser dazugeben und ca. 20-25 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Ab und zu umrühren nicht vergessen.
3. Den Dosenfisch mit einer Gabel durchkneten und ebenfalls zum Kohl geben. Wir mischen alles. Salz ist nicht notwendig, der Fisch hat alle Gewürze. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Das Gericht ist fertig.