Wie man Backpulver zu Hause herstellt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Liebhaber des Backens zu Hause können sich nur schwer vorstellen, dass verschiedene wichtige Zutaten fehlen, die oft erforderlich sind, um Backmeisterwerke zu kreieren. Die meisten kulinarischen Enthusiasten dürften jedoch auf ein Problem wie das Fehlen der einen oder anderen Zutat zu Hause gestoßen sein. In diesem Fall sind die in diesem Artikel angebotenen Ratschläge, wie Sie beispielsweise Backpulver zu Hause herstellen können, hilfreich.

Erforderliche Zutaten

Um eine so wertvolle Zutat zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte: Backpulver in einer Menge von 4,8 g, Mehl in einer Menge von 12,2 g und Zitronensäure - 3 g. Mit Hilfe des richtigen Mischens dieser Produkte in den angegebenen Anteilen können Sie Backpulver mit minimalem Aufwand leicht zu Hause bekommen. Es wird nicht empfohlen, diese Gewichtsverhältnisse zu verletzen, da sie optimal sind, um eine hochwertige Reaktion von Soda und Säure zu erh alten, was wiederum zukünftiges Backen vor einem unangenehmen Seifengeschmack bewahrt.

Natürlich ist es nicht möglich, solch magere Mengen zu Hause apothekengenau abzumessen, aber auch auf gerundete Werte kommt manSelbstgemachtes Backpulver von guter Qualität. Selbst wenn Ihr Rezept etwas mehr Soda enthält, hat dies absolut keine negativen Auswirkungen.

Dieser Moment wird vollständig durch verschiedene Backzusätze kompensiert, die fast immer zusätzliche Säuren enth alten, damit die Reaktion stattfinden kann. Auf diese Weise können Sie Backpulver ohne überschüssiges Soda zu Hause bekommen, das in fertigen Kuchen und Brötchen nicht zu spüren ist.

Kochmethode

Zwölf Teelöffel Mehl sollten in einen sauberen und vollständig trockenen Behälter gegossen werden (Sie können einen Messlöffel verwenden), dies erleichtert die Dosierung des zukünftigen Produkts. Grundsätzlich kann dieser Inh altsstoff auch durch Stärke ersetzt werden, was oft von Herstellern durchgeführt wird, wodurch die H altbarkeit des Produkts erhöht wird. Achten Sie unbedingt darauf, dass das verwendete Gefäß genau trocken ist, nur so können Sie den Teig Backpulver mit der gewünschten Zusammensetzung zu Hause zubereiten. Als nächstes sollten fünf Esslöffel Teesoda und drei Esslöffel der gleichen Form Zitronensäure in das Mehl eingemessen werden. Die resultierende Trockenmischung muss so homogen wie möglich gebracht werden.

Speicher

Wenn Sie sich entscheiden, Backpulver zu Hause herzustellen, beachten Sie bitte, dass sich die H altbarkeit erheblich von der H altbarkeit von Fertigprodukten unterscheidet. Seine übliche H altbarkeit beträgt nicht mehr als drei Wochen, dann kann diese nützliche Backzutat abfallen und ihre Wirkung verlierenursprüngliche Eigenschaften. Wenn Sie ein Stück Zucker hineinlegen, können Sie so im Prinzip die Bildung von Feuchtigkeit verhindern.

Die Zubereitung von Gebäck mit dieser Zusammensetzung ist nicht schwierig, es muss nur mit Mehl gemischt werden. Wenn das Rezept außerdem die wiederholte Zugabe von Mehl in Portionen vorsieht, sollte diese Zusammensetzung mit der letzten Portion gemischt werden.