Eiersuppe: zwei Optionen für das Gericht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eiersuppe ist ein toller erster Gang. Es stellt sich als duftend, attraktiv und befriedigend heraus. Wir bieten Ihnen zwei einfache und interessante Rezepte. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der Küche!

Hühnereiersuppe

Produktliste:

• 1, 6 Liter Wasser;
• je eine halbe Möhre und Zwiebel;
• lavrushka - 1 Blatt;
• 0,5kg Huhn;
• 4 Kartoffeln;
• ein Ei;
• 2 Prisen getrocknete Petersilie;
• 120g Fadennudeln;
• Gewürze (Pfeffer, Salz).

Kochen:

1. Hühnerstücke in einen Topf mit Wasser geben. Kochen. Ganz zum Schluss muss die Brühe gesalzen werden.
2. Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Wir schicken mit der Brühe in die Pfanne. Und im Gegenteil, Hühnchenstücke bekommen wir. Das Fleisch wird von den Knochen getrennt. Was weiter? Geben Sie das Huhn in die Brühe zurück. Garen, bis die Kartoffeln weich sind.
3. Geben Sie nun geriebene Karotten und ein Viertel der Zwiebel in die Zukunftssuppe. Nehmen wir uns 5 Minuten Zeit. Wir bringen die nächste Zutat auf den Markt - Fadennudeln. Nach weiteren 5 Minuten das Ei in die Brühe geben. Wir mischen. Die Flüssigkeit etwas aufkochen lassen.
4. Wir sind fast fertig für die Eiersuppe. Das Rezept mit Foto zeigt, wie dieses Gericht aussehen sollte. Es bleibt getrocknete Petersilie, Lieblingsgewürze und hinzuzufügenLavrushka. Wir löschen das Feuer. Lassen Sie die Suppe ziehen (5 Minuten). Wir gießen es auf Teller und laden den Haush alt zum Tisch ein. Wir wünschen allen einen guten Appetit!

Käse-Eiersuppe-Rezept

Erforderliche Zutaten:

• 0, 5 EL. l. Zitronensaft;
• 50g Käse;
• Petersilie - 1 Zweig;
• zwei Eier;
• je 1 Tasse Reis und Hühnerbrühe;
• Gewürze.

Praxisteil:

1. Eiweiß und Eigelb voneinander trennen. Wir verteilen sie auf verschiedene Schalen. Das Eiweiß mit einem Schneebesen schlagen.
2. Wähle und wasche den Reis. Dann muss es mit kochendem Wasser verbrüht werden. Gießen Sie ausreichend Wasser in den Topf. Salz. Wir warten auf den Moment des Kochens. Jetzt schlafen wir Reis ein. Wir kochen es, bis es vollständig gekocht ist. Danach sollte es für 15-20 Minuten infundiert werden. Was sind die nächsten Schritte? Eigelb zum Reis geben. Rühren.
3. Hühnerbrühe und Zitronensaft in eine Schüssel mit geschlagenem Eiweiß geben. Wir peitschen alles. Fügen Sie in der resultierenden Masse den zuvor gekochten Reis und den geriebenen Käse hinzu. Nochmals mischen. Das alles in einen Topf geben. Wir haben es auf den Herd gestellt. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, sch alten Sie die Hitze aus. Eiersuppe sollte einige Minuten bei geschlossenem Deckel stehen. Dann in Servierschalen füllen. Sie können die Eiersuppe mit einem Petersilienblatt dekorieren. Das erste Gericht ist herzhaft und kalorienreich. Daher ist die Verwendung von Mayonnaise oder Sauerrahm als Dressing unerwünscht.

Zum Schluss

Wie Sie sehen können, ist das Kochen von Eiersuppe nicht andersKomplexität. Sogar ein Schuljunge kann dieses Gericht kochen. Die Hauptsache ist, die im Artikel beschriebenen Anweisungen zu befolgen.