Einfaches Kuchenrezept. Wie man einen schnellen Kuchen lecker und einfach kocht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der Wunsch, etwas Leckeres zu probieren, kommt unerwartet und kommt meist überraschend. So kommt es, denn appetitliches Gebäck hält sich nicht lange in unserem Kühlschrank. Und glücklicherweise haben wir eine Lösung für dieses Problem gefunden: Wir schlagen vor, dass Sie sich ein einfaches Kuchenrezept merken, das in drei Zählungen gebacken werden kann!

Aus aller Welt

Um ehrlich zu sein, schauen wir uns dieses Mal eine bestimmte Art von Dessert an - ein einfaches Apfelkuchenrezept. Tatsächlich funktioniert jede süße Füllung aus Früchten und Beeren damit, sodass Sie die Äpfel sicher durch Ihre "spezielle" Zutat ersetzen können.

Nun kommen wir zum Kuchen selbst, dessen Variationen so zahlreich sind, dass es schwierig ist, eine Wahl zu treffen. Da der Artikel darauf abzielt, nicht nur schmackhafte, sondern auch einfach und schnell zuzubereitende Gerichte zu finden, beschränken wir unsere Wahl auf den amerikanischen Klassiker, der sich leicht, aber dennoch von der bekannten Charlotte unterscheidet.

Das heißt natürlich nicht, dass das übliche Kuchenrezept irgendwie schlecht ist. Nein, im Gegenteil, wir konzentrieren unsAufmerksamkeit auf ein neues, aber gleichzeitig einfaches Gericht, damit Sie die nationale Küche anderer Länder kennenlernen und Ihre kulinarischen Fähigkeiten entwickeln können.

Apfelsorte

Tatsächlich wissen viele bei der Auswahl der Füllung nicht, welche Art von dieser Frucht ohne Zweifel zu einem leichten und leckeren Kuchen hinzugefügt werden kann. In der Tat, wie viele Menschen, und in unserem Fall Köche, so viele Meinungen.

Die ersten bevorzugen das eine, die zweiten lehnen es vehement ab und raten zu etwas ganz anderem. Es gibt jedoch mehrere Konvergenzpunkte in den Ansichten.

Zunächst müssen die Äpfel fest sein. Das heißt, sie sollten beim Anschneiden knusprig sein und natürlich nicht matschig werden.

Zweitens müssen sie groß genug sein, um sich leicht schälen und schneiden zu lassen, während alle Finger an Ort und Stelle bleiben.

Außerdem ist es am besten, saure Sorten zu wählen, da sie ideal mit süßem Teig und Zucker in der Füllung kombiniert werden.

Nun denn - wie du willst!

Zutatenliste

Tatsächlich ist es so einfach wie immer. Vielleicht ist schon alles in Ihrem Kühlschrank. Und du merkst gar nicht, dass du aus all dem schnell und einfach einen Kuchen zum Tee backen kannst, dessen Rezept wir jetzt bekannt geben:

• Äpfel (wir haben uns für grüne entschieden) - 1 kg;
• Gewürze (Zimt, Muskatnuss) - 0,5 TL;
• Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
• Zucker - 150 g;
• Stärke (vorzugsweise Kartoffel) - 3 EL. Löffel;
• Butter - 250r;
• Mehl - 350 g;
• Salz - 1 Prise;
• gekühltes Wasser - 120 ml.

Wenn Sie einen leichten Kefirkuchen machen möchten, müssen Sie die Zusammensetzung des Teigs leicht ändern. Anstelle von Öl und Wasser müssen Sie ein Glas Kefir, 0,5 Teelöffel Soda und etwas Pflanzenöl für die Elastizität des Teigs nehmen.

Aber denken Sie daran, dass die Textur der beiden Kuchen sehr unterschiedlich sein wird!

Kochen beginnen: Teig kneten

Einfache Kuchenrezepte beginnen immer mit dem Boden, wo die Füllung platziert wird. Wenn Sie zum ersten Mal versuchen, einen Kuchen zu kreieren, sollten Sie keine Angst haben, hier gibt es absolut nichts Kompliziertes und Unmögliches.

Außerdem werden alle Aktionen in Etappen geplant, was es Ihnen auch erleichtert, neue Informationen wahrzunehmen.

Sieben Sie das gesamte Mehl in eine tiefe Schüssel, in der wir den Teig kneten. Fügen Sie dort Salz hinzu und mischen Sie gut.

Bis zu diesem Moment sollte die Butter im Kühlschrank sein, danach nehmen wir sie heraus, schneiden sie in kleine Würfel und geben sie in eine Schüssel mit Mehl.

Jetzt musst du mit deinen Händen arbeiten. Nach dem Waschen und Trocknen beginnen wir, die Butterwürfel mit der Mehlmischung einzureiben. Als Ergebnis sollten wir kleine Klumpen haben, ähnlich wie Kekskrümel.

Füge dann nach und nach Eiswasser hinzu. Das solltest du nicht auf einmal machen, da die Flüssigkeitsmenge für jede Mehlsorte individuell ist. Das ideale Teigstück sollte sehrelastisch und biegsam wie Plastilin, sollte aber nicht an den Händen kleben.

Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, einen Teigklumpen mit Frischh altefolie umwickeln und für etwa eine halbe Stunde ins Gefrierfach legen.

Nächster Schritt: Zubereitung der Füllung

Während unser Teig im Kühlschrank kühlt, haben wir genug Zeit, um die Äpfel zuzubereiten.

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Nachdem Sie die gesamte Füllung zusammengefügt haben, gießen Sie Zitronensaft darüber, um ein Bräunen der Äpfel durch Oxidation zu vermeiden.

Dann die Äpfel mit Gewürzen, Zucker und Stärke bestreuen und gründlich mischen, sodass jedes Teilchen mit einer trockenen Mischung bedeckt ist.

Lass die Füllung etwas ziehen.

Gerichtsauswahl für den Kuchen

Dieser Schritt wird von vielen kulinarischen Spezialisten übersprungen und sie bereuen es danach. Fakt ist, dass die Backform genauso sorgfältig ausgewählt werden sollte wie die Zutaten.

Du solltest vorher entscheiden, wie du den Kuchen servieren möchtest: in allgemeiner Form oder auf einzelnen Tellern. Wählen Sie anhand dieser Nuancen die am besten geeignete Dessertform aus, in der Sie beispielsweise ein Gericht sofort servieren können. So sparen Sie viel Zeit und Mühe und Ihre Gäste werden von Ihrer Präsentation begeistert sein.

Endstufe: Montage

Nun, da der gekühlte Teig fertig ist, nehmen wir ihn schnell aus dem Gefrierschrank und fahren mit dem lang erwarteten Teil fort.

Bereiten Sie die Form vor, indem Sie sie mit einer dünnen Schicht Butter bepinseln undMehl darüber streuen. Alle Überschüsse sollten entfernt werden.

Den Teig in zwei Teile teilen. Rollen Sie die erste Hälfte entsprechend der Form der Form aus und platzieren Sie sie vorsichtig dort. Denken Sie daran, sie vorsichtig an die Seiten und den Boden zu drücken.

Die gesamte Füllung auf dem Teig verteilen und gleichmäßig verteilen.

Den restlichen Teig ausrollen und in gleich lange und breite Streifen schneiden. Daraus bilden wir das berühmte Gitter auf der Apfelschicht. Dies kann sowohl direkt auf dem Kuchen als auch auf einer separaten Fläche erfolgen, wonach die fertige Struktur platziert werden kann.

Wenn gewünscht, können Sie den Rost mit Eigelb bestreichen und braunen Zucker darüber streuen.

Der Kuchen sollte im Ofen bei 190 Grad Celsius für 40-50 Minuten gebacken werden. Denken Sie daran, dass alle Öfen unterschiedliche Leistungen haben, also lassen Sie das Gericht nicht für längere Zeit unbeaufsichtigt!

Einfacher Kuchen

Sobald das Dessert fertig ist, kann es mit Tee oder Kaffee auf dem Tisch serviert werden. Eigentlich passt es zu allem. Amerikaner bevorzugen zum Beispiel ein heißes Stück Kuchen, das mit einer Kugel cremigem Eis serviert wird. Großartig, nicht wahr?

Dieses Gericht schmeckt sowohl warm als auch k alt. In diesem Fall können Sie auf einen großen Becher mit einem heißen Getränk wie Kakao oder Milch nicht verzichten.

Obwohl man ehrlich gesagt kaum widerstehen kann und den Kuchen bis zum nächsten Morgen aufhebt, weil er so lecker, saftig, duftend und gleichzeitig leicht und luftig ist. Aber es ist nicht beängstigend, denn jetzt wissen Sie, wie einfach es ist, einen Kuchen nach diesem einfachen Rezept zu backen. Ein Glücksgriff für Ihr persönliches kulinarisches Sparschwein!