Gebratenes Gemüse: ein paar der besten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wir alle sind uns der Vorteile von Gemüse bewusst. Sie können in roher, gekochter, gebackener, konservierter und eingelegter Form mit gleichem Erfolg gegessen werden. Unglaublich lecker ist auch gebratenes Gemüse in einer Pfanne, dessen Rezept du im heutigen Artikel erfährst.

Option eins

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich im Voraus mit bestimmten Produkten eindecken. Du solltest haben:

• 250 Gramm Kürbis;
• eine Zucchini;
• 250 Gramm grüne Bohnen;
• eine rote Peperoni;
• Esslöffel Sojasauce;
• ein Viertel Glas Wasser.

Für ein wirklich leckeres und gesundes Pfannengemüse ergänzen Sie die obige Zutatenliste mit einer Knoblauchzehe, etwas Pflanzenöl und Salz.

Aktionsfolge

Vorgewaschener Kürbis wird in mittelgroße Würfel geschnitten, und Zucchini und rote Paprika werden in Ringe geschnitten. Dann wird das vorbereitete Gemüse auf einer gut erhitzten und mit Pflanzenöl eingefetteten Bratpfanne ausgelegt undauf beiden Seiten leicht toasten, bis sie schön goldbraun sind.

Danach kommen Spargelbohnen ins Geschirr, die vorgewaschen, von Schwänzen befreit und in mehrere Stücke geschnitten werden. Damit es nicht anbrennt, wird dem Geschirr eine viertel Tasse Wasser zugesetzt. Damit das in einer Pfanne gebratene Gemüse richtig lecker wird, müssen Sie darauf achten, dass die Bohnen nicht kochen. Es soll seine Farbe beh alten und knusprig bleiben. Dem fast fertigen Gericht werden Sojasauce, etwas Salz und eine Knoblauchzehe hinzugefügt. Nach ein paar Minuten können Sie das Feuer aussch alten und saftiges und duftendes Gemüse genießen.

Zweite Option

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie bestimmte Produkte. Unter den erforderlichen Komponenten sollte sein:

• drei Karotten;
• 45 Milliliter Pflanzenöl;
• salz;
• Semmelbrösel.

Um köstliches und duftendes Gemüse in einer Pfanne gebraten zu bekommen, müssen Sie außerdem 150 Gramm Pilze, Spargel, Kohlrabi, Blumenkohl und grüne Erbsen im Voraus kaufen.

Kochtechnik

Zunächst musst du dich um vorgekauftes Gemüse kümmern. Sie werden gewaschen und geschält. Karotten werden in Kreise geschnitten, Pilze in Scheiben, Spargel und Kohlrabi in Würfel und Blumenkohl in Blütenstände sortiert.

Gemüse, Pilze und Erbsen werden separat in einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl gebraten. Dannmit Semmelbröseln bestreuen, salzen und mischen. Danach wird das in einer Pfanne gebratene Gemüse in den Ofen geschickt. Nach zwanzig Minuten ist das Gericht fertig zum Verzehr. Auf Wunsch kann es vor dem Servieren mit Garnelen garniert werden.

Aubergine mit Zwiebeln

Diese gesunde und preiswerte Mahlzeit benötigt wenige Zutaten und noch weniger Zeit. Um herzhaftes und schmackhaftes gebratenes Gemüse in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• zwei Auberginen;
• drei Esslöffel Mehl;
• ein halbes Glas saure Sahne;
• zwei Zwiebeln.

Außerdem sollten Tomatenmark, Salz und Pflanzenöl in Ihrer Küche vorhanden sein.

Von vorgewaschenen Auberginen werden die Enden abgeschnitten, dann die blauen mit kochendem Wasser überbrüht und in dünne Scheiben geschnitten. Die resultierenden Stücke werden gesalzen, in Mehl gewälzt und in einer mit etwas Pflanzenöl eingefetteten Pfanne gebraten. Während die Auberginen kochen, können Sie die Zwiebeln tun. Es wird gewaschen, geschält und in Ringe geschnitten. Danach wird es auch in Öl frittiert. Fertige Auberginen werden auf schöne Gerichte übertragen, abwechselnd Schichten mit Zwiebeln. Sauerrahm und Tomatenmark werden zu den Gerichten gegeben, in denen sie gebraten, gemischt und einige Minuten lang gekocht wurden. Die entstandene Sauce wird über Auberginen mit Zwiebeln gegossen und serviert.