Hähnchen mit Zwiebeln in einer Pfanne: Rezept und Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ist es möglich, mit nur einer Pfanne schnell eine exquisite Delikatesse zuzubereiten? Hühnchen mit Zwiebeln - einfache und schmackhafte Zutaten, die sich geschmacklich harmonisch ergänzen. Appetitliche Speisen anbraten, mit scharfer Sauce würzen und genießen. Interessante Kochvariationen in diesem Artikel.

Knuspriges Hühnchen mit karamellisierten Zwiebeln und Tomaten

Dies ist eine großartige Option, wenn Sie keine Lust haben, etwas Kompliziertes zu kochen oder Fertiggerichte zu essen. Es dauert ungefähr 45 Minuten, um die Zwiebeln richtig zu karamellisieren, aber diese Zutat muss nicht ständig überwacht werden, sodass Sie abgelenkt werden können.

Verwendete Produkte (zum Braten):

• 400g Dosentomaten;
• 2 Zwiebeln;
• 1 - 2 Knoblauchzehen;
• 30 ml Balsamicoessig;
• Oregano, Petersilie;
• Pflanzenöl.

Für Huhn:

• 2 Hähnchenbrust;
• Semmelbrösel;
• geriebenen Parmesan.

Wie man diese nahrhafte Leckerei währenddessen zubereitetfranzösische Art in einer Bratpfanne? Zwiebeln und Hähnchen sind eine Win-Win-Kombination, besonders wenn sie mit weichen Tomaten und duftenden Gewürzen kombiniert werden.

Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, gehackte Zwiebel dazugeben. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel tief golden ist, 40 bis 45 Minuten. Gegebenenfalls etwas Wasser zugeben, damit die Zwiebel nicht anbrennt und zu trocken wird. Dann Knoblauch, Balsamico-Essig, Gewürze und Tomaten hinzugeben. 2 - 3 Minuten garen, beiseite stellen.

In einem flachen Teller Semmelbrösel, Parmesankäse und Pfeffer mischen. Streuen Sie die trockene Zutatenmischung über jede Brust. In einer Pfanne anbraten. Mit gekochtem gebratenem Reis oder Kartoffeln servieren.

Gebratenes Hühnchen in marokkanischer Sauce mit süßen Zwiebeln

Begeben Sie sich mit diesem scharfen Rezept auf ein kulinarisches Abenteuer in Nordafrika. Süße Zwiebeln sind die perfekte Zutat, um den starken Gewürzen entgegenzuwirken, die zum Würzen von Hähnchenbrust verwendet werden.

Gebrauchte Produkte:

• 210g Hähnchenfilet;
• gehackte süße Zwiebel;
• ras el kanout (marokkanisches Gewürz)
• Öl zum Braten.

Das Filet mit Gewürzen bestreuen (Kreuzkümmel, Ingwer, Kardamom, getrocknete Lavendelknospen, Muskatnuss, Kurkuma reichen aus), über Nacht stehen lassen. Pfanne erhitzen, Hühnchen mit Zwiebeln anbraten, bis sich eine appetitliche Kruste bildet. Mit krümeligem Müsli und Saisongemüse servieren.

Cacciatore mit RotPaprika, Tomaten und Zwiebeln

Diese herzhafte Version eines italienischen Klassikers bietet saftige, zarte Hähnchenkeulen, in Weißwein geschmort, mit roter Paprika, Zwiebeln und Tomaten.

Gebrauchte Produkte:

• 795g Dosentomaten;
• 750g Hähnchenschenkel;
• 225g Zwiebel;
• 175ml Weißwein;
• 1 Paprika;
• Knoblauch, Salbei, Thymian.

Es scheint, dass geschmortes Hühnchen, das in einer Pfanne gekocht wird, ein primitives und langweiliges Gericht ist. Aber selbst aus einer so einfachen Zutat kann man ein wahres Meisterwerk kochen.

Braten Sie das Hähnchen unter gelegentlichem Wenden, bis die Keulen gebräunt sind, etwa 5 Minuten pro Seite. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Paprikastreifen dazugeben. Wein angießen, aufkochen. Fügen Sie Tomaten und Flüssigkeit darunter hinzu, Zweige duftender Gewürze. 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Gourmet-Hähnchen mit Zwiebeln in einer Pfanne

Hähnchen-Fajitas mit hausgemachten Gewürzen, Paprika und Zwiebeln in nur 30 Minuten fertig! Als herzhafte Vorspeise oder diätetische Hauptspeise servieren.

Gebrauchte Produkte:

• 2 - 4 Hähnchenschenkel;
• 3 Paprika;
• 2 - 3 Knoblauchzehen;
• 1 Kalk;
• 1 Zwiebel;
• Chili, Paprika, Cayennepfeffer;
• Öl zum Braten.

Zutaten vorbereiten: Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Limette in Scheiben schneiden. Das Öl in einer großen gusseisernen Pfanne erhitzen. Mischen Sie zu diesem Zeitpunkt die Gewürze in einem separaten Behälter und würzen Sie das Huhn mit der resultierenden Mischung.

Das gewürzte Fleisch 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite scharf anbraten, beiseite stellen. Nachdem Sie die Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, fügen Sie Pfeffer hinzu. Vorbereitete Zutaten mischen, mit Limettensaft abschmecken, mit restlichen Gewürzen abschmecken.

Französische Art: Fleisch und Zwiebeln in Sahnesauce

Hähnchen, das mit Zwiebeln in einer Pfanne gebraten wird, hat eine goldbraune Kruste und eine schöne knusprige Textur. Das Filet ist zart und saftig, die Sauce duftig und luftig. Genau das, was Sie zum Abendessen brauchen!

Gebrauchte Produkte:

• 400g Champignons;
• 300g Hähnchenfilet;
• 200 ml Weißwein;
• 50g Maisstärke;
• 1 Zwiebel;
• geriebenem Käse;
• Olivenöl.

Fleisch in Stärke wälzen, in einer heißen Pfanne je 5 Minuten braten, beiseite stellen. Pilze in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel hacken. Mit Olivenöl anbraten, bis die Pilze braun werden.

Weißwein einschenken, rötliches Hähnchen dazugeben. Flüssigkeit aufkochen, Hitze reduzieren, weitere 15 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen. Als Gewürze Basilikum, Thymian, Rosmarin und Knoblauchpulver verwenden.

Huhn und Karotten - ein Abendessen mit gesunder Ernährung

Die Pfanne wird auf mehrere clevere Arten verwendet: Hühnchen und Gemüse werden in Pflanzenöl gebraten und dann im Ofen gebacken.

Gebrauchte Produkte:

• 4 Hähnchenbrust;
• 220g Babykarotten;
• 200g Süßkartoffel;
• gehackte Zwiebel;
• Thymian, Zitronenschale;
• Olivenöl.

Gemüse schälen, Kartoffeln vierteln. Hähnchen mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, Kartoffeln dazugeben. Kochen Sie die Zutaten für 5 - 8 Minuten, stellen Sie die Pfanne dann für 10 - 12 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.

Wie mariniert man Hähnchen zum Braten in einer Pfanne? Saucenrezepte

Diese 4 einfachen Rezepte für Hühnermarinade sind einfach zuzubereiten, einfach einzufrieren, absolut zuverlässig und lecker. Ideal zum Grillen, Braten, Schmoren und Backen.

Verwendete Produkte (für Teriyaki):

• 100 ml Sojasauce;
• 100ml Reisessig;
• 90 ml Olivenöl;
• 50g Honig;
• Knoblauchpulver, Ingwer.

Für die Enchilada:

• 100 ml Hühner- oder Gemüsebrühe;
• 50ml Pflanzenöl;
• Chili, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauch.

Für Senfmarinade:

• 50 ml Apfelessig;
• 50g Dijon-Senf;
• 50g Honig;
• 50ml Olivenöl.

Fürtandoori:

• 100ml Kokosmilch;
• 50ml Pflanzenöl;
• Koriander, Kurkuma, Paprika.

Kochvorgang:

1. Alle Zutaten für (eine) Marinade in einer kleinen Schüssel verquirlen.
2. Gießen Sie die entstandene Soße in einen versiegelten Beutel mit Reißverschluss und legen Sie das Huhn hinein. Schütteln, um das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.
3. Entfernen Sie vorsichtig überschüssige Luft, die in den Beutel gelangen könnte, und schließen Sie ihn dann.
4. Der Mariniervorgang kann zwischen 30 Minuten und 24 Stunden dauern. Sie können das Huhn auch einfrieren (die Zutat bis zu 3 Monate aufbewahren). Wenn Sie ein scharfes Gericht zubereiten möchten, legen Sie den Beutel einen Tag vorher in den Kühlschrank.

Diese einfachen Saucen verwandeln gebratenes Hähnchen mit Zwiebeln in ein Meisterwerk der Kochkunst. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern zu experimentieren.