Kuchen "Schisandra": ein Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen ist die beliebteste Delikatesse von Kindern und Erwachsenen. Selbstgemachte Süßwaren sind immer eine Freude und ein Feiertag. Es ist nicht immer Zeit, kulinarische Meisterwerke zuzubereiten, daher bevorzugen Hausfrauen die einfachsten Rezepte. Zitronengraskuchen ist eine gute hausgemachte Dessertoption. Selbst die unerfahrenste Person im Kochen wird mit seiner Zubereitung fertig. In unserem Artikel möchten wir die besten Rezepte für Zitronengraskuchen teilen.

Sanddessert: Zutaten

Shortcake ist sehr lecker. Zitrone verleiht Backwaren einen reichen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Niemand wird eine solche Delikatesse ablehnen.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

1. Butter – 200g
2. Weizenmehl - 400g
3. Soda - ½ TL
4. Fettsaure Sahne – 200g
5. Zwei Zitronen.
6. Apfelessig - ½ TL
7. Liebling - zwei Tische. l.
8. Stärke - 30g
9. Zucker - 200g

Shortcake-Rezept

Alle Rezepte für Zitronengraskuchen sind einfach. Shortbread-Dessert ist in diesem Sinne keine Ausnahme.

Vor dem Kochen muss das Mehl gesiebt werden, damit der Teig saftig wird. Kühlen Sie die Butter ab und mahlen Sie sie dann auf einer Reibe, dann mischen Sie sie mit Mehl. Hände mahlen den Teig zu Krümeln.

Wir löschen das Soda mit Essig und mischen es mit saurer Sahne. Machen Sie eine Mulde in das Mehl und gießen Sie die saure Sahne hinein. Dann den Teig mit den Händen kneten. Den Tisch mit Mehl bestreuen. Legen Sie den Teig auf seine Oberfläche und kneten Sie ihn leicht. Es lohnt sich nicht, sich in den Prozess einzumischen. In fertiger Form sollte die Masse krümelig sein. Als nächstes teilen wir es in zwei Teile. Einer sollte etwas größer sein, wir werden ihn verwenden, um den Boden des Kuchens zu bilden. Wir wickeln den Teig in eine Tüte und legen ihn in die Kälte.

In der Zwischenzeit kannst du mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Zitronen werden gründlich gewaschen und in Kreise geschnitten, wobei die Samen entfernt werden. Nachdem wir sie zusammen mit der Schale in einem Fleischwolf gedreht haben. Fügen Sie der Füllung Zucker und Honig hinzu. Wir mischen die Masse.

Wir nehmen den größten Teil des Teigs aus dem Kühlschrank, nehmen ihn aus der Tüte und rollen den Kuchen aus, der im Durchmesser etwas größer sein sollte als die Auflaufform. Der Einfachheit halber können Sie die Schicht zwischen zwei geölten Pergamentbögen ausrollen.

Den Teig in eine Form geben und mit den Händen Seiten formen. Vorboden erforderlichmit Pergament abdecken. Die Seiten müssen hoch sein, damit die Füllung beim Kochen nicht herausschwappt.

Gieße die Stärke in die Füllung, sodass sie eine geleeartige Form annimmt. Dazu können Sie nicht nur Kartoffeln, sondern auch Maisstärke verwenden. Die Zitronenfüllung darauf verteilen. Wir nehmen den zweiten Teil des Teigs aus dem Kühlschrank und rollen ihn zu einem Kuchen, aus dem wir die Oberseite des Kuchens formen. Um die Unversehrtheit des Produkts während des Kochvorgangs zu bewahren, sollten wir mit einer Gabel Einstiche in den oberen Teil machen.

Backofen gut vorheizen. Den Kuchen etwa 40 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach zehn Minuten kannst du den Kuchen vorsichtig mit einem Messer von den Wänden der Form lösen. Anschließend den Teig herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Sie können eine Delikatesse auf vielfältige Weise dekorieren. Sie können Schokoladenstückchen auf den Kuchen streuen. Wie Sie sehen können, ist dieses Rezept für Mürbeteig-Zitronengraskuchen sehr einfach zuzubereiten.

Schnelles Rezept

Wir machen Sie auf das einfachste Rezept für Zitronengraskuchen aufmerksam. Sein Vorteil ist, dass Sie damit sehr schnell ein wunderbares Dessert zubereiten können. Zum Kochen verwenden wir im Laden gekaufte Waffelkuchen. Es bleibt nur noch die Sahne zuzubereiten, die zum Hauptbestandteil eines köstlichen Desserts wird. Die cremige Masse hat ein einzigartiges Aroma und eine zarte Textur.

Zutaten:

1. Packung Waffelkuchen.
2. Zwei Zitronen.
3. EigelbEi - sechs Stk.
4. Zucker - 200g
5. Päckchen Butter.

Da du mit dem Zitronengraskuchen-Rezept fertige Kuchen verwenden kannst, kannst du sofort mit der Zubereitung der Creme beginnen. Dazu Zucker und Butter in einer Schüssel mischen. Mahlen Sie die Masse, bis sie glatt ist.

Eiweiß und Eigelb trennen. Wir werden nur letzteres verwenden. Proteine können für die Baiserzubereitung übrig bleiben.

Das Eigelb zur Buttermasse geben und mit einem Mixer aufschlagen. Entfernen Sie die Schale von zwei Zitronen mit einer Reibe oder einem Spezialwerkzeug. Dann den Saft dieser beiden Zitronen auspressen. Dazu können Sie eine Zitruspresse verwenden. Wenn Sie den Saft mit Ihren Händen auspressen, müssen Sie die Knochen entfernen.

Saft und Schale zur Sahne geben, dann nochmals schlagen. Wir stellen die Schüssel in ein Wasserbad und kochen die Masse zehn Minuten lang, bis sie eingedickt ist, ohne aufzuhören, sie zu rühren, damit sich das Eigelb nicht kräuselt. Anschließend die Sahne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Allmählich verdickt sich die Masse.

Jeder Kuchen wird großzügig mit Sahne eingefettet. Oben kann der Kuchen mit Kokos- oder Schokoladenstückchen dekoriert werden. Außerdem können Sie zur Dekoration Sahne mit Kondensmilch verwenden. Zur Zubereitung benötigen wir Butter bei Raumtemperatur und Kondensmilch. Wir mischen die Produkte und schlagen mit einem Mixer. Die fertige Creme füllen wir in eine Konfektspritze und dekorieren damit die Seitenflächen und die Oberseite der Zitronengrastorte. Das Rezept mit Foto ermöglicht es Ihnen, die einfache Zubereitung und das anständige Aussehen zu schätzenNachtisch.

Baiserkuchen

Wir machen Sie auf ein weiteres Rezept für Zitronengraskuchen aufmerksam. Zu Hause können Sie ein unglaublich leckeres Dessert zubereiten. Die Vorbereitung kostet viel mehr Zeit und Mühe, aber es lohnt sich.

Um den Teig zuzubereiten brauchen wir:

1. Ölverpackung.
2. Puderzucker – 100g
3. Mehl - 300g
4. Eigelb.
5. Prise Salz.

Für Zitronencreme:

1. Zucker - 150g
2. Zwei Zitronen.
3. Öl ablassen. – 120 g.
4. Drei Eier.
5. Gelatineblatt.
6. St. l. Stärke.

Für das Baiser:

1. Drei Eier.
2. Zuckersirup.
3. Prise Salz.
4. Ein paar Tropfen Zitronensaft.
5. Zucker - 150g

Meringue-Kuchen-Rezept

Puderzucker in zimmerwarme Butter gießen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, damit der Teig nicht frisch wird. Mischen Sie die Masse, bis sie glatt ist. Sieben Sie das Mehl, um es mit Sauerstoff anzureichern. Ein Ei und ein Eigelb unterschlagen. Den Teig zuerst mit einem Spatel und dann mit den Händen kneten. Die Masse glatt kneten.

Streu den Tisch mit Mehl. Wir verteilen den Teig darauf und rollen ihn zu einer Schicht aus, deren Durchmesser größer sein sollte als die verwendete Auflaufform. Sandkuchen lassen sich sehr bequem zwischen Pergamentblättern ausrollen. Wir bedecken den Boden des Formulars mit Pergament. Dann den Teig in die Form geben und die Seiten formen. ÜberschussEs ist besser, den Test zu entfernen. In den Kuchen müssen mit einer Gabel Einstiche gemacht werden, damit er beim Backvorgang nicht platzt.

Als nächstes müssen Sie einen Kreis aus Pergament ausschneiden, dessen Durchmesser größer ist als der Boden des Formulars. Wir machen Kerben an den Rändern. Wir verteilen das Werkstück auf dem Kuchen. Eine so einfache Technik wird verwendet, damit die Seiten während des Backvorgangs nicht herunterfallen. Sie müssen gleichmäßig sein. Als nächstes legen wir die Ladung auf den Kuchen. Sie können zum Beispiel eine Tüte Bohnen verwenden. Wir nivellieren die Ladung auf der Oberfläche. Den Kuchen etwa 20 Minuten backen.

Zubereitung von Sahne und Baiser

Als nächstes können Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen. Entfernen Sie die Schale von zwei Zitronenfrüchten, danach überleben wir den Saft, indem wir die Samen entfernen.

In einem Topf Schale, Zucker (70 g) und Zitronensaft vermischen. Die Masse zum Kochen bringen. Mischen Sie in einem separaten Behälter weitere 70 g Zucker und ein Ei und schlagen Sie sie dann auf. Wir verdünnen Stärke in Wasser (20 g). Nachdem wir die Zitronen-Zucker-Masse gekocht haben, geben wir den Zucker-Ei-Rohling hinein. Kochen Sie die Sahne drei Minuten lang unter ständigem Rühren. Um die Masse zu verdicken, fügen Sie Stärke mit Wasser hinzu. Die Sahne erneut umrühren und erneut aufkochen. Nach dem Löschen des Feuers.

Gelatine in k altem Wasser einweichen. Nach dem Quellen ausdrücken und in Zitronencreme geben. Wir mischen die Masse.

Jetzt solltest du das Baiser zubereiten. Trennen Sie dazu das Eiweiß vom Eigelb. Fügen Sie den Proteinen ein paar Tropfen Zitronensaft oder etwas Salz hinzu. Als nächstes bereiten Sie Zuckersirup vor, indem Sie 70 g Wasser und 190 g Zucker mischen. Die Masse fünf Minuten kochen.

DannWir fangen an, die Proteine zu schlagen und gießen den Sirup nach und nach hinein, ohne den Prozess zu unterbrechen, bis die Proteine abgekühlt sind. Das Baiser ist fertig.

Kuchenmontage

Dieses Zitronengraskuchen-Rezept ist nicht das einfachste, aber es ermöglicht Ihnen, ein unglaublich leckeres Dessert zu bekommen. Sobald alle Zutaten bereit sind, können Sie mit dem Zusammenbau des Produkts beginnen. Die Zitronencreme auf den Sandkuchen geben und mit einem Silikonspatel glatt streichen. Wir schicken das Werkstück einige Minuten in einen heißen Ofen, damit eine Kruste entsteht. Anschließend das Baiser mit Sahne auf dem Kuchen verteilen. Sie können dafür einen Pfannenwender oder einen Spritzbeutel verwenden. Wir stellen den Kuchen in den auf 260 Grad erhitzten Ofen. Kochen Sie das Gebäck, bis das Baiser eine braune Farbe annimmt. Der Nachtisch ist fertig.

Omas Kuchen: Zutaten

Um ein köstliches Dessert zuzubereiten, können Sie ein bewährtes Rezept der Großmutter verwenden. Zitronengraskuchen ist schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

1. Mehl - 2 EL
2. Salz.
3. Sauerrahm - 200g
4. 1 TL Backpulver.
5. Prise Salz.

Für Sahne:

1. ¾ Stapel. Zucker.
2. Stärke - zwei EL. l.
3. Zwei oder drei Zitronen.

Ein einfaches Rezept von Oma

Die Butter auf einer Reibe mahlen, mit Sauerrahm, Mehl und Backpulver mischen. Die Masse kneten, bis sie glatt ist. Sie können Mehl in zwei Schritten hinzufügen. Zuerst ein Glas einfüllen und den Teig mit einem Spatel kneten, dann das zweite Glas einfüllen und mit den Händen weiterkneten.

Wenn es Ihnen zur Verfügung stehtEs gibt eine Küchenmaschine, in der Sie Mehl und Butter zu Krümeln hacken und dann saure Sahne hinzufügen können. Einige Hausfrauen ziehen es vor, die Butter zu schmelzen, mit saurer Sahne zu mischen und dann Mehl hinzuzufügen. Sie können eine Vielzahl von Optionen verwenden.

Das Ergebnis sollte ein Teig sein, der praktisch nicht an den Händen klebt. Wir rollen es zu einer Kugel und schicken es in den Kühlschrank.

Als nächstes die Füllung zubereiten. Waschen Sie die Zitronen gründlich, da sie ganz verwendet werden. Die Zitrusfrüchte in Stücke schneiden, die Kerne entfernen. Wir drehen sie in einem Fleischwolf und fügen Zucker und Stärke hinzu. Mischen Sie die Füllung gründlich.

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank. Wir teilen es in zwei Teile, rollen das größere zu einer Schicht aus und legen es in eine Form, wobei wir die Kanten formen. Die Zitronenfüllung darauf geben. Wir rollen den zweiten Teil des Teigs zu einem Kuchen aus und schneiden ihn in Streifen, die nicht breiter als zwei Zentimeter sind. Daraus machen wir einen Zopf, der nicht nur das Produkt schmückt, sondern auch verhindert, dass die Füllung herausfließt. Den fertigen Kuchen 40 Minuten backen.