Junge Kokosnuss: Zusammensetzung, Eigenschaften und kulinarische Verwendung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Leute nennen Kokosnüsse fälschlicherweise Nüsse. Tatsächlich sind sie Steinfrüchte, die auf Palmen wachsen. Für Bewohner heißer Länder sind solche Früchte sehr wichtig. Sie werden für verschiedene Zwecke verwendet. Der Artikel befasst sich mit jungen Kokosnüssen und anderen Arten dieser Frucht.

Was sind Kokosnüsse

Palmfrüchte sind bis zu drei Kilogramm schwere Steinfrüchte.

Junge Kokosnüsse sind kugelig und haben eine harte Schale. In der Frucht befindet sich ein weißes Fruchtfleisch und eine Flüssigkeit namens Saft. Diese berühmten exotischen Früchte setzen sich aus folgenden Komponenten zusammen:

1. Außenhülle.
2. Faser (wird mit dem Wort "Coir" bezeichnet).
3. Eine innere Schutzbeschichtung mit harter Textur.
4. Zellstoff (auch Kopra genannt).
5. Kokoswasser.

Die Größe des Fötus kann nicht anhand seiner inneren Struktur beurteilt werden. Es gibt große Früchte, in denen viele Ballaststoffe enth alten sind. Es gibt auch ganz kleine junge Kokosnüsse mit viel Saft drin.

Arten von Palmfrüchten

Manche Leute glauben, dass braune und grüne Früchte von verschiedenen Pflanzenarten stammen. Dies ist jedoch nicht ganz richtig. Die Farbe der Früchte zeigt den Reifegrad an. Auf der Grundlage der Fruchtreife werden folgende Arten von Kokosnüssen unterschieden:

• Grüne.
• Gelb.
• Braun. Dies sind die reifsten Früchte, die einer speziellen Verarbeitung unterzogen werden. Zuerst wird die äußere Hülle von der Oberfläche der Früchte entfernt, dann werden sie in der Sonne getrocknet.

Junge Kokosnuss ist sehr beliebt und hat viele gesundheitliche Vorteile. Aus seinem Fruchtfleisch und Saft werden verschiedene Lebensmittel und Kosmetika hergestellt. Das Wasser in dieser Frucht ist klar und süß.

Früchte mit brauner Farbe haben etwas Feuchtigkeit. Ihr Fleisch hat jedoch ein angenehmes Aroma. Das Wasser in reifen Kokosnüssen verdickt sich allmählich und verwandelt sich in Öl. Dann, wenn die Frucht reift, verhärtet sich die Feuchtigkeit. Mit der Zeit wird daraus Fruchtfleisch.

Wie erh alte ich ein Qualitätsprodukt?

Kokosnüsse sind ein Produkt, das in den Regalen russischer Geschäfte ziemlich selten ist. Natürlich möchten Menschen, die diese exotischen Früchte lieben, nur gute Früchte kaufen. Aber wie wählt man eine junge Kokosnuss aus? Achten Sie dazu auf folgende Zeichen:

• Integrität. Wenn die Oberfläche der Frucht beschädigt ist, wird vom Kauf abgeraten.
• Das Vorhandensein eines charakteristischen Geräusches von gurgelndem Wasser beim Schüttelnzeigt die gute Qualität der Frucht an.
• Spots. Ihre Anwesenheit weist darauf hin, dass der Fötus verdorben ist.
• Das Vorhandensein eines unangenehmen Geruchs. In diesem Fall sollten Sie den Kauf des Produkts ablehnen.

Nützliche Eigenschaften

Grüne Kokosnuss enthält Inh altsstoffe, die sich positiv auf die Funktion des Körpers auswirken. Darunter können aufgeführt werden:

1. Magnesium. Diese Substanz normalisiert die Funktionen des Nervensystems, verbessert den Schlaf und die Aufmerksamkeit, erhöht die Gehirnaktivität.
2. Phosphor und Calcium stärken Knochen- und Zahngewebe, Muskeln, Nagelplatten und Gelenke.
3. Eisen und Kupfer. Diese Substanzen verbessern die Zusammensetzung des Blutes, sättigen die Körperzellen mit Sauerstoff.
4. Selen, Vitamin E. Verhindert die Entwicklung von bösartigen Tumoren und hilft, jugendliche Haut und Gewebe zu erh alten.
5. Kalium stabilisiert die Arbeit des Herzens, stärkt die Wände der Blutgefäße.
6. Ascorbinsäure verbessert die Funktion des Immunsystems, fördert die Kollagenproduktion.
7. Ballaststoffe reinigen den Verdauungstrakt von Schadstoffen und beseitigen das Problem der Stuhlretention.

Verwendung exotischer Früchte beim Kochen

Das Fruchtfleisch und das Wasser einer jungen Kokosnuss werden für Lebensmittelzwecke verwendet. Saft ist ein diätetisches Produkt. Es wird als eine der Zutaten in verschiedenen Gerichten verwendet. Das Fruchtfleisch einer exotischen Frucht wirkt sich positiv auf den Zustand des Fortpflanzungssystems aus und erhöht das sexuelle Verlangen.

Die Menschen in Thailand kennen die nützlichen Eigenschaften des Produkts und verwenden es, um solche Gerichte zuzubereiten:

• Suppen.
• Salate.
• Süßigkeiten.
• Fisch- und Fleischgerichte.
• Cremes.
• Reis-Müsli-Gerichte.
• Cocktails.
• Backen.

Kokosnuss ist bei russischen Bürgern nicht sehr beliebt. Befürworter der Grundsätze der richtigen Ernährung und des Vegetarismus verwenden jedoch häufig die folgenden Bestandteile dieser Frucht:

• Milch;
• mehl;
• Chips;
• Öl.

Diese Zutaten sind in vielen hausgemachten Gerichten enth alten und werden als Alternative zu tierischen Produkten verwendet.