Bohnennudeln: Zusammensetzung, Vorteile, Kocheigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Funchose wird oft als Glasnudel bezeichnet. Das hat mit ihrem Aussehen zu tun. Wenn es gekocht wird, wird es transparent, wie Glas. Viele glauben fälschlicherweise, dass es aus Reis oder Mais hergestellt wird. Dies ist jedoch nicht der Fall. Tatsächlich handelt es sich bei Funchose um Bohnennudeln. Es wird aus der Stärke einer bestimmten Mungobohnensorte hergestellt. Daraus werden viele interessante und schmackhafte Gerichte zubereitet. Wenn Sie funchose in Ihre Ernährung einführen, können Sie Ihren Speiseplan erheblich diversifizieren.

Vorteile und Nachteile von Bohnennudeln

Das Hauptmerkmal von Stärkenudeln ist ein fast vollständiger Geschmacksverlust. Aus diesem Grund wird beim Kochen nicht einmal gesalzen. Alle Geschmacksqualitäten des Gerichts werden mit Hilfe einer Vielzahl von Saucen, Gewürzen und Kräutern offenbart. Der Hauptschaden solcher Bohnennudeln ist der Kaloriengeh alt. Etwa 300 Kilokalorien pro hundert Gramm des Produkts, daher sollten diejenigen, die eine Diät machen, es mit Vorsicht verwenden.

Die Vorteile von Nudeln liegen in ihrem Inh alt. Es enthält viel Vitamin E. Und wie Sie wissen, hat es eine große Wirkung auf den Zustand von Haut und Haaren. Nicht umsonst wird es als Schönheitsvitamin bezeichnet. EbenfallsBohnennudeln sind reich an Eisen und Phosphor. Darüber hinaus können Sie durch die Verwendung von Funchose den Widerstand des Körpers erhöhen, was besonders nützlich für Menschen ist, die unter gefährlichen Arbeitsbedingungen arbeiten.

Einfache Kochmethode

Wie man Bohnennudeln kocht? Am einfachsten ist es, es zu kochen und dann auf irgendeine Weise zu würzen.

Zunächst wird Wasser in die Pfanne gegossen, zum Kochen gebracht, aber nicht gesalzen oder mit irgendwelchen Gewürzen gewürzt. Die Bohnennudeln werden in kochendes Wasser getaucht, nach erneutem Kochen etwa drei bis fünf Minuten lang gekocht und dann in ein Sieb geworfen, sodass die Flüssigkeit glasig ist.

Du kannst auch die Anweisungen auf der Verpackung der Nudeln beachten, da diese je nach Sorte variieren können. Dann kannst du einfach Tomatensauce machen oder fertige verwenden und servieren.

Leckere Nudeln mit Gemüse

Wie man Bohnennudeln kocht, um sie köstlich zu machen? Zum Beispiel mit Gemüse! Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

• 150 Gramm Zucchini;
• halbe Karotte;
• halbe frische Gurke;
• die gleiche Menge Tomate;
• etwas Sojasauce;
• Sonnenblumenöl;
• etwas frische Petersilie;
• Sesamsamen;
• funchlose direkt.

Die Menge der Zutaten kann Ihrem Geschmack angepasst werden. Sie können auch beliebige Gewürze verwenden.

Gemüsegericht kochen

Zucchini wird geschält, in Streifen geschnitten, nicht sehr klein. Karotten werden auch geschält und auf einem großen geriebenReibe. Buchstäblich wird ein Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzt, dann werden Karotten und Zucchini gebraten, damit sie gebräunt werden. Dann Sojasauce in die Pfanne geben, Deckel schließen und köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind.

Die Gurke wird in Streifen geschnitten, die Tomate wird in Würfel geschnitten. Beide Zutaten können auf Wunsch verfeinert werden, dies ist jedoch nicht erforderlich.

Bohnennudeln kochen oder einfach fünf Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann die Flüssigkeit abgießen. Geschmortes Gemüse, frische Tomate und Gurke werden hinzugefügt, Sesamsamen und stille Sojasauce werden hinzugefügt, dann wird alles mit fein gehackter Petersilie dekoriert und serviert. Dieses Rezept mit Bohnennudeln wird diejenigen ansprechen, die kein Fleisch essen oder leichte Mahlzeiten bevorzugen.

Nudeln mit Garnelen und Pilzen

Für diese Variante des asiatischen Gerichts braucht man:

• einhundert Gramm Nudeln;
• eine rote Grapefruit;
• 150 Gramm gekochte Garnelen;
• ein Bund Koriander;
• einhundert Gramm gekochte Pilze;
• eine große Handvoll Salat;
• eine kleine Handvoll Weizenkeime.

Für eine leckere Soße braucht man:

• drei Esslöffel Chilisauce;
• ein paar Esslöffel Fischsauce;
• vier Esslöffel Teriyaki-Sauce.

Dieses Gericht ist sehr lecker, aber scharf. Es wird Liebhaber der asiatischen Küche ansprechen. Aber um die Soße herzustellen, braucht man recht seltene Produkte, die nicht in jeder Küche stehen, aber man kann sie in Supermärkten kaufen.

Wie man Nudeln kocht?

Zum Startenfunchose kochen, leicht abkühlen lassen. Pilze werden in große Stücke geschnitten, jeweils etwa vier Stücke. Alle Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben, gut vermischen.

Die Grapefruit wird geschält, der weiße Teil wird ebenfalls entfernt, das Fruchtfleisch wird herausgeschnitten, Kerne und Folien werden vermieden. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Den restlichen Zitrussaft auspressen, in die Sauce geben und nochmals durchkneten.

Grapefruit, Pilze und geschälte Garnelen werden zu den Nudeln gegeben, der Salat wird von Hand zerrissen, zu den restlichen Zutaten gegeben, gemischt. Mit gehacktem Koriander und Weizenkeimen bestreuen. Gießen Sie das Dressing dick genug. Dadurch ist das Gericht sehr reichh altig.

Köstlicher Hühnersalat

Nudelsalate sind herzhaft und lecker. Sie müssen meistens aufgegossen werden, damit die Nudeln in der Sauce einweichen. Um einen köstlichen und einfachen Salat mit Hähnchenfilet zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• einhundert Gramm Nudeln;
• zweihundert Gramm Geflügelfilet;
• Zwiebelkopf;
• eine Karotte;
• frische Gurke;
• rote Paprika;
• eine kleine Frühlingszwiebel;
• Pflanzenöl;
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zwiebeln werden geschält und in ausreichend kleine Stücke geschnitten. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel braten, bis sie ihre Farbe ändert. Das Hähnchen wird in Stücke geschnitten, ebenfalls in die Pfanne gegeben, umgerührt, die beiden Zutaten bei starker Hitze etwa zehn Minuten braten.

Karotten werden geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Zum Hähnchen geben, umrühren, weitere fünf Minuten garen, aber schon weitermittleres Feuer. Nudeln kochen, abkühlen lassen.

Paprika werden von Samen, Trennwänden gereinigt und in dünne Streifen geschnitten. Gurke wird ebenfalls geschält, in Streifen geschnitten. Fügen Sie den Nudeln frisches Gemüse hinzu, legen Sie die gebratenen Filets, Zwiebeln und Karotten hinein. Salz und Pfeffer. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Alles mischen und den Salat eine weitere Stunde ziehen lassen.

Rindernudeln: lecker und sättigend

Diejenigen, die Rindfleisch mehr als Hühnchen lieben, sollten sich an das folgende einfache Rezept für Funchose-Bohnennudeln erinnern. Für einen solchen Salat müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• 200 Gramm Nudeln;
• einhundert Gramm Rindfleisch;
• Zwiebelkopf;
• eine Karotte;
• eine kleine Frühlingszwiebel;
• Knoblauchzehe;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz und Pfeffer.

Für eine leckere Soße braucht man:

• zwei Esslöffel Sojasauce;
• einen halben Esslöffel Zucker;
• die gleiche Menge Sesamöl und Sesamsamen.

Nudeln werden gekocht, etwas abkühlen lassen. Wenn es zu lang ist, können Sie es mit einer Schere leicht kürzen. Das Rindfleisch wird in dünne Streifen geschnitten. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, zerdrückten Knoblauch dazugeben, wenn das Aroma erscheint, die Fleischscheiben drei Minuten bei starker Hitze braten lassen, das Rindfleisch nebenbei mit Salz und Pfeffer würzen.

Geriebene Karotten, feingehackte Zwiebeln werden separat in einer anderen Pfanne gebraten. Pflanzenöl und Gewürze werden ebenfalls verwendet.

Alle Zutatenzu den Nudeln geben und umrühren. Die Zutaten für die Sauce werden in einer Schüssel gemischt und dann über den Salat gegossen. Etwa zwanzig Minuten stehen lassen, erneut umrühren und dann servieren.

Nudelrezept mit Tintenfisch und Gemüse

Die Kombination aus Funchose, Sojasauce und Meeresfrüchten ist ein Klassiker der asiatischen Küche. Dieses leckere Gericht ist schnell genug zubereitet. Um es zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• eine Karotte;
• Tintenfischkadaver;
• ein paar Knoblauchzehen;
• eine Paprika;
• Stück Ingwerwurzel;
• eine halbe Chilischote;
• Bohnennudeln;
• 100 ml Tomatensaft;
• ein paar Esslöffel Sojasauce;
• Esslöffel Fischsauce;
• ein paar Frühlingszwiebeln;
• einhundert Gramm grüne Bohnen;
• Pflanzenöl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Trotz der Fülle an Zutaten kann jeder ein solches Gericht zubereiten. Jemand verwendet frischen Tintenfisch und jemand - gefroren. Der Garvorgang und der Geschmack des fertigen Gerichts ändern sich nicht.

Wie man Tintenfischnudeln kocht?

Zunächst die Nudeln selbst zubereiten. Karotten werden geschält, in Riegel geschnitten, nicht sehr groß. Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt. Chilischoten werden ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Auf Wunsch können Sie Samen verwenden, aber dann wird das Gericht schärfer.

Bulgarischer Pfeffer wird vom Stiel und den Samen gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Ingwer wird gerieben, nachdem die Haut entfernt wurde.

Pfanne erhitzen, hinzufügenButter. Wenn es heiß wird, werden Karotten und Knoblauch zum Braten geschickt. Fast ständig rühren. Nach ein paar Minuten den in Ringe geschnittenen Tintenfisch dazugeben. Dann Paprika hinzufügen, eine weitere Minute braten. Bohnen hinzugeben. Sie können frisch oder gefroren verwenden, Sie müssen es nicht schneiden. Gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chilischoten dazugeben, noch etwa eine halbe Minute rühren, dann die Zutaten mit Tomatensaft aufgießen. Fügen Sie Fischsauce und dann Sojasauce hinzu. Wenn die Mischung kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu und kneten Sie erneut, damit die Zutaten miteinander kombiniert werden und mit Aromen gesättigt sind. Weitere zwanzig Sekunden aufwärmen und dann vom Herd nehmen. Die Nudeln auf portionierte Teller verteilen und servieren.

Noch ein Gericht mit Hähnchenfilet

Für diese Variante des Nudelgerichts benötigst du folgende Produkte:

• einhundert Gramm Funchose;
• drei Filets;
• Zwiebelkopf;
• eine frische Gurke;
• eine Karotte;
• etwas Sojasauce;
• ein Esslöffel Olivenöl.

Hähnchenfilet wird gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet, in kleine Würfel geschnitten und dann etwa eine Stunde lang in Sojasauce mariniert. Die Nudeln werden nach Anleitung zubereitet. Die Gurke wird geschält und in dünne Streifen geschnitten. Karotten werden geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Zwiebel schälen, möglichst fein hacken.

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, zuerst die Zwiebel anbraten, dann Möhren und Gurken dazugeben. All dies wird gerührt und noch ein paar Minuten gebraten. Das Hähnchen und die restliche Marinade dazugeben, dünsten, bis das Filet fertig ist. Hinzufügenfertige Zutaten für Nudeln, gründlich umrühren und heiß servieren.

Bohnennudeln, auch Glasnudeln genannt, sind die Grundlage für viele Gerichte, darunter auch interessante Salate. Es passt zu fast allen Produkten. Die Sache ist, dass es an sich keinen Geschmack hat, aber die Aromen anderer Zutaten perfekt aufnimmt. Aus diesem Grund wird es mit verschiedenen Saucen gekocht, Gewürze werden hinzugefügt. Es harmoniert perfekt mit Gemüse sowie Fleisch und Meeresfrüchten. Bohnennudeln können den üblichen Speiseplan deutlich abwechslungsreicher gest alten.