Kuchen "Schnecke": mehrere Rezepte zum Backen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pie "Snail" - ein originelles Gebäck, das Ihr Zuhause mit einem erstaunlichen Aroma erfüllt. Wir bieten mehrere Rezepte mit verschiedenen Zutaten an. Sie haben die Wahl.

Kuchen "Schnecke" mit Kirschen

Erforderliche Zutaten:

• Kefir - 250 ml;
• Vanille;
• ¼ Tasse Puderzucker;
• 0,4 kg Kirschen (entkernt);
• Zucker – ½ Tasse ist genug;
• 150g Stück Butter;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Mehl (jegliche Art) - 3 Tassen.

Kochvorgang

1. In eine tiefe Schüssel das Mehl in der richtigen Menge geben. Vanille und Butter zugeben. Salz. Wir fügen Kefir hinzu. Mischen Sie die Zutaten mit einer Gabel. Was weiter? Den Teig von Hand kneten. Es sollte weich und elastisch sein. In diesem Fall müssen Sie den Teig nicht auf der mittleren Ablage des Kühlschranks entfernen. Rollen Sie es sofort zu einer Schicht, deren Dicke 3-4 mm nicht überschreiten sollte. Das ist sehr wichtig.
2. Den Teig in Streifen schneiden. Die Breite beträgt jeweils 6-7 cm.

1. Spüle frische Kirschen mit Leitungswasser ab. Achten Sie darauf, die Knochen zu entfernen. Beeren darauf anrichtenMitte jedes Teigstreifens. Es stellt sich eine Art "Schlange" heraus. Kirsche mit Zucker bestreuen.
2. Drücken Sie die Streifen vorsichtig zusammen. Jetzt sehen sie aus wie dünne Brötchen.
3. Wir nehmen eine Auflaufform. Den Boden mit Öl bestreichen. Streifen mit Süßkirschfüllung in Schneckenform legen.
4. Backofen vorheizen. Empfohlene Temperatur - 180 °C. Wir schicken das Formular zusammen mit dem Inh alt an den Ofen. Kuchen "Schnecke" (mit Kirschen) backt 40 Minuten lang.
5. Das fertige Dessert aus der Form nehmen. Mit Puderzucker bestreuen. Auf Wunsch kann es durch Kokosflocken ersetzt werden. Wir wünschen allen eine angenehme Teegesellschaft!

Schneckentorte

Einkaufsset:

• je 200 g Hart- und Weichkäse;
• ein Ei;
• Sesamsamen;
• 0,5kg Blätterteig (im Laden erhältlich);
• Mayonnaise - genug für 3 EL. l.

Detaillierte Anleitung:

Schritt Nummer 1. Hartkäse (z. B. "russisch") auf einer Reibe mahlen. Solange wir es beiseite legen. Weichkäse (sei es "Adyghe") wird ebenfalls gerieben. Was sind die nächsten Schritte? Wir kombinieren zwei Käsesorten. Mit Mayonnaise beträufeln. Rühren.

Schritt Nummer 2. Blätterteig auftauen. Es ist ratsam, ein hefefreies Produkt zu nehmen. Rollen Sie den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Tisch zu einer rechteckigen Schicht aus. Dann in lange Streifen schneiden (Breite - 6 cm).

Schritt 3. Zurück zur Käseschüssel. Wir legen die vorbereitete Füllung streng in der Mitte jedes Streifens über seine gesamte Länge aus. Wir machen BrötchenHeben Sie die Kanten in die Mitte und befestigen Sie sie oben.

Schritt Nummer 4. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab. Wir verteilen die "Brötchen", die sich von der Mitte aus bewegen, in einer Spirale. Das Ergebnis ist eine Schnecke. Es bleibt, alles mit geschlagenem Eigelb zu bestreichen und mit Sesam zu bestreuen.

Schritt 5. Der Schneckenkuchen wird im Ofen bei 180°C gebacken. Dieser Vorgang dauert eine halbe Stunde. Ein duftendes Dessert mit goldener Kruste kann serviert werden.

Extra

• Hab keine Angst, mit verschiedenen Käsesorten zu experimentieren. Je ausgefallenere Kombinationen für Sie, desto besser. Für die Zubereitung dieses Kuchens ist die Verwendung von Hüttenkäse erlaubt. Vergiss nur nicht, etwas Salz hinzuzufügen.
• Sesamkörner können durch geriebenen Käse ersetzt werden. 5-7 Minuten über den Kuchen streuen. bis zum Ende des Backvorgangs. Für eine goldene Kruste wird gesorgt.
• Schneckenkuchen kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden: Spinat, sautierte Pilze, Hähnchen und frische Beeren.

Rezept für Multikocher

Produktliste:

• zwei Eier,
• je 1 TL Salz und Zucker;
• raffiniertes Öl - 4 EL. l.;
• Glas Milch (mittelfett);
• Mehl - 750g

Zum Füllen:

• 0,6 kg Rinderleber;
• Hefe - 10 g reichen aus;
• mittlere Glühbirne;
• 100-Gramm-Stück Butter;
• eine Karotte;
• Lieblingsgewürze;
• 50g Hartkäse.

Praxisteil

1. Als erstes lösen wir die Hefe in warmer Milch auf. Dassfügen Sie Zucker zu den Gerichten hinzu. Lassen Sie die Mischung 10-15 Minuten ziehen.
2. In der Schüssel mit der Hefe zerbrich ein Ei. Salz. Wir fügen 2 EL hinzu. l. Öle. Rühren.
3. Geben Sie nun das Mehl hinzu. Fangen wir an, den Teig zu kneten. Wenn es fertig ist, in mehrere Stücke schneiden. Jeder von ihnen sollte ausgerollt werden. Wir lassen die Stücke eine Weile stehen, damit sie etwas aufgehen.
4. Lass uns die Füllung machen. Wir waschen ein Stück Leber in fließendem Wasser. Achten Sie darauf, große Venen und Filme zu entfernen. Die Leber in große Stücke schneiden.
5. Die gewaschenen und geschälten Karotten mit einer Reibe fein hacken. Zwiebeln können gewürfelt werden.
6. Pour 1 EL. l. Öle. Wir verteilen die Leberstücke, gehackte Karotten und Zwiebeln. Salz. Mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Wir finden im Menü und starten den Modus "Löschen". Empfohlene Zeit - 60 Minuten. Sobald der Sign alton ertönt, geben Sie die Leber und das Gemüse zum anschließenden Mahlen in einen Mixer. Das Ergebnis ist eine Paste. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Sch alten Sie den Mixer wieder ein.
7. Ein Teil des Teigs wird zu einer Schicht ausgerollt. Darauf verteilen wir die Leberpastete. Mit geriebenem Käse bestreuen. Die Füllung vorsichtig in den Teig einrollen. Wir befestigen es an den Rändern. Du musst 3 dieser Würste machen.
8. Multischüssel mit der restlichen Ölmenge (1 EL) schmieren. Wir verteilen die Würste und wickeln sie um den Umfang - von der Mitte bis zu den Rändern. Die Oberfläche unseres Kuchens muss mit einem Ei eingefettet werden.
9. Pie "Schnecke" dauert 40 min. im Programm „Backen“zubereiten. Das ist nicht alles. Wir nehmen es heraus, drehen es mit der rötlichen Seite nach oben. SchmierenEi. In einen Dampfkorb legen. Setzen Sie es wieder in den Multikocher ein. Wir starten den Backmodus für weitere 20 Minuten. Am Ende des Vorgangs den Kuchen umdrehen und auf einen flachen Teller legen. In Stücke schneiden. Es bleibt übrig, Mitglieder Ihrer Familie an den Tisch einzuladen.

Zum Schluss

Es spielt keine Rolle, für welches Snail Pie-Rezept du dich entscheidest. In jedem Fall erh alten Sie Backwaren mit einem wunderbaren Aroma und einem unübertroffenen Geschmack. Erfreuen Sie Ihren Haush alt weiterhin, indem Sie "Schnecke" mit verschiedenen Füllungen (Gemüse, Fleisch, Süßes) zubereiten.