Ungekochter Reis: Kochzeit, chemische Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Hausfrau in der Küche hat einen ganzen Vorrat an verschiedenen Cerealien. Darunter ist Reis. Dieses Getreide ist so beliebt, dass man sich nicht vorstellen kann, wie die Menschen darauf verzichten würden. Seit 8.000 Jahren verwendet die Menschheit dieses Getreide, um verschiedene Gerichte zuzubereiten und bestimmte Krankheiten zu behandeln. Um Gewicht zu verlieren und es auf dem richtigen Niveau zu h alten, ist es besser, ungekochten Reis zu essen.

Getreidearten

Erfahrene Hausfrauen wissen, dass es verschiedene Reissorten im Angebot gibt. Es hängt alles von der Sorte und der spezifischen Verarbeitungsmethode ab:

1. Brauner Reis. Die charakteristische Farbe weist darauf hin, dass die Kleieschale darin konserviert ist. Aus diesem Grund ist das Produkt reich an Ballaststoffen und hat eine hervorragende diätetische Leistung.
2. Wild (schwarz). Es enthält eine große Menge an Antioxidantien, die die Bildung von Krebszellen verhindern.
3. Rot. Gut bewährt im Kampf gegen Cholesterin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
4. Weiß. Die Körner variieren in Größe und Form. Es ist lang bzwgerundet. Nützlich bei Magen-Darm-Erkrankungen. Die Oberschale wird im Produkt gereinigt und die Oberfläche ist glatt und eben.
5. Gedämpft. Das speziell verarbeitete Getreide behält alle Nährstoffe und hat einen beigen Farbton.

Alle aufgeführten Reissorten können ungekocht gegessen werden. Einige ziehen es vor, es in kleinen Mengen roh zu konsumieren.

Zusammensetzung

Bei einer großen Auswahl an Reissorten variiert die Zusammensetzung des Produkts leicht. Getreide, unabhängig von der Art, enthält:

• pektin;
• Wasser;
• Stärke;
• Disaccharide;
• Faser;
• Monosaccharide.

Getreide enthält viele B-Vitamine:

• Pyridoxin;
• thiamin;
• Riboflavin.

Es enthält auch die Vitamine PP, E und A.

Dies ist nicht die ganze Liste nützlicher Substanzen. Reis ist ein Lagerhaus für verschiedene Mineralien wie:

• Kalium;
• Jod;
• cob alt;
• Eisen;
• Kalzium;
• Kupfer;
• Molybdän;
• Natrium;
• Zink;
• Phosphor;
• selenium.

Die meisten Getreidesorten enth alten Magnesium. Nährwert und Menge der Nährstoffe variieren je nach Getreideart und Verwendungsweise.

Kann ich ungekochten Reis essen? Die Antwort wird mehrdeutig sein. Einerseits bleiben im rohen Getreide mehr Vitamine und Mineralstoffe erh alten als bei der Wärmebehandlung. Andererseits ist dieses Gericht aus gesundheitlichen Gründen nicht für jeden geeignet.

Kaloriengeh alt verschiedener Sorten

Es gibt keine signifikanten Unterschiede zwischen verschiedenen Reissorten in Bezug auf Kaloriengeh alt und Nährwert:

• weiß - 334 kcal pro 100 g;
• braun - 331 kcal;
• rot - 362 kcal;
• schwarz - 357 kcal.

Der Nährwert des Produkts wird bei der Ernährung sowie bei der Zugabe von Reis zur Ernährung von stillenden Müttern und Kindern berücksichtigt.

100 g Müsli enth alten:

• Protein - 6,7 g;
• Fett - 1,5 g;
• Kohlenhydrate - 78g;
• Ballaststoffe - 9,7 g;
• Natrium - 30g

Grütze sind reich an Aminosäuren, die aus der Nahrung stammen müssen, da sie nicht im menschlichen Körper synthetisiert werden.

Positive

Der Vorteil von ungekochtem Reis ist, dass er das Abnehmen viel einfacher macht. Jemand isst Müsli roh, jemand köchelt es etwas auf dem Feuer, damit die Körner nicht so hart werden - die Mitte bleibt fest.

Nützliche Substanzen des Reises wirken wohltuend auf den menschlichen Körper:

1. Der Vitaminkomplex trägt zu einer besseren Funktion des Verdauungssystems bei. Die Bestandteile einer speziellen Hülle bedecken die Wände des Magens. Daher wird die Einnahme von Getreide für Menschen mit Gastritis oder Geschwüren empfohlen. In diesem Fall ist es besser, den Grieß etwas stärker zu kochen, fast bis er gar ist.
2. Die Ballaststoffe in braunem Reis wirken sich positiv auf die Darmflora aus.
3. Unpolierte kalorienarme Sorten helfen beim Abnehmen. Ungekochter Reis ist für Diätetiker geeignet.
4. Reiswird als Absorptionsmittel für Vergiftungen verwendet - es entfernt schädliche Substanzen aus dem Körper.



5. Mörtel enthält kein Salz und ist perfekt für Nierenerkrankungen.
6. Der niedrige Natriumgeh alt von Getreide ist ideal für Menschen mit Bluthochdruck.
7. Benefit bringt Müsli bei Durchfall, da es fixierend wirkt. Es ist besser, Reiswasser zu trinken oder leicht ungekochten Reis zu essen.
8. Durch den Selengeh alt schützt Reis den Körper vor der Vermehrung von Krebszellen und den Auswirkungen von Toxinen.
9. Der Verzehr von rohem Getreide senkt den Cholesterinspiegel im Blut und stärkt die Zellen der Großhirnrinde.

Zusätzlich zu allen Vorteilen gibt es einen Unterwasserteil des Eisbergs.

Wann man kein Müsli isst

Kann ungekochten Reis schwangeren oder stillenden Frauen schaden. Auch bei Diabetes ist es besser, das Produkt auf volle Einsatzbereitschaft zu bringen.

Kinder kochen Müsli bei einer Temperatur von 100 Grad für 15-30 Minuten: es kommt auf die Sorte an. Danach weitere 10 Minuten stehen lassen, damit das Müsli aufgegossen wird.

Solche Maßnahmen sind erforderlich, um:

• Bakterien zerstören;
• entgiften;
• die Auswirkungen von Schädlingen beseitigen.

All dies sammelt sich im Prozess des Anbaus, der Lagerung und des Transports an. Daher sollte ungekochter Reis nicht an Kinder verfüttert werden.

Dieses Geschenk der Natur an den Menschen ist aus folgenden Gründen kategorisch abzulehnen:

• individuellProduktunverträglichkeit (was äußerst selten ist);
• eine Person hat einen faulen Darm;
• Verstopfungstendenz besteht (Möglichkeit einer Verschlechterung der Situation: Auftreten von Rissen und Hämorrhoiden).

Es ist ratsam, auf den Rat von Experten zu hören, um Probleme zu vermeiden.

Nutzungsmerkmale

Ob ungekochter Reis nützlich oder schädlich ist, lässt sich nicht mit Sicherheit sagen. Es ist bekannt, dass neben Schadstoffen auch nützliche Salze und Mineralien aus dem Körper ausgeschieden werden. Wenn sich jemand entscheidet, Reis in ungekochter Form zu essen, lohnt es sich, die nützlichen Substanzen im Körper mit kaliumh altigen Lebensmitteln aufzufüllen:

• Rosinen;
• getrocknete Aprikosen;
• Ofenkartoffeln;
• beschneiden.

Einige Ergänzungen können gekauft werden.

Wenn man rohen Reis isst, wird der Körper gereinigt. Aber eine solche Reinigung wird am besten nicht öfter als einmal im Jahr durchgeführt.

Die Ergebnisse des Verzehrs von Müsli

Was passiert, wenn du ungekochten Reis isst? Wenn der Körper auf diese Weise gereinigt wird, wird der richtige Stoffwechsel wieder aufgenommen und die Ansammlung von Körperfett wird reduziert. All dies führt zu positiven Ergebnissen, darunter:

• fühle mich besser;
• Körperverjüngung;
• Abnahme der Schwellungen;
• Hautverbesserung;
• Gelenkschmerzen reduzieren;
• Normalisierung von Leber und Nieren;
• Gewichtsverlust.

Aber nicht alles ist so einfach. Es gibt einige Regeln, die besser sindstick.

Die Nuancen des Verzehrs von rohem Reis

Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, raten Ernährungswissenschaftler:

• Reis ohne Salz, Zucker, Gewürze und Öl essen;
• trinken Sie viel Flüssigkeit, während Sie den Körper reinigen (normales oder Mineralwasser, grüner Tee ohne Zucker, Hibiskus);
• Reis morgens auf nüchternen Magen essen.

Aber all dies wird bedeutungslos, wenn Sie tagsüber fettige, kalorienreiche und süße Speisen in den Speiseplan aufnehmen.

Kochen

Nicht jeder kann rohen Reis kauen. Daher reinigen viele ihren Körper mit ungekochtem Müsli. In dieser Form ist es leichter zu schlucken. Die Kochmethode ist wie folgt:

1. Bringen Sie die richtige Menge Wasser zum Kochen.
2. Reis mit kochendem Wasser übergießen.
3. Das Geschirr wird verpackt und eine Stunde stehen gelassen.
4. Iss jeden Morgen auf nüchternen Magen.

Und doch gilt roher Reis als der nützlichste. Wer sich entscheidet, die Wirkung von Müsli auf seinen Körper zu testen, kann diese Methode ausprobieren:

1. 50 Gramm Reis werden in einen Behälter gegeben und zum Einweichen mit warmem Wasser übergossen.
2. Fünf Tage hintereinander wird jeden Morgen das Wasser im Glas gewechselt.
3. Am sechsten Tag wird eingeweichter Reis in kleinen Portionen gegessen, aber nicht auf einmal, sondern über den Tag verteilt.

Dieses Rezept hilft dem Körper sehr dabei, Toxine, Toxine und Schleim loszuwerden. Die Dauer des Reinigungskurses richtet sich nach dem Ziel:

• zum ReinigenDarm dauert eine Woche;
• Blut und Gefäße werden in 14 Tagen gereinigt;
• Nieren und Leber - in drei Wochen;
• Gelenke, Sehnen - in zwei Monaten.

Wenn Sie Diäten wählen oder einfach ungekochten Reis in die Ernährung aufnehmen, vergessen Sie nicht, dass verschiedene Reissorten einen unterschiedlichen Kaloriengeh alt haben. Ungekochter Reis hat mehr Kalorien als gekochter Reis.

Vorteile für Männer

Nicht nur Frauen wollen schön und schlank sein. Ende des letzten Jahrhunderts wurde die Wirkung von Selen auf den menschlichen Körper, insbesondere den männlichen, untersucht. Selen und andere in Reis enth altene Substanzen tragen bei zu:

• bildet Antikörper, die vor Erkältungen und Infektionen schützen;
• Reduzierung der Auswirkungen von schädlichen Umwelteinflüssen, Alkohol und Alkohol;
• Schwermetallpartikel und Gifte aus dem Körper entfernen.

Darüber hinaus hat Selen eine positive Wirkung auf die Schilddrüse, ist an der Synthese von Testosteron beteiligt, was die Chancen auf eine Vaterschaft erhöht. Dank dieser Substanz werden Spermien beweglicher, ihre Qualität verbessert sich. Dies spiegelt sich perfekt in der Dauer des Geschlechtsverkehrs und der Sensibilität während der Intimität wider.

Zu wenig gekochter Reis kann den Körper reinigen und verbessern. Dadurch wirst du attraktiver, starker, fröhlicher und selbstbewusster.