Teeblätter: Auswahl und Zubereitung, Vorteile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Den Bewertungen nach zu urteilen, ist eine Mahlzeit ohne eine Tasse Tee für viele schwer vorstellbar. Manche Leute mögen das granulierte Getränk. Die Mehrheit bevorzugt jedoch Plattenprodukte. Es gibt auch Verbraucher, die verschiedene Packungen kaufen, um Teeblätter weiter zu mischen und so eine einzigartige Mischung zu schaffen. Kenner der Teezeremonie betrachten solche Handlungen als Gotteslästerung, da Blättertee und granulierter Tee völlig verschieden sind. Was ist die Besonderheit von Blechprodukten? Was ist beim Kauf von Tee aus den Blättern zu beachten? In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber.

Einführung

Zarte Teeknospen und junge Blätter werden zur Herstellung eines hochwertigen Blattprodukts verwendet. Maschinen zur Verarbeitung von Rohstoffen sind nicht betroffen. Blätter werden von Hand gesammelt. Die Teeproduktion beinh altet einen Fermentationsprozess. Seine Essenz besteht darin, unlösliche (nicht extrahierbare) Substanzen, die sich im Körper des Blattes befinden, in lösliche umzuwandeln, was leicht sein wirdverdaut werden. Fermentierter Tee aus den Blättern entpuppt sich als sehr schmackhaftes, aromatisches und farbreiches Getränk.

Über den Geschmack

Den zahlreichen Verbraucherrezensionen nach zu urteilen, ist Tee aus Teeblättern weniger säuerlich als aus granulierten oder abgepackten Produkten. Darüber hinaus hat es einen sehr hellen Geschmack und Aroma. Natürlich werden granulierte und verpackte Getränke viel schneller gebraut. So können Sie in kurzer Zeit einen ziemlich starken Aufguss zubereiten. Das erklärt, warum sie in Büros meistens betrunken sind. Solche Tees unterliegen jedoch einer langfristigen mechanischen Bearbeitung, wodurch nützliche Substanzen aus ihnen verdunsten. Im Gegensatz zu anderen Arten werden Teeblätter nicht dem Granulationsverfahren unterzogen, was es nützlicher macht. Es ist üblich, es zu Hause zu brauen.

Über die Vorteile von Blättertee

Laut Experten hat dieses Getränk eine wohltuende Wirkung auf Ihren Körper. Studien haben gezeigt, dass Teeblätter Blutdruck, Stoffwechsel und Verdauung normalisieren. Dieses Getränk kann nicht nur Ihren Durst stillen, sondern gilt auch als gutes Stärkungsmittel. Es wird Ihre Kraft auffüllen, Müdigkeit lindern und Ihr Wohlbefinden verbessern. Aus den Blättern gebrauter Tee erhöht die Immunität, verbessert den Zustand von Haut und Haaren und verlangsamt den Alterungsprozess. Es hat hohe antibakterielle Eigenschaften. Wenn Sie Gicht, Magengeschwüre oder Probleme mit Karies habenMund, wird Ihr Arzt höchstwahrscheinlich ein Getränk mit schwarzen Teeblättern empfehlen.

Produktverpackungsmethoden

Aus den Blättern aufgebrühter Tee gibt es in verschiedenen Qualitäten. Achten Sie zur besseren Orientierung auf die Verpackung dieses Produkts. Zum Beispiel ist kleinblättriger Tee das Produkt mit der niedrigsten Qualität. Tatsache ist, dass sie Reste aus der Produktion verwenden. Laut Verbrauchern kann es schnell genug gebraut werden, das Getränk selbst ist sehr stark, aber mit einem ausdruckslosen Geschmack. Für mittelblättrigen Tee werden gebrochene und beschädigte Rohstoffe verwendet. Die Tinktur hat eine tiefe Farbe und ein angenehmes Aroma. Am nützlichsten ist eine Flüssigkeit, die aus einem großen Blatt gebraut wird. Der Tee wird mit einem ausdrucksstarken und sehr reichen Geschmack erh alten. Im Gegensatz zu früheren Sorten sind hier die ganzen Blätter verdreht und weisen keine Beschädigungen auf.

Wie man losen grünen Tee aufbrüht?

Laut Experten sollte in diesem Fall die Qualität der Produkte berücksichtigt werden. Je weicher es ist, desto weniger Zeit wird zum Aufbrühen benötigt. Außerdem sollte das Wasser eine niedrigere Temperatur haben. Im Allgemeinen sollte es zwischen 75-85 Grad variieren. Der Vorgang dauert eine halbe Minute. Oolong-Tee wird siebenmal aufgebrüht. Es ist bemerkenswert, dass für jeden weiteren Aufguss die Zeit allmählich erhöht wird. Das Getränk sollte in einer gut erhitzten Teekanne aus Keramik oder Glas zubereitet werden. Tee wird zuerst in den Behälter gegossen und dannfüllen Sie es mit heißem Wasser. Als Ergebnis erh alten Sie eine Flüssigkeit, die viele nützliche Substanzen enthält.

Wie man schwarzes Blatt kocht?

Laut zahlreichen Kundenrezensionen gilt schwarzer Blatttee als der beliebteste. Wie ist es üblich, dieses Getränk zu brauen? Laut Experten sollte die Temperatur des Wassers, das mit Blättern gefüllt werden muss, zwischen 85 und 100 Grad variieren. Anfänger interessieren sich oft dafür, wie viel Teeblätter benötigt werden? Tatsache ist, dass schwarzer Tee im Gegensatz zu grünem Tee sehr stark ist. Dies ist bereits in seiner ziemlich gesättigten Farbe zu erkennen. Daher ist es nicht empfehlenswert, zu viele Teeblätter zu geben. Im Allgemeinen reichen für eine Teekanne mit einem Fassungsvermögen von 400 ml nicht mehr als 7 Gramm Tee aus. Um wirklich guten Tee zu bekommen, sollten Sie einige Nuancen beachten, dazu weiter unten mehr.

Produkte dürfen keine Fremdeinschlüsse enth alten

Spezialisten nennen ein solches Produkt "Box", im Volk - "Tee mit Brennholz". Fremdeinschlüsse werden durch Fragmente von Zweigen, Holz, Folie, Papier und Sperrholz dargestellt. Meistens finden sich diese Einschlüsse in minderwertigen Tees. Der Hersteller fügt den zerkleinerten Blättern Teekrümel und Staub hinzu und verpackt sie dann in Filterpapier- oder Stoffbeutel. Experten raten davon ab, solche Tees zu kaufen.

Über die Gärqualität

Dies kann anhand der Drehung beurteilt werdenlange und dünne Teeblätter. Eine starke Kräuselung zeigt an, dass der aufgebrühte Tee stark sein wird, eine schwache Kräuselung zeigt an, dass das Getränk weicher und aromatischer wird. Wenn die Blätter überhaupt nicht gekräuselt sind, wurden sie höchstwahrscheinlich auf die übliche Weise getrocknet. Teeblätter können schwach und stark verdreht sein. Experten zufolge ist der Tee umso länger h altbar, je mehr Kräuselung er hat. Von gewissenhaften Herstellern werden solche Produkte in Verpackungen mit transparenten Fenstern auf den Markt gebracht. So hat der Käufer die Möglichkeit, sich persönlich mit der Locke von losem Blatttee vertraut zu machen.

Tee-Trockenheit

Wenn das Produkt von hoher Qualität ist, dann sollte es leicht feucht sein (bis zu 6%). Je höher dieser Indikator ist, desto schlimmer: Er wird schnell schimmeln und sich in Gift verwandeln. Andererseits gilt auch zu trockener Tee als schlecht. Die Überprüfung des Feuchtigkeitsgrads ist einfach: Reiben Sie die Teeblätter einfach mit den Fingern. Wenn es sich gleichzeitig in Staub verwandelt, bedeutet dies, dass es übertrocknet ist. Es kann sein, dass die Produkte einfach verbrannt werden. In diesem Fall kommt der Brandgeruch daher. Solcher Tee gilt als Fabrikationsfehler.

Über Düfte

Tee muss richtig verpackt sein und ein angenehmes Aroma haben. Jede Teesorte hat ihren eigenen charakteristischen Geruch: grün - kräuterig oder bitter, schwarz - harzig-blumig oder süß. Wenn das Produkt falsch gelagert wurde, riecht es nach Benzin, Kosmetik, Fisch, Katzenfutter usw. Es kommt vor, dass es nach Metall riecht. Es ist ziemlich spezifisch, und daher ist es nicht sofort möglich, es zu erkennen. Im Allgemeinen überwiegen Noten von rostendem Metall und oxidierendem Kupfer. Auch diese Tees sind den Kauf nicht wert.

Zum Schluss

Eine sehr wichtige Eigenschaft jedes Teeprodukts ist seine Frische. Der teuerste gilt als Tee, der nicht länger als zwei Monate gelagert wurde. Produkte, die bereits sechs Monate alt sind, kosten doppelt so viel. Den Bewertungen nach zu urteilen, gibt es jedoch keinen großen Unterschied zwischen diesen Tees. Wenn die H altbarkeit ein Jahr überschritten hat, ist es besser, solche Blätter wegzuwerfen.

Tatsache ist, dass sich das Tannin zu diesem Zeitpunkt bereits in ihnen aufsp altet. Wenn Sie sie mit kochendem Wasser übergießen, werden Sie selbst feststellen, dass der Geschmack des Getränks unangenehm, herb und bitter ist.