Wie macht man eine Quiche?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hast du jemals daran gedacht, dass Pudding nicht nur für Eclairs und verschiedene Kuchen verwendet werden kann? Es kann auch eine tolle Füllung für einen Kuchen sein. Außerdem erhält die Creme nach dem Backen im Ofen eine dichte Textur, sodass solche Backwaren leicht geschnitten werden können. Lassen Sie uns heute herausfinden, wie man eine Quiche macht. Die im Artikel vorgestellten Rezepte sind recht einfach und für jede Gastgeberin zugänglich. Versuchen Sie also, Ihren Haush alt und Ihre Gäste mit einem ähnlichen Dessert zu überraschen. Es ist möglich, dass dieses Gericht bald Ihr Favorit wird.

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Wir machen Sie auf eine benutzerfreundliche Option zur Zubereitung eines Desserts aufmerksam. Das Originalrezept schlägt vor, der Tortenfüllung nicht nur Pudding, sondern auch Bananen hinzuzufügen. Du kannst aber auf Obst verzichten oder es durch etwas anderes ersetzen.

Zutaten

AlsoÜberlegen Sie, welche Produkte wir für die Zubereitung dieses originellen Desserts benötigen. Wir machen den Teig aus einem Glas Mehl, einem Viertel Glas Kristallzucker, einem Ei, hundert Gramm Butter, einer Prise Salz, ein paar Esslöffeln Zitronensaft und einer Tüte Vanille. Wir bereiten den Pudding aus drei Eiern, zwei Dritteln eines Glases Zucker, zwei Gläsern Milch oder Sahne und drei Esslöffeln Mehl zu. Das Rezept schlägt auch vor, zwei Bananen für die Füllung zu verwenden.

Anleitung

Also machen wir erstmal Mürbeteig. Dazu Mehl auf die Arbeitsfläche schütten und ein Stück k alte Butter auslegen. Das Öl muss fein gehackt werden. Dann gut mit Mehl verkneten. Fügen Sie Salz, Zucker, Ei und Zitronensaft zu der resultierenden Krume hinzu. Alle Zutaten vermischen und aus dem Teig eine Kugel formen. Dann rollen Sie es auf ungefähr die Größe Ihrer Auflaufform aus. Die durchschnittliche Schichtdicke sollte 2-4 mm betragen. Wir verteilen den Teig in der Form, entfernen die überschüssigen Ränder und stechen den Boden mit einer Gabel ein. Wir decken es mit Backpapier oder Folie ab und legen eine Ladung (Bohnen, Erbsen, Kichererbsen usw.) darauf. Dies geschieht, damit der Kuchenboden beim Backen nicht aufgeht. Als nächstes schicken wir die Form mit dem Teig für eine Viertelstunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Creme zubereiten

Jetzt machen wir mit der Füllung für unser Dessert weiter. Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker und Vanille hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren. Fügen Sie nun Mehl hinzu. Erneut umrühren, bis sich die Klumpen auflösen. Die Milch separat erhitzen und in die Eimehlmasse gießen. Wir mischen. Gießen Sie die Mischung in einen kleinen Topf und stellen Sie sie bei schwacher Hitze auf. Wir kochen die Sahne, bis sie dick ist, und vergessen nicht, sie ständig mit einem Schneebesen umzurühren, damit sie nicht anbrennt. Legen Sie dann das Teil in der fertigen Form für die Torte aus. Gehackte Bananen darüber geben. Als nächstes den restlichen Pudding einfüllen. Wir schicken den Kuchen zurück in den Ofen und erhöhen die Temperatur auf 200 Grad. Unser Dessert wird ca. 20-25 Minuten gebacken. Die Quiche muss dann vollständig abgekühlt sein. Danach kann es in Stücke geschnitten und serviert werden. Noch leckerer wird das Dessert übrigens, wenn es mehrere Stunden im Kühlschrank steht.

Rezept für ägyptische Quiche

Wir bieten Ihnen ein weiteres fantastisches Dessert. Dieser Kuchen heißt fityr. Viele Hausfrauen, die versucht haben, es zu kochen, behaupten, dass ihre anderen Backwaren selten so erfolgreich sind. Der ägyptische Kuchen hat nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern auch eine Konsistenz: Die Kombination aus einer knusprigen Kruste und einer zarten Füllung lässt niemanden gleichgültig!

Produkte

Also, lasst uns herausfinden, welche Zutaten wir brauchen, um dieses erstaunliche Dessert zuzubereiten. Für den Test benötigen Sie folgende Produkte: drei Tassen Mehl, ein Ei, ein Glas Milch, einen halben Teelöffel Trockenhefe, eine Prise Salz, 150 Gramm Butter. Wir bereiten den Pudding aus einem Ei, zwei Gläsern Milch, einem Beutel Vanillin,ein Glas Zucker und drei Esslöffel Stärke.

Erschaffe ein kulinarisches Meisterwerk

Lass uns zuerst den Test machen. Milch wird leicht erhitzt und mit Hefe vermischt. Zucker zugeben und 10-15 Minuten ziehen lassen. Danach Salz und ein Ei in die Masse geben. Wir fangen an, Mehl einzuführen und es zu sieben. Wir kneten den Teig. Übertragen Sie es auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Den Teig mit den Händen kneten. Es sollte kühl und nicht klebrig sein. Wir schneiden es in zwei Teile und rollen sie jeweils dünn. Das kann schwierig sein, aber pass auf, dass du den Teig nicht zerreißt. Wir beschichten die Schicht mit vorgeweichter Butter. Danach verwandeln wir es in eine Rolle und biegen es dann in eine Schnecke. Mit der zweiten Teigschicht gehen wir genauso vor. Wir schneiden die resultierenden Schnecken in separate Beutel und schicken sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Jetzt kannst du anfangen, Pudding zu machen. Kombinieren Sie dazu Ei, Vanillin, Zucker, Stärke und ein halbes Glas Milch. Mischen Sie die Masse, bis sie glatt ist. Den Rest der Milch erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Gießen Sie es in die Ei-Zucker-Masse und schlagen Sie gut mit Schneebesen, bis sich alle Klumpen auflösen. Jetzt schicken wir die Sahne zum Herd, machen ein kleines Feuer an und kochen unter ständigem Rühren bis sie dick sind. Dies dauert einige Minuten.

Nach 2-3 Stunden holen wir unseren Teig in Form von Schnecken aus dem Kühlschrank. Während dieser Zeit sollte es sich ein wenig verteilen und an Größe zunehmen. Jetzt müssen Sie jede Schnecke in einen Kreis rollen. Der zweite kann etwas größer sein als der erste, da wir ihn als Kuchenoberseite verwenden werden. Übertragen Sie den kleineren Kreis auf eine Auflaufform. Wir nivellieren und bauen die Seiten. Die Puddingfüllung darauf verteilen. Decken Sie die Oberseite des Kuchens mit einer zweiten Schicht ab. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Eigelb bestreichen. Wir schicken unsere ägyptische Quiche für eine halbe Stunde in den Ofen. Es sollte bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken werden. Danach müssen Sie das Dessert vollständig abkühlen lassen. Einige Hausfrauen behaupten jedoch, dass ein solcher Kuchen sehr lecker und warm ist. Wie dem auch sei, wir empfehlen Ihnen, dieses Rezept zu verwenden und sich und Ihre Familie mit originellem Gebäck zu erfreuen! Guten Appetit!