Salat mit eingelegten Champignons: Rezepte, Kochfunktionen und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Kochen entwickelt sich jeden Tag weiter, neue Geschmackskombinationen werden entdeckt, Dutzende neuer Gerichte erscheinen. Einen besonderen Platz beim Kochen nehmen Salate mit Pilzen ein. Eingelegte Champignons werden in vielen verschiedenen Gerichten des täglichen Bedarfs verwendet, können aber auch eine echte Dekoration der Festtafel sein. Hier sind die einfachsten und originellsten Salatrezepte.

Pekingkohlsalat mit eingelegten Pilzen

Ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das als vielseitig bezeichnet werden kann, da es eine großartige Option für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen sein kann. Aber dank seiner attraktiven Optik und der leckeren Soße kann der Salat zu jedem besonderen Anlass serviert werden.

Produktliste

Um den Garvorgang nicht zu unterbrechen, empfiehlt es sich, zunächst eine vollständige Produktliste zusammenzustellen und erst dann mit dem Garen des Gerichts zu beginnen. Benötigte Zutaten:

• Pekingkohl - 1 Stk. (bedeutet ein mittelgroßes Gemüse);
• eingelegte Pilze - 200g;
• eine Dose Dosenmais;
• eine fleischige Paprika;
• drei Hühnereier oder 6-7 Wachteleier.

Dill, Knoblauch, Mayonnaise und gemahlener schwarzer Pfeffer werden in diesem Fall für das Salatdressing verwendet. Du kannst Petersilie auch als Garnitur verwenden.

Kochmethode

Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um einen hochwertigen und schmackhaften Salat zu erh alten:

• Die Zubereitung eines einfachen Salats mit marinierten Champignons beginnt mit dem Kochen von Eiern. Dieses Produkt sollte gekocht werden, bis es vollständig gekocht ist, und dann unter k altes Wasser gestellt werden, damit der Kochvorgang nicht einige Zeit andauert, da das Eigelb sonst einen unangenehmen Blaustich bekommen kann.
• Nun solltest du den Pekingkohl in dünne Streifen schneiden. Zuerst müssen Sie den Kohlkopf längs halbieren und dann das Gemüse quer schneiden, je dünner die Stücke, desto besser. Kohl in eine Schüssel geben.

• Die gekochten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden, auf den Kohl geben. Die gleiche Schnittform sollte für Paprika mit eingelegten Pilzen gelten.
• Öffnen Sie eine Dose Dosenmais, lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab und gießen Sie sie in die restlichen Produkte.
• Nehmen Sie einen kleinen, aber tiefen Behälter, gießen Sie 300-400 g Mayonnaise hinein, fügen Sie einen halben Bund fein gehackten Dill hinzu, geben Sie gehackten Knoblauch hinzu. Auch in der Mischungfügen Sie eine ausreichend große Menge schwarzen gemahlenen Pfeffers hinzu. Gut mischen.
• Alle Zutaten mit Mayonnaise-Dressing gießen, mischen und einige Minuten ziehen lassen. Danach den Salat auf portionierten Tellern anrichten und am Tisch servieren.

Fast alle Bewertungen dieses Salats sind positiv. Viele Hausfrauen haben das Rezept leicht verändert und grüne Erbsen hinzugefügt, die dem Gericht Nährstoffe verleihen.

Einfaches Salatrezept mit marinierten Champignons

Dieser Salat bereitet auch denen, die selten kochen, keine Schwierigkeiten beim Kochen. Der Kochvorgang besteht nur aus dem Schneiden der Produkte und ihrem anschließenden Mischen. Bereiten Sie für dieses Gericht 150 g eingelegte Champignons, 200 g Schinken, 100 g normalen Hartkäse, ein paar eingelegte Gurken oder Dosengurken, 30 g Petersilie, Croutons - 20 g zu.

Die Sauce hier ist extrem einfach, um sie zuzubereiten, müssen Sie nur Ketchup und Mayonnaise zu gleichen Anteilen mischen und eine kleine Menge getrocknetes Basilikum hinzufügen.

Wie man kocht

Die Zubereitung eines Salats sollte mit dem Schneiden von Pilzen beginnen. Große Champignons sollten in 4 Teile und kleine in zwei Teile geschnitten werden. Hartkäse und Schinken in lange und schöne Streifen schneiden, Käse kann in Würfel geschnitten werden. Dosengurken längs halbieren, dann in halbe Ringe schneiden, sie sollten klein sein. Grüns stark mahlen.

Wenn alle Hauptprodukte zubereitet sind, müssen sie in einen tiefen Behälter gekippt werden und mit der Zubereitung der Sauce beginnen. Mischen Sie 120 g Mayonnaise und Ketchup, fügen Sie nach Belieben Basilikum und andere Kräuter hinzu. Sie können zum Beispiel Oregano und Majoran verwenden.

Gieße das vorbereitete Dressing in die Schüssel mit den restlichen Speisen und vermische alles sehr gut. Warten Sie ein paar Minuten, bis die Sauce in das Essen eingezogen ist. Wenn der Salat auf einem Banketttisch serviert wird, legen Sie ihn auf einen großen Teller und dekorieren Sie ihn mit Gemüse.

Im Internet findet man viele positive Bewertungen, die Leute sagen, dass das Gericht unglaublich einfach und sehr schnell zubereitet ist. Viele mögen jedoch die Kombination aus Mayonnaise und Ketchup nicht, deshalb verwenden sie nur Mayonnaise als Dressing.

Salat mit Hähnchen, Sellerie und Pilzen

Ein wunderbares Gericht für Liebhaber der leichten Kost, das viele Vitamine enthält. Die Selleriewurzel verleiht dem Salat einen ungewöhnlichen Geschmack, während die Pilze und das Huhn hervorragend zu diesem Produkt passen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, solltest du nehmen:

• 200g Selleriewurzel;
• 200g rohe Hähnchenbrust (großzügig mit getrocknetem Basilikum und Curry bestreuen);
• 200 g marinierte Champignons;
• ein paar Esslöffel entsteinte Oliven;
• ein paar Tomaten;
• Parmesankäse (es braucht nur wenig, um das fertige Gericht darüber zu streuen).

Hier verwendetungewöhnliches Dressing, wodurch der Salat einen noch originelleren Geschmack erhält. Um es zu machen, sollten Sie 100 g Rucola, 50 g Dill, einen Esslöffel Honig, 100-120 ml Olivenöl nehmen.

Kochvorgang

Das Kochen sollte mit der Zubereitung von Hühnerfleisch beginnen. Das Filet in ziemlich dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit den notwendigen Gewürzen bestreuen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Alles mischen und in einer praktisch trockenen Pfanne anbraten.

Achtung! Eine unvorbereitete Person trocknet das Fleisch oft aus, da es in dünne Scheiben geschnitten wird. Daher ist es wichtig, den Garprozess zu überwachen, damit das Fleisch saftig wird. Sobald es nicht mehr roh ist, muss es sofort vom Feuer genommen werden.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung anderer Produkte beginnen. Die Selleriewurzel schälen, gut abspülen und für koreanische Karotten raspeln. In diesem Fall ist das Gemüse luftig und zart. Den Sellerie in eine tiefe Schüssel geben, das bereits abgekühlte Hähnchenfilet an die gleiche Stelle werfen. Pilze in ausreichend große Stücke schneiden, zu den restlichen Produkten geben.

Fang an, Salatdressing zu machen. Geben Sie alle aufgeführten Zutaten in die Mixerschüssel und zerdrücken Sie sie, bis sie glatt sind. Manchmal ist die Mischung zu dick, in diesem Fall müssen Sie Orangensaft hinzufügen, sie fügt sich unglaublich harmonisch in die restlichen Produkte ein.

Geben Sie alle Zutaten leicht in eine Schüssel und legen Sie sie in einer Folie auf einen Teller. Großzügig mit Soße beträufeln. Tomaten in dünne Scheiben schneiden, um die restlichen Produkte legen. Oliven halbieren, auf den Salat geben. Das Gericht auch mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Damit ist die Zubereitung von Hühnersalat mit marinierten Champignons abgeschlossen.

Trotz scheinbarer Einfachheit ist es laut den Bewertungen nachvollziehbar, dass es bei vielen Menschen nicht so klappt wie erwartet. Die Sache ist, dass unerfahrene Köche den Sellerie oft zu grob mischen, das ordentliche Stroh bricht und es sich herausstellt, dass es verstopft ist.

Salatschichten mit Champignons

Ein einfacher Schichtsalat, der eine wunderbare Dekoration für eine festlich gedeckte Tafel sein kann. Um einen großen Salatteller zuzubereiten, sollten Sie ein Hähnchenfilet, 100 g zubereitete Karotten nach koreanischer Art, 4 Eier und bis zu 200 g Hartkäse nehmen.

Wie man kocht

Du musst einen Topf nehmen, Wasser hineingießen, Salz, Lorbeerblatt und Fleisch hineingeben. Kochen Sie es bis es weich ist, nehmen Sie es dann heraus und warten Sie eine Weile, bis es abgekühlt ist. In der Zwischenzeit die Eier kochen, den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Pilze in Scheiben schneiden. Wenn das Huhn abgekühlt ist, muss es in Fasern gerissen werden. Die Eier in dünne Scheiben schneiden.

Jetzt können Sie mit der Zusammenstellung des Salats mit marinierten Champignons und Käse beginnen. Karotten nach koreanischer Art auf den Boden des Tellers legen, mit Mayonnaise einfetten, jetzt Pilze dazugeben, Mayonnaise erneut. Danach das Huhn mit Eiern legen und zum letzten Mal mit Mayonnaise einfetten. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und mit Kräutern garnieren. Salat Bewertungenbei Champignons aus der Dose heißt es, dass das Gericht etwas im Voraus zubereitet werden muss, damit die Mayonnaise gut in alle Schichten eindringt, sonst wird das Gericht etwas trocken.

Jetzt kennst du viele verschiedene Salate, bei denen eine der Hauptzutaten eingelegte Pilze sind. Sie sind alle sehr schmackhaft und einfach zuzubereiten, also sollten Sie unbedingt jedes dieser Gerichte probieren.