Gesundes Gericht - gebackener Kürbis. Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Weißt du, wie man gebackenen Kürbis zubereitet? Füllen Sie Ihr Sparschwein mit neuen und interessanten Rezepten. Wir bieten mehrere Möglichkeiten an.

Scharfes Rezept für gebackenen Kürbis

Für würzigen Kürbis benötigst du diese Produkte.

Hauptgericht:

• Kürbis (geschältes Fruchtfleisch, ohne Kerne und Schalen) - 500 Gramm;
• weißer und schwarzer Sesam, Salz und ein Löffel Olivenöl;

Marinade:

• Nelken, Zimt, getrockneter Ingwer, Peperoni;
• st. Honiglöffel;
• 2 EL. Esslöffel Olivenöl und dunkler Balsamico-Essig;
• ein paar geschälte Knoblauchzehen.

Technologie

Wie wird scharf gebackener Kürbis gemacht? Das Rezept für dieses Gericht hat orientalische Motive: Peperoni kombiniert mit Honigsauce verleiht dem Kürbis eine leichte Schärfe, Gewürze und Essig machen seinen Geschmack besonders originell. Der so zubereitete Kürbis kann als Beilage zu zweiten Gängen mit Fisch oder Fleisch serviert werden. Also Schritt-für-Schritt-Anleitung.

1 Schritt

Schneiden Sie den geschälten Kürbis in beliebig große Würfel. Bereiten Sie eine Marinade aus einer Mischung aus Essig und Olivenöl zu. Fügen Sie scharfen Pfeffer (Pfeffer oder gemahlen) hinzu,angegebenen Gewürze und umrühren.

2 Schritt

Knoblauchzehen in dünne Blütenblätter schneiden und auf den Kürbis legen. Gießen Sie die Marinade hinein. Aufsehen. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

3 Schritt

Legen Sie den eingelegten Kürbis in die Form. Mit Öl beträufeln und salzen. In den heißen Ofen stellen. Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen. Dann mit Folie abdecken und weitere 20 Minuten h alten. Um dem Kürbis am Ende dieser Zeit eine goldene Kruste zu geben, kannst du die Folie entfernen und das Gemüse weitere 10 Minuten im Ofen lassen, während du die Hitze auf 150 Grad reduzierst.

4 Schritt

Der gebackene Kürbis wird auf einem Teller verteilt, mit Sesam bestreut und zum Abendessen serviert.

Ofengebackener Kürbis (süß)

Lass uns gebackenen Kürbis in Zuckersirup zum Nachtisch machen.

Du brauchst:

• frischer Kürbis (geschält und entkernt) - 500 Gramm;
• 500 ml Trinkwasser;
• Zucker mit einem Gewicht von 150 Gramm;
• Puderzucker.

Technologie

Wie wird süß gebackener Kürbis hergestellt? Das Rezept ist einfach. Zuerst den Sirup zubereiten. Gießen Sie Wasser in einen Topf, kochen Sie es und fügen Sie Zucker hinzu. Sirup kochen, bis er eingedickt ist. Rühren nicht vergessen. Den Kürbis in Stücke schneiden und in einen Topf mit Sirup geben. Rühren, zum Kochen bringen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Folie in der Form verteilen, Kürbis mit einer Schaumkelle hineingeben. Wickeln Sie die Ränder ein und legen Sie sie eine halbe Stunde lang in einen elektrischen Ofen. Es stellte sich heraussüß gebackener Kürbis. Das Rezept ist fertig. Es bleibt nur, das fertige Gericht auf einen Teller zu legen und mit Pulver zu bestreuen. Mit Tee servieren.

Gebackenes Kürbisrezept mit Käse

Für dieses Gericht brauchst du:

• Kürbis (geschält, ohne Kerne) - 450 Gramm;
• je 175 Gramm Hart- und Weichkäse;
• ein Paar Zwiebeln mit einem Gewicht von 250 Gramm;
• Gemüse, schwarzer Pfeffer, Thymian, Zucker, Salz;
• Glas (200 Gramm) Rotwein;
• Tomatenpaste - 2 EL. Löffel und Tomaten - 3 Stück;
• 2-3 geschälte Knoblauchzehen;
• ein paar Kunst. Löffel Olivenöl;
• Geriebener Parmesan - 4 EL. Löffel;
• Maisgrütze mit einem Gewicht von 150 Gramm.

Technologie

Weichkäse in Würfel schneiden, Hartkäse reiben. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Der Kürbis muss geschnitten und im Ofen gebacken werden, bis er weich ist. Kochen Sie Wasser und fügen Sie Maismehl hinzu. 10 Minuten kochen, dabei umrühren. Nachdem Sie es vom Herd genommen haben, fügen Sie Salz, Pfeffer und geriebenen Parmesan hinzu. Ein Backblech mit Pergament auslegen, die Maismasse auslegen (kann in Stücke geschnitten werden). Zwiebel, Knoblauch und Thymian in einer Pfanne anschwitzen. Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Wein und ein Glas Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, 15 Minuten köcheln lassen. Salz, Zucker, Pfeffer hinzufügen. Aufsehen. Die Maismasse darüber verteilen, dann den Kürbis darauf legen, mit Käse bestreuen. Schichten wiederholen. Alles mit geriebenem Parmesan bestreuen. Bei 200 Grad backen, bis sich eine Kruste bildet. Mit Salat servieren.