Quarkauflauf mit Beeren im Backofen: Zutaten und Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was ist das einfachste Dessert, das man im Ofen zubereiten kann? Hüttenkäseauflauf mit Beeren ist nicht nur ein einfaches, sondern auch ein köstliches Gericht, das sich harmonisch in das süße Menü einfügt. Das Vitamin-Dessert dient als ausgezeichnetes Frühstück und ist eine gute Ergänzung zu Snacks bei der Arbeit. Dieser Artikel enthält einfache Rezepte, die problemlos in die kulinarische Routine selbst von Kochanfängern passen.

Deutsche Kochtradition: einfache "Käse"-Torte

Dieses Rezept ist eine Adaption einer traditionellen deutschen Delikatesse, die eine hausgemachte Leckerei enthält, die in normalen Geschäften ziemlich schwer zu finden ist. Quark ist ein adäquater Ersatz für eine ungewöhnliche Zutat.

Gebrauchte Produkte:

• 500 g Trockenquark;
• 400 ml Milch;
• 250g Allzweckmehl;
• 100g weißer Zucker;
• 90g Butter;
• 2 Eigelb;
• 1 Hühnerei;
• Backpulver, Vanillin;
• Beeren, Früchte nach Geschmack.

In einer Schüssel Butter und Zucker glatt rühren. Mischen Sie in einem separaten Behälter 1 Ei,dann Backpulver und Mehl hinzufügen. Zutaten mischen, Teig kneten. Restliche Zutaten zugeben, gründlich mischen. Mit Beeren und Scheiben Ihrer Lieblingsfrucht bestreuen. Hüttenkäseauflauf mit Beeren im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen.

Was kannst du zu einem einfachen Hüttenkäse-Dessert hinzufügen? Versuchen Sie, gewöhnliche Beeren (Heidelbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren) mit tropischen Früchten wie Mangos oder Avocados zu kombinieren. Für mehr Süße Kokosflocken und gehackte Schokolade hinzufügen.

Zimt-, Mandel- und Erdbeermarmelade ist ein Gourmet-Favorit

Dieses einfache Rezept für Quarkauflauf mit Beeren und Früchten wird Naschkatzen definitiv ansprechen! Sie können das Gericht zum Frühstück oder als diätetische Nachspeise servieren.

Verwendete Produkte (für Kruste):

• 115g Frischkäse;
• 100g Butter;
• 100g gehackte Mandeln;
• 90 ml Sojamilch;
• 50 g Mehl;
• 50g Krümel.

Zum Füllen:

• 400 g Hüttenkäse;
• 220g Zucker;
• 3 Hühnereier;
• Zimt, Vanillin;
• Mandelextrakt;
• Erdbeermarmelade.

Mische alle Zutaten für den Teig in einer Küchenmaschine. In eine Auflaufform füllen und 1-2 Stunden kühl stellen. Bei 200 Grad 10-15 Minuten backen. Füllung umrühren, zum Teig geben, 50-55 Minuten weiterbacken. Den Kuchen vor dem Servieren mit Erdbeermarmelade bestreichen.

EinfachRezept für den Ofen. Auflauf mit Grieß und Quark

Womit kann man sonst noch eine Gourmet-Delikatesse zubereiten? Versuchen Sie, das übliche Mehl durch Grieß zu ersetzen. Ein Diätmüsli enthält etwa 350 Kalorien, Eisen, Vitamin D und weitere nützliche Spurenelemente.

Gebrauchte Produkte:

• 600 g Hüttenkäse;
• 180-200g Zucker;
• 180g Grieß;
• 150g saure Sahne;
• 2 Hühnereier;
• Beeren, Trockenfrüchte.

Grieß saure Sahne über den Grieß, 30 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie in gequollenem Grieß Hüttenkäse hinzu, eine Mischung aus geschlagenen Eiern mit Zucker. Zusätzlich mit Beeren, Rosinen oder getrockneten Aprikosen mischen. Im Backofen bei 190-200 Grad einen Grieß-Quark-Auflauf zubereiten.

Das fertige Dessert mit Sauerrahm einfetten, mit den restlichen Beeren dekorieren. Anstelle von Sauerrahm können Sie Milch, Kefir verwenden. Für mehr Würze das Dessert mit Zimt, Muskat abschmecken.

Diätkuchen mit gefrorenen Beeren

Kann ich einen Hüttenkäseauflauf mit gefrorenen Beeren machen? Sicherlich! Dies vereinfacht den Zubereitungsprozess erheblich, da die Hausfrauen nicht nach frischen Zutaten suchen müssen, es reicht aus, nur in den Gefrierschrank zu schauen.

Gebrauchte Produkte:

• 200 g Hüttenkäse;
• 100 ml Griechischer Joghurt;
• 60g brauner Zucker;
• 40g Mehl;
• 1 Hühnerei;
• 1 Eigelb;
• gefrorene Beeren;
• Zitronensaft.

Backofen vorheizen bis180 Grad. In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker glatt rühren. Ei, Backpulver und Mehl zugeben. In eine Auflaufform gießen.

Quark, Joghurt, Eigelb, Ei, Milch, Zitronensaft und restlichen Zucker separat mischen. In eine Auflaufform gießen, eine Stunde kochen. Vor dem Servieren mit Beeren garnieren.

Lecker und einfach! Quark-Beeren-Leckerbissen

Diät-Topfen-Auflauf mit Beeren fügt sich harmonisch in die tägliche Ernährung der Abnehm-Naschkatzen ein. Hüttenkäse enthält nur 190-200 Kalorien + viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Kalzium, Eisen und Phosphor.

Gebrauchte Produkte:

• 600g frische Himbeeren;
• 450 g Hüttenkäse;
• 3 Eiweiß;
• 1 Hühnerei;
• creme.

In einer mittelgroßen Schüssel Hüttenkäse, Sahne und Ei mischen. Eischnee dazugiessen, gut mischen. Fügen Sie nach und nach saftige Beeren hinzu, während Sie die Zutatenmischung weiter rühren. In eine Auflaufform gießen, 35-48 Minuten bei 180 Grad backen.

Blaubeerkäsekuchen mit knusprigem Keksteig

Ein Liebling der Naschkatzen ist ein fluffiger Topfenauflauf mit Beeren. Im Ofen können Sie ein wahres Konditorkunstwerk zubereiten, Sie müssen sich nur mit einem Minimum an Zutaten eindecken und natürlich Geduld haben.

Verwendete Produkte (für "Test"):

• 200g zerkleinerte Kekse;
• 70 gButter;
• 25-30g Zucker.

Für die Basis:

• 570 g Hüttenkäse;
• 250g Heidelbeeren;
• 200 g Zucker;
• 80 ml Sauerrahm;
• 4 Hühnereier.

Kochvorgänge:

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen, eine Auflaufform einfetten.
2. In einer Schüssel Kekse, geschmolzene Butter und Zucker hinzufügen. Rühren, bis die Krümel wie nasser Sand aussehen.
3. In den Boden einer Auflaufform geben, 11-12 Minuten garen.
4. Beeren und 1/4 Tasse Kristallzucker mischen. Bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten erhitzen, bis sich ein süßer Sirup bildet.
5. Hüttenkäse und ein Glas vorbereiteten Heidelbeersirup in einen Mixer geben. Glatt rühren.
6. Den restlichen Zucker, saure Sahne und Hühnereier dazugeben. Schlage die nächsten 3-4 Minuten weiter.
7. Gieße die Mischung über die gebräunte Kruste. Im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen.

Den fertigen Käsekuchen mit frischen Beeren oder Schlagsahne dekorieren. Bereiten Sie nach Wunsch Schokoladenglasur oder Fruchtmarmelade zu. Eine solche Zugabe variiert den Geschmack des Quarkdesserts harmonisch.

Kochen im Backofen: Quarkauflauf mit Beeren, Nüssen

Einfaches und schnelles kohlenhydratarmes Dessertrezept. Die knusprige Kruste besteht aus Walnüssen, was diesen duftenden Käsekuchen nicht nur lecker, sondern auch gesund macht.

Verwendete Produkte (für Kruste):

• 100 g WalnüsseNüsse;
• 60g Butter;
• Zucker nach Geschmack.

Zum Füllen:

• 450 g Hüttenkäse;
• 160g Zucker;
• 50 ml saure Sahne;
• 2 Hühnereier;
• Vanille.

Zur Glasur:

• 375ml Wasser;
• 110g Erdbeeren;
• 60g Himbeeren;
• 60g Heidelbeeren;
• 60g Brombeeren;
• 30g Gelatinepulver.

Kochvorgänge:

1. Geben Sie alle Krustenzutaten in die Küchenmaschine und mischen Sie alles gründlich.
2. Die entstandene Masse dünn in einer Auflaufform verteilen, Gefäß für mindestens 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.
3. In einer großen Schüssel die Zutaten für die Füllung verquirlen.
4. Die vorbereitete Füllung über die leckere Kruste gießen, 35-40 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen garen.

Wie macht man Gelee-Zuckerguss? Das Gelatinepulver in k altem Wasser auflösen, erhitzen und vom Herd nehmen. Beeren hinzufügen, gründlich mischen. Masse in Förmchen füllen, 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Süßes Dessert mit Hüttenkäse, Bananen und Beeren

Du weißt nicht, wie du Gäste und Familienmitglieder überraschen sollst? Hüttenkäseauflauf mit Beeren im Ofen – einfach und lecker! Auch Kochanfänger kommen mit der Zubereitung dieser diätetischen Delikatesse zurecht.

Gebrauchte Produkte:

• 300 g Hüttenkäse;
• 100 g Honig;
• 1-2 Bananen;
• 1 Hühnerei;
• Vanille;
• Erdbeeren, Blaubeeren.

Hüttenkäse mit Ei verrühren, Honig zugeben, mit Vanille bestreuen. Bananen in dünne Platten schneiden, Beeren hacken. Gießen Sie die Frucht- und Beerenmischung auf den Boden einer Auflaufform. Mit Quarkteig vorsichtig füllen. 25-30 Minuten bei 200 Grad backen.