Hähnchen-Burrito-Rezept zu Hause. Merkmale des Kochens

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Burrito ist ein berühmtes Gericht der mexikanischen Nationalküche. Bei dieser Delikatesse handelt es sich um eine Art Tube aus weichen, elastischen Weizen- oder Maistortillas, die von einer Füllung aus verschiedenen Zutaten umhüllt wird: zum Beispiel Hackfleisch, Reis, Gemüse und Kräutern.

Das klassische Burrito-Rezept basiert auf nur drei wesentlichen Zutaten: Bohnen, Käse und Tomatensauce. Aber ein Gericht mit anderen Produkten, mit der richtigen Kombination, erweist sich als nicht weniger lecker und ungewöhnlich.

Ein paar Worte zum Imbiss

In ihrer Heimat werden Burritos traditionell zum Frühstück, Mittag- und sogar Abendessen gegessen. Schließlich ist dies eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte der Mexikaner. Auf heimischen Freiflächen wird diese Delikatesse nur als k alte Vorspeise wahrgenommen, die auf die Schnelle ein leckerer Snack sein kann.

Eine weitere wichtige Nuance, die das mexikanische Gericht deutlich von den Burritos unterscheidet, die wir servieren, ist die Basis. Tatsache ist, dass diese Leckerei zu Hause in sogenannte Tortillas gewickelt wird - runde Kuchen aus Mais, aber in unserem Land werden die Röhrchen oft aus gewöhnlichem Fladenbrot hergestellt. Sie können zwar auf eine andere Option zurückgreifen - den Kauf von Ladenbasen fürburrito.

Im Allgemeinen ist es fast unmöglich, in Geschäften eine Leckerei zu finden, die auch nur ein wenig an eine traditionelle Tartilla erinnert. Aber zu Hause ermöglicht ein Burrito-Rezept jeder Hausfrau, ihre Familie mit einem echten mexikanischen Gericht zu verwöhnen, das von Anfang bis Ende mit ihren eigenen Händen zubereitet wird. Sie müssen sich mit allen notwendigen Produkten eindecken, ein bisschen Geduld und natürlich Lust haben.

Burritos-Rezept

Natürlich kannst du einfach eine Burrito-Basis in deinem örtlichen Supermarkt kaufen, aber es ist unwahrscheinlich, dass sie so gut schmeckt wie eine selbstgemachte. Und wenn Sie eine Stunde Ihrer Zeit nicht bedauern, ist es besser, einen Kuchen mit Ihren eigenen Händen zu backen. Dazu benötigen Sie:

• 300 g Mehl;
• 50g Butter;
• 120 ml Wasser.

Wie du siehst, sind auch die Zutaten für die Tortilla sehr einfach und günstig. So kosten Sie solche Kuchen unter anderem viel weniger als im Laden gekaufte.

Sieben Sie zunächst das vorbereitete Mehl und fügen Sie die zuvor mit einer groben Reibe zerkleinerte Butter hinzu. Geben Sie eine Prise Salz in die Mischung und fügen Sie nach und nach warmes Wasser hinzu, wobei Sie die Masse ständig umrühren. Wenn die gesamte Flüssigkeit hinzugefügt wurde, beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs, der dadurch sehr elastisch und weich wird. Die vorbereitete Masse in 8 gleich große Stücke teilen, mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Roll out nach der vorgegebenen Zeitvorbereitete Klumpen in dünne Schichten, nicht mehr als drei Millimeter dick. Danach müssen Sie die Kuchen nur noch in einer trockenen heißen Pfanne braten. Sie müssen sie auf jeder Seite eine Minute lang kochen. Es lohnt sich nicht, die Bratzeit zu verlängern - sonst riskieren Sie, dass Sie vertrocknete Tartillas bekommen. Gut gemachte Tortillas sind ziemlich weich und elastisch, sie brechen nicht, wenn sie gedreht werden.

Traditionelles Hühnchen-Burrito-Rezept

Wenn Sie eine Vorspeise nach den besten Traditionen des mexikanischen Nationalgerichts zubereiten möchten, dann ist dies die Methode, die Ihnen gefallen wird. Um zu Hause einen herzhaften Burrito zuzubereiten, benötigen Sie:

• 4 Brote;
• 300g Dosenbohnen in Tomatensoße;
• ein Teelöffel Paprika;
• große Zwiebel;
• 600g Hähnchenfilet;
• Chili nach Geschmack;
• 50g Hartkäse;
• 100g Dosenmais;
• Salz nach deinem Geschmack.

Aus der angegebenen Zutatenmenge erhältst du 4 Portionen eines leckeren Snacks. Und um genau zu sein, werden Sie in nur einer Minute zum stolzen Besitzer eines Burrito-Rezepts, wie in der U-Bahn. Schließlich müssen Sie diese köstliche Vorspeise mindestens einmal probiert und ihren ungewöhnlichen Geschmack bewundert haben.

Proceedings

Wie mache ich einen Burrito zu Hause? Das Rezept für dieses Gericht wird Ihnen helfen, eine echte mexikanische Atmosphäre in Ihrer Küche nachzubilden und sie mit den entsprechenden Aromen zu füllen. Obwohl nichts wirklichdieser Prozess ist nicht zu kompliziert, was übrigens auf die Liste der Vorteile eines traditionellen Burritos zurückzuführen ist.

Hacken Sie zunächst das Hähnchenfilet so fein wie möglich oder vereinfachen Sie sich die Arbeit mit einem Fleischwolf. Braten Sie dann das gekochte Hackfleisch in einer kleinen Menge Pflanzenöl an und fügen Sie Salz und gehackte Paprika hinzu. Nach ein paar Minuten die Zwiebel und das Paprikapulver, in dünne Halbringe geschnitten, hierher geben. Braten Sie diese Mischung, bis sie vollständig gekocht ist.

Dann Mais und Bohnen aus der Dose in die Pfanne geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Danach die Mischung vom Herd nehmen. Optional können Sie Ihr Gericht mit weiteren Zutaten ergänzen: zum Beispiel fein gehackte frische Kräuter oder Paprika.

Hackfleisch gleichmäßig auf den Törtchen verteilen - in einem Längsstreifen in der Mitte auslegen. Nun die Füllung mit geriebenem Käse bestreuen und die Tortilla mit einem Umschlag umwickeln, damit nichts herausfällt. Damit ist die Zubereitung eines einfachen Hähnchen-Burrito-Rezepts zu Hause abgeschlossen. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung einer klassischen mexikanischen Vorspeise nicht kompliziert. Vielleicht wird sie deshalb in ihrer Heimat so geliebt.

Mit Huhn und Pilzen

Eine solche Vorspeise gilt zu Recht als nahrhaftes und außergewöhnliches Gericht, mit dem Sie das Hungergefühl schnell loswerden können. Natürlich sollten Sie sich nicht zu scharfen Burritos hinreißen lassen. Obwohl das Vorhandensein von Hühnerfleisch und allerlei Gemüse im Snack den Körper mit nützlichen Substanzen anreichert.

Du kannst beliebige Zutaten verwenden, um einen Burrito nach Rezept zuzubereiten: zum Beispiel Tomaten, Paprika, verschiedene Cerealien und Fleisch. Außerdem können Sie diesen Snack bequem selbst zubereiten. So kannst du den geformten Burrito in einer Pfanne goldbraun braten, oder das Gericht einfach mit Käse bestreuen und für ein paar Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Es hängt alles nur von Ihren Vorlieben ab.

Erforderliche Zutaten

Eines der beliebtesten Burrito-Rezepte ist Hähnchen-Pilz-Tortilla. Dies ist ein sehr sättigender und schmackhafter Snack, der unter anderem extrem schnell zubereitet ist. Bereiten Sie zuerst alle notwendigen Produkte vor:

• 0,5 kg Huhn;
• 7 Brote;
• 2 Paprika;
• ein paar Zweige Petersilie;
• 2 Tomaten;
• 200 g Champignons;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 150g Hartkäse;
• große Zwiebel;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochvorgang

Zuerst die Filets in Salzwasser kochen. Sie können die Brühe auch mit ein paar schwarzen Pfefferkörnern oder Piment und einem Lorbeerblatt für den Geschmack auffüllen. Kochen Sie das Huhn nach dem Kochen von Wasser 15 Minuten lang - stehen Sie nicht länger, da das Fleisch sonst austrocknet. In der Zwischenzeit gart das Filet, bereiten Sie das Gemüse vor.

Zwiebel, Knoblauch, Paprika putzen und abspülen. Waschen Sie einfach die Pilze und Kräuter und lassen Sie sie trocknen. Dann die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, die Paprika in ordentliche Streifen undChampignons - Scheiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben oder auf der kleinsten Reibe reiben. Beginnen Sie nun mit dem Braten von Gemüse und geben Sie zuerst Zwiebeln in heißes Pflanzenöl - es sollte goldbraun gekocht werden. Dann schick ihm Knoblauch.

Zu diesem Zeitpunkt sollte das Huhn fertig sein. Vom Filet lösen, etwas abkühlen lassen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Nach dem Knoblauch auch in die Pfanne geben. Nach ein paar Minuten die Pilze zu der Mischung hinzufügen. Ihre Mischung sollte jetzt schon recht saftig und aromatisch sein. Nach 5 Minuten das restliche Gemüse in die Masse geben: Tomaten und Paprika. Braten Sie etwas mehr und salzen Sie die Mischung.

Zum Schluss fein gehackte Kräuter in die Füllung geben, umrühren und vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen.

Zubereitete Tortillas rollen Sie vorsichtig in die Form von Umschlägen und füllen Sie sie mit der vorbereiteten Füllung. Bestreuen Sie Ihr Gericht mit geriebenem Käse und schicken Sie die Rohlinge für ein paar Minuten in den Ofen, bis sich ein appetitlicher rötlicher Farbton bildet. Sch alten Sie gleichzeitig Ihr Gerät auf die maximale Temperatur ein.

Jetzt kennst du ein weiteres Hühnchen-Burrito-Rezept. Zu Hause gekocht, ist diese im Ofen gebackene Vorspeise durchaus in der Lage, eine vollständige Mahlzeit zu ersetzen. Vor allem, wenn Sie es mit einer Art Soße ergänzen, zum Beispiel Knoblauch.

Appetitlicher Burrito mit Käsekruste

Wenn Sie bereits ein paar fertige Kuchen oder gewöhnliches armenisches Lavash haben, dann wird Sie das Gericht selbst nicht mehr brauchenhalbe Stunde. Sie können ihn zwar nach dem Burrito-Rezept zu Hause vorab zubereiten. Und dann musst du den Snack nur noch in der Mikrowelle erhitzen.

Dieses Burrito-Rezept im Fladenbrot hat unter anderem ein Geheimnis, mit dem Sie dem Gericht maximale Saftigkeit verleihen können - Sie müssen nur Hackfleisch mit Ketchup oder hausgemachtem Lecho hinzufügen. Von der Wirksamkeit dieser Garmethode kannst du dich selbst überzeugen, indem du einen würzigen Burrito nach Rezept in deiner Küche zubereitest.

Also, zuerst vorbereiten:

• 3 Lavash oder 6 Fladenbrote;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 400g Huhn;
• 150g Hartkäse;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Glühbirne;
• ein Glas Lecho;
• ein paar grüne Zweige.

Kochen

Huhn in kleine Stücke geschnitten, Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie die Pfanne bei starker Hitze und braten Sie das Fleisch, bis es goldbraun ist. Vergessen Sie nicht, etwas Sonnenblumenöl hinzuzufügen. Schicken Sie nun die Zwiebel und den in dünne Halbringe geschnittenen Lecho hierher. Wenn Sie es nicht haben, können Sie einfachen Ketchup verwenden. Alle Zutaten 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit gehacktem oder gehacktem Knoblauch abschließen und vom Herd nehmen.

Fladenbrot halbieren und die vorbereitete Füllung in die Mitte jedes Blechs legen. Dann die Kuchen mit Brötchen umwickeln und in eine feuerfeste Form legen. Dann bedecken Sie die Rohlinge mit einer gleichmäßigen Schicht geriebener auf einer groben Reibe. Käse und in den Ofen geben. Das Gericht 20 Minuten bei 180 Grad backen.