Wie frittiert man gefrorene Chebureks? Methoden und Merkmale des Kochens

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Chebureks sind eine beliebte Delikatesse vieler Menschen. Sie dienen jederzeit als toller Snack. Dieses herzhafte Gericht wird in Geschäften verkauft, aber einige Hausfrauen kochen lieber selbst Pasteten. Sie werden normalerweise im Gefrierschrank aufbewahrt. Bei Bedarf können sie beschafft und schnell zubereitet werden. Wie man gefrorene Chebureks brät? Dieses Verfahren wird Ihnen keine besonderen Schwierigkeiten bereiten, die Hauptsache ist, einfache Regeln zu befolgen.

Allgemeine Empfehlungen

Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man gefrorene Pasteten brät, sondern auch einige Feinheiten zu berücksichtigen. Um das Gericht schmackhaft zu machen, müssen Sie die folgenden Tipps verwenden:

• zum Braten empfiehlt es sich, eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung und dickem Boden zu wählen;
• braucht viel Öl um darin zu schwimmen;
• besser raffiniertes Gemüse verwendenÖl, sonst bekommt der Teig einen bitteren Geschmack und einen bestimmten Geruch;
• wenn du Zeit hast, empfiehlt es sich, Pasteten etwas aufzutauen, sie sollten aber nicht zu weich sein;
• Pfanne muss beim Braten nicht abgedeckt werden;
• um einen knusprigen Teig zu bekommen, werden die Produkte in heißes Öl eingelegt;
• Produkt nur einmal wenden;
• benutze besser eine Zange, sonst kannst du das Gericht mit einer Gabel verderben.

Zubereitung der Füllung

Bevor du lernst, wie man gefrorene Pasteten frittiert, musst du dich mit dem Rezept für ihre Zubereitung vertraut machen. Diese Arbeit ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, hochwertige Komponenten vorzubereiten. Also, wie kocht man gefrorene Pasteten? Für das Gericht müssen Sie Hackfleisch kaufen. Es ist erwähnenswert, dass hausgemachte Füllungen schmackhafter sind. Es sollte zart sein, also sollten Sie viel Zwiebeln, Butter oder Brühe hinzufügen. Die Konsistenz sollte ähnlich wie Porridge sein. Dickes Hackfleisch funktioniert nicht. Die klassische Füllung ist Fleisch. Geeignet für Schweine-, Rind- oder Lammfleisch. Um Pasteten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 500g Hackfleisch;
• bow;
• salz;
• Pfeffer;
• 2 EL. l. Hühner- oder Schweinefett;
• Petersilie;
• sauberes Wasser.

Hackfleisch mit solchen Zusätzen ist die beste Füllung für hausgemachte Chebureks. Sie können aber auch andere Rezepte verwenden. Als nächstes musst du den Teig zubereiten.

Teig zubereiten

Wasser und Mehl werden dafür verwendet, aber manchmalHefe oder Kefir verwendet wird. Mehl muss vorher gesiebt werden. Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300ml Wasser;
• 640 g Mehl;
• 25ml Wodka;
• ein Ei;
• 30 ml Pflanzenöl;
• 10g Salz.

Gieße Wasser in das Geschirr, füge Öl und Salz hinzu und vermische alles. Die resultierende Masse muss erhitzt werden. Während des Rührens muss Mehl hineingegossen werden (0,5 Tassen). Nach Erh alt einer homogenen Mischung muss das Geschirr vom Herd genommen werden. Dann sollten Sie das restliche Mehl hineingießen, Eier und Wodka hinzufügen. Das Ergebnis ist eine plastische Masse. Den Teig in Frischh altefolie wickeln und eine Stunde ruhen lassen. Dann muss es ausgerollt werden und die resultierenden Kuchen sollten mit Hackfleisch gefüllt werden. Es ist ratsam, ein spezielles Messer für Chebureks zu verwenden, wodurch wellige Produkte erh alten werden. Dann sollten die Pasteten in den Kühlschrank gestellt und auf die richtige Gelegenheit gewartet werden, sie zu bekommen.

Wie man Pasteten in einer Pfanne brät?

Jetzt können wir uns der Frage zuwenden, wie man gefrorene Pasteten zubereitet. Braten ist eine der gebräuchlichsten und bequemsten Methoden. Also, wie brät man gefrorene Pasteten in einer Pfanne?

Gießen Sie Pflanzenöl in den Behälter. Seine Schicht sollte etwa 2 cm betragen, dann sollte die Pfanne auf den Herd gestellt werden und das Öl bei hoher Hitze auf eine hohe Temperatur erhitzen. Dann müssen Sie das Feuer reduzieren und die gefrorenen Pasteten in das Öl tauchen.

Es ist wichtig zu wissen, wie viel gefrorene Pasteten in Öl frittiert werden. Dieser Vorgang dauert ungefähr 5-6Minuten auf einer Seite, dann werden die Produkte gewendet. Wenn sie gebräunt sind, können sie mit einer Zange herausgezogen werden. Da der Teig einen Teil des Öls aufnimmt, muss vor dem Frittieren der nächsten Charge nachgefüllt werden. Um überschüssiges Öl zu entfernen, müssen Servietten auf einen Teller gelegt werden, auf dem das fertige Gericht ausgelegt wird. Papier saugt Fett auf. Dies ist das Geheimnis, wie man gefrorene Pasteten in einer Pfanne brät. Das Gericht kann warm oder heiß serviert werden. Es passt gut zu Sauerrahm, Adjika und Knoblauch-Tomatensauce.

Wie frittiert man gefrorene Pasteten in einem Slow Cooker?

Zum Braten von Chebureks sollten Sie tiefes Fett wählen. Sie können sie in Öl braten. Produkte müssen in einen Multikocher gegeben werden. Es ist notwendig, den Backmodus für 45 Minuten einzusch alten und das Gerät zu schließen. Pasteten nach 25 Minuten wenden.

Wenn das Gericht fertig ist, piept das Gerät. Sie werden am besten heiß gegessen. Es ist viel bequemer, Chebureks in einem Slow Cooker zu kochen, da keine Gefahr besteht, dass Öl spritzt, obwohl diese Methode länger dauert. Chebureks, die in einem langsamen Kocher gekocht werden, haben weniger Kalorien, wenn Sie ein wenig Öl verwenden.

Wie frittiert man gefrorene Pasteten im Ofen?

Das Backblech sollte mit Pergament bedeckt sein, dann gießen Sie es mit Pflanzenöl. Als nächstes müssen Sie Pasteten darauf legen. Sie können mit einem Hühnerei eingefettet werden. Einige Pasteten mit geriebenem Käse bestreuen.

Der Ofen sollte auf 180 Grad aufgeheizt werden, danach kannst du ein Backblech hineinschieben. Pasteten werden etwa 20-25 Minuten gebacken,bis sie rot werden.

Welche Pasteten soll ich wählen?

Wenn Sie sich entscheiden, nicht zu kochen, sondern Pasteten zu kaufen, dann sollten Sie sich für ein Produkt entscheiden, das eine schneeweiße Farbe hat. Solche Chebureks sind die leckersten. Sie werden aus hochwertigem Mehl hergestellt, das mit Gluten angereichert ist. Pasteten ragen beim Braten nicht heraus und beh alten Fleischsaft.

Beim Kauf sollte man auch darauf achten, ob die Pasteten Risse haben. Wenn vorhanden, können wir mit Gewissheit sagen, dass der Hersteller am Fleisch gespart und dem Hackfleisch Wasser und feuchtigkeitsspeichernde Substanzen zugesetzt hat. Beim Einfrieren hat sich die Füllung vergrößert und den Teig beschädigt. Sie sollten sich mit der Zusammensetzung des Produkts vertraut machen. Wasser sollte am Ende der Zutatenliste stehen. Achten Sie auf pflanzliches Eiweiß. Die H altbarkeit des Produkts beträgt 6 Monate. Pasteten sollten im Gefrierschrank aufbewahrt werden.