Kuchen mit Himbeeren und Hüttenkäse: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vielleicht gibt es im Arsenal jeder Hausfrau ein Rezept, mit dem sie einen köstlichen und duftenden Kuchen für ihre Verwandten oder Gäste kochen kann. Himbeeren mit Hüttenkäse sind nicht die beliebtesten Backzutaten. Ein Kuchen mit einer solchen Füllung erweist sich jedoch als sehr leicht und hat einen köstlichen Originalgeschmack. Wir machen Sie auf mehrere Rezepte für ein solches Backen aufmerksam. Wir hoffen, dass sie Ihnen helfen werden, Ihre Familie und Freunde häufiger mit tollen und einfach zuzubereitenden Desserts zu erfreuen.

Kuchen mit Himbeeren und Hüttenkäse: ein einfaches Rezept

Um ein solches Dessert zuzubereiten, müssen folgende Zutaten zur Hand sein: 200 Gramm Mehl, 100 Gramm Butter und Zucker, ein Ei und ein Teelöffel Backpulver. Aus diesen Produkten machen wir Teig. Um die Füllung zuzubereiten, brauchen wir ein halbes Kilo Hüttenkäse, einhundert Gramm Zucker und Sauerrahm, 10 Gramm Vanillezucker, 1 Ei, ein Glas Himbeeren. Zur Dekoration verwenden wir Puderzucker. Wir brauchen auch Butter, um die Auflaufform einzufetten.

Kochvorgang

Einen Himbeer-Hüttenkäse-Kuchen nach diesem Rezept zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Zuerst bereiten wir den Teig vor. Dazu das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Butter in kleine Stücke schneiden und mit Mehl bröselig mahlen. Separat das Ei mit Zucker schlagen. Diese Masse mit Butter zum Mehl geben. Wir kneten den Teig. Dann in Frischh altefolie wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.

Jetzt kannst du die Füllung machen. Wir mahlen den Hüttenkäse durch ein Sieb. Wir kombinieren Sauerrahm, Eier, Zucker, Vanillin und fügen diese Masse dem Quark hinzu. Glatt schlagen.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Wir verteilen den gekühlten Teig darauf, nivellieren und formen die Seiten etwa fünf Zentimeter hoch. Dann die Quarkfüllung hinzugeben. Himbeeren darauf geben. Wir drücken die Seiten ein wenig, damit keine leeren Löcher übrig bleiben. Unsere Himbeer-Quark-Torte sollte etwa 35-40 Minuten im Ofen bei 180 Grad gebacken werden. Wenn es fertig ist, sollte es herausgenommen und abgekühlt werden. Dann kann das Dessert mit Puderzucker bestreut und serviert werden.

Schokoladenkuchen gefüllt mit Himbeeren und Hüttenkäse

Ein solches Dessert kann ohne Übertreibung als wahrer Genuss für die Geschmacksknospen bezeichnet werden. Viele von uns kennen wahrscheinlich die tolle Kombination aus Hüttenkäse und Schokolade. Aber in dieser Torte steckt dank der Himbeerfüllung auch eine angenehme Säure. Ihr Haush alt und Ihre Gäste werden dieses Dessert sicherlich mögen. Immerhin Schokoladenkuchenund zarte Hüttenkäsefüllung ergänzen sich perfekt, und Himbeeren verleihen der Torte eine besondere, einzigartige Geschmacksnote.

Zutaten

Um dieses kulinarische Produkt zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Produkte: Zucker und Butter - jeweils 150 Gramm, ein paar Eier, Kakao - ein Esslöffel, Mehl - 1 Tasse, dunkle Schokolade - 100 Gramm, Backpulver - 1 Teelöffel. Diese Zutaten werden für den Test benötigt. Die Füllung bereiten wir aus 100 Gramm Zucker, 250 Gramm Hüttenkäse, zwei Eiern und einer Handvoll Himbeeren zu.

Anleitung

Kuchen mit Himbeeren und Hüttenkäse, dessen Rezept wir Ihnen anbieten, ist ganz einfach und schnell zubereitet. Zuerst müssen Sie also die dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Butter separat schmelzen und mit Zucker einreiben. Eier hinzufügen und gut schlagen. Kakao hinzugeben und umrühren. Dann die geschmolzene Schokolade einfüllen und nochmals schlagen. Mehl und Backpulver zugeben, Teig kneten. Es sollte dick werden. Jetzt kümmern wir uns um die Füllung. Hüttenkäse mit Eiern und Kristallzucker einreiben.

Lassen Sie uns zur Bildung des Desserts übergehen. Zwei Esslöffel Teig für die oberste Schicht beiseite stellen. Der Rest des Teigs wird in die Auflaufform geschickt. Die Quarkfüllung darauf geben. Die nächste Schicht wird der restliche Teig sein. Himbeeren darauf legen. Wir schicken das Formular in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Unser Schokokuchen mit Himbeeren und Hüttenkäse ist in ca. 40 Minuten fertig. Danach sollte es gekühlt werden und Sie können sich hinsetzen, um Tee zu trinken. GenießenAppetit!