Wie wähle ich Kohlen zum Grillen aus?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was eignet sich am besten zum Grillen von leckerem Grill - Brennholz oder Kohlen? Auf diese Frage gibt es keine einheitliche Antwort. Wenn Sie genug Zeit für diesen Vorgang haben und ein echter Kenner eines echten Grills sind, müssen Sie sich natürlich für Brennholz entscheiden. Welche Sie wählen, ist nur Ihre Präferenz. Und wenn die Hauptsache für Sie Geschwindigkeit ist, aber gleichzeitig kein unterschiedlicher Geschmack und Saftigkeit von Fleisch, dann müssen Sie Kohlen zum Grillen verwenden. Nur hier müssen Sie einige Regeln für deren Kauf und Verwendung kennen.

Lassen Sie uns herausfinden, wie man sie auswählt und wie man die Holzkohle zum Grillen anzündet. Heute findet man sie an Tankstellen, Baumärkten und auf Märkten. Sie werden in Beuteln mit unterschiedlichen Gewichten verkauft. Sie können auch sofort eine spezielle Flüssigkeit kaufen, die den Zündvorgang erheblich beschleunigt. Denken Sie daran, dass sie weder Kerosin noch Benzin enth alten sollten, da dies den Geschmack Ihres Fleisches einfach verderben würde. Außerdem empfiehlt es sich, an der Brandmischung zu schnüffeln: Wenn es nach Alkohol oder blumigen Düften riecht, sollte man besser nicht kaufen. Am besten eignet sich Holzkohle zum Grillen. Vergessen Sie nicht, auf das Lagerdatum zu schauen, wenn es mehr als 2 Jahre beträgt, dann kaufen Sie es besser nicht, daes wird sehr schnell durchbrennen.

Jetzt lasst uns zum Anfeuerungsprozess übergehen. Verteilen Sie die Kohle und gießen Sie eine kleine Menge Flüssigkeit darüber, warten Sie ein wenig und zünden Sie sie an. Wenn es aufflammt, fügen Sie die gleiche Menge mehr hinzu und lassen Sie sie aufflammen. Teilen Sie die Grillkohlen, die an den Rändern verteilt werden, damit die Mitte nicht anbrennt. Sobald sie mit weißer Asche bedeckt sind, bürsten Sie diese ab und Sie können das Fleisch ablegen.

Ich schlage vor, verschiedene Kohlen zum Grillen zu nehmen und die beste auszuwählen. Wir nehmen 3 verschiedene Optionen:

1. Hartholzbriketts

Hergestellt in Form von Würfeln, die leicht aufflammen und ausbrennen. Wenn Sie Feuerzeugbenzin verwenden, lassen Sie die Briketts zuerst einweichen. Genug für zwei Sätze Fleisch, was für ein Familienfest völlig ausreicht.

2. Für Hartholzgrill

Hier muss unbedingt eine spezielle Flüssigkeit zum Anzünden verwendet werden. Kleine Grillkohlen. Um genügend Wärme zu erh alten, müssen Sie mehrmals Flüssigkeit hinzufügen. Diese Option ist auch für ein kleines Unternehmen geeignet.

3. Eiche anthrazit

Das sind große Stücke, die lange brauchen, um sich zu entzünden. Aber die Anzahl der Röstungen wird deutlich zunehmen, daher ist diese Option besonders für große Unternehmen geeignet.

Es bleiben noch ein paar wichtige Regeln zu beachten:

- Gießen Sie die Flüssigkeit nicht aus, während das Material brennt, da dies zu Verbrennungen führen kann;

- Grillkohlen sind sehrheiß, also denken Sie immer daran, Vorsichtsmaßnahmen zu treffen;

- Lagern Sie die Briketts in einem dicht verschlossenen Beutel an einem kühlen Ort, an dem keine Feuchtigkeit eindringen kann;

- zum schnellen Zünden die Kohlen mit einer Pyramide einsetzen;

- im Durchschnitt dauert es 15-20 Minuten, bis sich die Kohlen entzünden und Sie mit dem Braten des Fleisches beginnen können. Denken Sie immer daran, dass der Geschmack von Fleisch direkt davon abhängt, worauf und wie Sie es braten. Berücksichtigen Sie daher bei der Auswahl von Kohle zum Grillen alle Nuancen.