Rezept für krümeligen Hirsebrei: Anteile, Garzeit, Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hirsebrei! Was könnte zum Frühstück besser, schmackhafter und sättigender sein? Betrachten Sie heute ein paar Rezepte für bröckeligen Hirsebrei. Das Foto zeigt die mit Milch gekochte Version! Lassen Sie uns mit Milch und Wasser kochen, fügen Sie Kürbis hinzu, sowie Fleisch und Gemüse!

Geheimnisse der Zubereitung von krümeligem Brei

Geheimnis 1. Das Verkleben von Breikörnern während des Kochens ist darauf zurückzuführen, dass sich Staub und verschiedene Öle in jedem Korn absetzen. Um sie zu beseitigen, müssen Sie die Hirsegrütze zuerst gründlich mit kochendem Wasser und dann unter fließendem k altem Wasser abspülen. Mit diesen beiden Maßnahmen erreichen wir eine hochwertige Reinigung jedes Korns.

Geheimnis 2. Sparen Sie nicht am Öl, es ist besser, mehr als weniger hinzuzufügen. Außerdem wird der Brei krümelig.

Secret 3. Decken Sie die Pfanne beim Kochen von Brei nicht mit einem Deckel ab. Es ist auch am besten, eine Durchschnittstemperatur zu wählen.

Brei auf Wasser kochen

Um (nach Rezept) krümeligen Hirsebrei auf Wasser zuzubereiten, haben wirdu benötigst nur wenige Zutaten, nämlich:

• Hirse - 1 Glas;
• Salz - 1/2 EL. l.;
• Wasser - 2,5 Tassen;
• Zucker - optional.

Es ist wichtig, genau diesen Anteil des Verhältnisses von Getreide zu Wasser einzuh alten - 1:2, 5. Damit der Brei nicht zu dick wird. Wenn Sie die Müslimenge erhöhen, erhöhen Sie proportional die Wassermenge.

Fangen wir an. Hirse in die Pfanne geben, Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen. Sch alten Sie ein starkes Feuer (oder die höchste Temperatur) ein und bringen Sie es zum Kochen. In dem Moment, in dem sich Schaum zu bilden beginnt und aufsteigt, reduzieren wir die Temperatur stark um das Zweifache. Der Deckel schließt, wie oben erwähnt, die Pfanne nicht. Wir entfernen den Schaum. Gleichzeitig können Sie Salz hinzufügen und mischen. Sch alten Sie nach 10 Minuten den Herd aus und lassen Sie den Brei „erreichen“, bis er gar ist. Öl hinzugeben und den Deckel 20 Minuten schließen, fertig ist der lose Hirsebrei nach Rezept! Kann bedient werden.

Brei mit Milch kochen

Um (laut Rezept) einen krümeligen Hirsebrei mit Milch zuzubereiten, benötigen wir fast die gleichen Zutaten:

• Hirse - 1 Glas;
• Milch - 2 Tassen;
• Salz, Zucker, Butter.

Gießen Sie Milch in einen Topf, bringen Sie sie zum Kochen und fügen Sie nach Belieben Zucker und Salz hinzu. Gießen Sie das Müsli sofort danach aus. Bei mittlerer Temperatur kochen, bis die Milch zu 80 % vom Müsli aufgenommen wurde. Dann Butter hinzufügen, in dünne Scheiben schneiden. Den Herd aussch alten, die Pfanne mit einem Deckel verschließen und den Brei etwa 12 Minuten „schwitzen“lassen. Das Gericht ist fertig und kann serviert werden!

Beachten Sie separat, dass Sie jede Milch auswählen können. Heutzutage wird eine große Anzahl laktosefreier Milchoptionen hergestellt, die sowohl Erwachsenen als auch Allergikern mehr Vorteile bringen werden. Sie können sich auch Kokosnuss und Mandeln ansehen, aber in diesem Fall wird kein Zucker benötigt.

Brei in der Mikrowelle zubereiten

Heute gibt es eine Vielzahl an Rezepten für krümeligen Hirsebrei und für die Zubereitung eines deftigen Gerichts in der Mikrowelle. Betrachten Sie eines davon.

Zuerst das Müsli in eine Schüssel geben, mit Wasser auffüllen. Nach Belieben eine Prise Salz und Zucker hinzugeben. Wir stellen den Mikrowellenofen ein und sch alten die maximale Leistung ein. In diesem Modus 5 Minuten kochen. Danach sollte das Müsli gründlich gemischt werden, fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu. 3-4 Minuten kochen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang erneut. Nachdem wir den Brei aus der Mikrowelle genommen und 5 Minuten ziehen lassen.

Leckeren Brei im Ofen zubereiten

Um krümeligen Hirsebrei im Ofen nach Rezept zuzubereiten, benötigen wir genau die gleichen Produkte wie beim Kochen auf dem Herd. Im Ofen können Sie sowohl Brei mit Milch als auch mit Wasser kochen. Es ist jedoch besser, Emailgeschirr zu verwenden.

Hirse mit Milch oder Wasser aufgießen, Salz und Zucker hinzufügen. Sch alten Sie den Backofen bei 250 Grad ein und lassen Sie den Brei 15 Minuten kochen. Sobald der Schaum halbkreisförmig aufsteigt und braun wird, reduzieren Sie die Temperatur auf 110 Grad. Wir kontrollieren den gesamten Prozess. Wenn der Schaum fälltwir schieben es beiseite. Wenn keine Flüssigkeit mehr übrig ist, ist der Brei fertig!

Das gekochte Gericht mit Schlagsahne, gehackten Nüssen oder frischen Beeren servieren, Sie können auch etwas Honig (als Zuckerersatz) hinzufügen.

Brei in einem langsamen Kocher kochen

Um eine herzhafte Mahlzeit in einem Schongarer zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• Hirse - 1 Tasse;
• Milch - 3 Tassen;
• Wasser - 2 Tassen;
• Kristallzucker - 3 EL. l.;
• cremig. Öl - 30 g.

Gießen Sie die gewaschene Hirse in die Multicooker-Schüssel. Mit Wasser und Milch aufgießen. Gleichzeitig Zucker hinzufügen. Wir finden den Modus "Milchbrei" oder "Brei" und sch alten ihn ein. Glücklicherweise entspricht die berechnete Zeit genau dem, was benötigt wird. Sch alten Sie nach dem Signal den Multikocher aus und fügen Sie dem Brei Öl hinzu. Nach diesem Rezept erweist sich krümeliger Hirsebrei in einem Slow Cooker als sehr lecker und hat die perfekte Konsistenz. Guten Appetit!

Wichtig! Vergessen Sie beim Kochen nicht, den Deckel zu öffnen und den Brei zu überprüfen. Da die angezeigte Zeit möglicherweise für eine andere Lautstärke programmiert ist, als Sie geplant haben. Der Brei kann verkochen und zu dick werden. Spare keine Butter!

Kürbis hinzufügen

Probiere zur Abwechslung mal einen krümeligen Hirsebrei mit Kürbis. Laut Rezept brauchen wir folgende Zutaten:

• Hirsegrütze - 1 EL;
• Kürbis - 500 g;
• Milch - 3 EL;
• Salz - nach Geschmack;
• Zucker - 1 TL

Kürbis schälen und fein hacken. Wir erhitzen die Milch, geben den gehackten Kürbis hinein. Kochen Sie 10 Minuten lang, nachdem wir Hirse eingeschlafen sind, und fügen Sie auch Salz hinzu. Wir kochen weitere 20 Minuten, bis sie eingedickt sind. Wir legen den Brei 30 Minuten lang unter den Deckel in den Ofen (bei Mindesttemperatur). Sie können einreichen! Um Ihre Lieben mit dem Servieren des Gerichts zu erobern, geben Sie den Brei in einen vom Fruchtfleisch geschälten Kürbis! Dies ist eine großartige Option für das Frühstück am Vorabend von Halloween!

Fleisch und Gemüse hinzugeben

Nach dem Rezept für krümeligen Hirsebrei mit Fleisch und Gemüse benötigen wir folgende Produkte:

• Hirse - 2 Tassen;
• pflanze. Öl - 4 EL. l.;
• Fleisch - 300 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Karotten - 5 Stück;
• salz.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Sie können Kalbfleisch, Schweinefleisch oder andere verwenden. In Pflanzenöl leicht anbraten. Braten Sie separat die fein gehackte Zwiebel an. Es sollte eine goldene Farbe annehmen. Wir reiben die Karotten auf einer groben Reibe. Zu den Zwiebeln geben und ca. 5 Minuten braten, das Fleisch zum Gemüse geben. Wir schlafen Hirse ein. Vergessen Sie nicht das Wasser, es sollte das Müsli und das Fleisch bedecken. Wir mischen alles gründlich. 10 Minuten unter dem Deckel schmoren. Nach dem Abnehmen des Deckels etwas kochendes Wasser hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Den Herd aussch alten und den Brei „schwitzen“lassen.

Interessant! Sie müssen keine Karotten verwenden, bevorzugen Sie Ihr Lieblingsgemüse.

Hirsebrei ist ein wirklich gesundes Frühstück, das es dir ermöglichtsättigt den Körper für mehrere Stunden. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Honig, Karamell- oder Vanillesirup, Schokolade, verschiedene frische oder gefrorene Beeren hinzu. Außerdem kannst du es sogar mit einer Kugel Eis kombinieren, wenn du möchtest!