Apfelbeer-Tinktur zu Hause: Rezepte, Funktionen und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Apfelbeere ist ein Strauch, der in jedem Garten einen Platz findet. Viele Menschen kennen ihre interessanten Früchte seit ihrer Kindheit. Chernoplodka ist eine Amateurbeere. Wenn Sie den adstringierenden Geschmack von Früchten und Beeren mögen, pflanzen Sie Aronia (der offizielle botanische Name für Aronia) in Ihrem Garten an.

3 Gründe, warum Sie Apfelbeeren in Ihrem Garten anbauen sollten

Auch wenn du keinen Geschmack dafür hast, lass es mit dir wachsen. Dafür gibt es gute Gründe:

1. Der Busch ist sehr schön. Im Frühling blüht er mit duftenden weißen Blüten und schmückt den ganzen Sommer über das Gartengrundstück mit schickem Grün und strömenden Quasten aus dunklen Beeren. Reservieren Sie einen Platz für die Apfelbeere, wo sie ihre 2-3 Meter Platz (in Breite und Höhe) ausfüllen kann.
2. Außer SchönheitAroniabeeren haben andere Vorteile. Die Ernte aus dem Busch fällt immer hervorragend aus. Aroniabeeren gelten zu Recht als Heilmittel. Ebereschenblätter sind jedoch medizinische Rohstoffe. Blätter und Früchte werden direkt vom Strauch zur Stärkung des Körpers und manchmal sogar zur Behandlung verwendet. Und Sie können die Beeren und Blätter trocknen und im Herbst und Winter wie Tee dämpfen. Es wird angenommen, dass Aronia das Immunsystem stärkt und hypertensive Phänomene im Körper glättet. Ihr Saft erhöht den Eisenspiegel im Blut, und Aronia ist im Allgemeinen eine sehr nützliche Pflanze.
3. Seine Beeren haben nicht nur medizinische Eigenschaften, sondern zeichnen sich auch durch eine satte, helle Farbe aus, der aus ihnen gepresste Saft hat einen tiefschwarz-burgunderroten Farbton. Ein Paar Apfelbeerbürsten verschönern die Farbe des Kompotts, das normalerweise in großen Mengen für den Winter geerntet wird. Tee von ihnen wird lecker und gesund sein. Aber es gibt noch eine andere Möglichkeit, die meisten Nährstoffe aus den Beeren "herauszuziehen" - die Zubereitung von Tinktur aus Apfelbeere.

Welche Vorteile bietet Tinktur

Ebereschenlikör wird von Ihren lieben Gästen geschätzt. Sein Geschmack kann vom ersten Schluck an erobern. Dieser Likör ist ein Naturprodukt, das keine Farb- und Konservierungsstoffe enthält. Eine hausgemachte Aronia-Tinktur behält alle Vitamine, die in jeder ihrer hellen Beeren enth alten sind. Es ist kein Geheimnis, dass Alkoholtinkturen als sehr wirksame Medizin gelten. Sie wirken viel schneller als ihre Gegenstücke aus Wasser (Tees, Wasserextrakte). Und Tinktur aus Aronia ist keine Ausnahme. Solchdas Getränk enthält Fluor, Mangan, Kupfer, Jod. Es senkt den Cholesterinspiegel, bekämpft Schwellungen. Es kann von Menschen mit Verdauungsproblemen verwendet werden. Die Tinktur ist in der Lage, sogar einige Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.

Kontraindikationen für die Verwendung von Tinktur

Eberesche verdickt das Blut. Diese Tatsache legt nahe, dass Menschen mit hämatopoetischen Problemen nicht viele Beeren essen sollten. Gleiches gilt für Tinkturen. Die häufige Anwesenheit von Apfelbeerbeeren, Tees und Tinkturen in Ihrem Speiseplan kann zu Thrombosen und Krampfadern führen. Übermäßiger Verzehr von Aronia-Tinktur kann den Körper schädigen. Übelkeit, Schwindel und Tachykardie - und das ist nicht die ganze Liste der Probleme, die mit einer übermäßigen Alkoholinfusion der Beere im Blut verbunden sind. Auch ältere Menschen sollten vorsichtig sein. Eine Aronia-Tinktur auf Mondschein kann leicht eine hypertensive Krise, einen Schlaganfall und andere schreckliche Folgen verursachen. Junge Mütter, die ihre Kinder stillen, sollten generell auf alkoholh altige Getränke verzichten, und diese Tinktur ist keine Ausnahme. Selbstgemachte Tinktur bewahrt man am besten außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Verführt durch den rubinroten Farbton der Flüssigkeit, kann das Kind das alkoholische Getränk probieren, was zu Vergiftungen führen kann.

Rohstoffe richtig aufbereiten

Nun, da wir einige der Nuancen beschrieben haben, die mit der Beere und ihren Extrakten verbunden sind, ist es an der Zeit, mit der Zubereitung einer köstlichen und gesunden Aronia-Tinktur zu beginnen. Und wir beginnen mit der wichtigsten Komponente - den Früchten der Eberesche. Schmecke sieBeeren sind ziemlich säuerlich. Um die für die Tinktur verwendete Zuckermenge zu reduzieren, werden Aroniabeeren daher nach dem ersten Frost und nur dann geerntet, wenn sie reif sind. Beschädigte und unreife Beeren können den Geschmack des Getränks nicht vollständig bereichern. Während der Verarbeitung die Beeren von den Stielen schälen. Die gesammelten Früchte nach dem Waschen 2-3 Tage im Kühlschrank einweichen. Solch ein einfacher Trick hilft, die in den Beeren verbleibende Adstringenz loszuwerden. Die Alkoholbasis für die Tinktur muss von ausgezeichneter Qualität sein.

Fang an, hausgemachte Tinktur herzustellen

Um ein Rezept für Aronia-Tinktur zu Hause zuzubereiten, dürfen Sie nur eine hochwertige und bewährte Alkoholbasis verwenden. Dafür eignen sich Wodka, Moonshine und sogar Brandy, allerdings nur von einem vertrauenswürdigen Hersteller und ohne synthetische Zusätze. Dies sind die günstigsten Getränke mit dem richtigen Ethanolgeh alt.

Apfelbeer-Tinktur mit Wodka

Die Anzahl der Produkte ist nicht für eine volle Portion, sondern für eine Probe angegeben:

• Kilogramm zubereitetes Obst.
• 250-300 Gramm Zucker. Die Menge kann reduziert oder leicht erhöht werden.
• Eine Flasche (0,5 Liter Volumen) guten Wodka.

Wenn Sie mehr Aronia-Tinktur mit Wodka herstellen müssen, multiplizieren Sie die Menge der Produkte mit zwei.

Kochtechnik

Beeren werden in Schichten in ein Glas gegeben und mit Zucker bestreut. Die letzte Schicht muss Zucker sein. Eingießenin der Bank die gesamte Menge an Alkohol. Achten Sie darauf, dass die Alkoholbasis die Beeren vollständig bedeckt. Als nächstes verkorke das Glas und stelle es an einen dunklen Ort. Es ist wünschenswert, dass der Ort, an dem die Tinktur reift, auch kühl ist. Jetzt reicht es aus, den Inh alt des Glases alle 3-7 Tage einmal zu schütteln, um ihn zu mischen. Besser ist es, das Getränk etwa 3-3,5 Monate ziehen zu lassen. Erst dann können Sie den wahren Geschmack der „gereiften“Brombeer-Tinktur zu schätzen wissen. Obwohl viele Liebhaber von Tinkturen nach drei Wochen eine Probe entnehmen. Das fertige Getränk durch mehrere Lagen Gaze abseihen und in Glasbehälter füllen, gut verkorken.

Apfelbeer-Tinktur auf Mondschein

Moonshine muss eine Festung von mindestens 40 Grad haben. Ein trübes Produkt ist für unsere guten Zwecke grundsätzlich nicht geeignet. Trübung im Mondschein bedeutet nur eines - ein Getränk von schlechter Qualität, und es enthält Verunreinigungen in Form von Fuselölen. Nachdem Sie solchen Mondschein getrunken haben, werden Sie definitiv Kopfschmerzen und Übelkeit haben. Auch unangenehmere Phänomene sind möglich. Daher nehmen wir nur glasklaren Mondschein von guter Stärke. Befolgen Sie als Nächstes das Rezept für Aronia-Tinktur.

Zutaten für hausgemachte Tinktur:

• Vogelbeeren - etwa ein halbes Liter Glas.
• Mondschein -1 Liter.

Gießen Sie die Beeren in ein Glasgefäß und gießen Sie die Basis (Mondschein) auf. Schließen Sie den Behälter, in dem Sie das Getränk aufgießen werden, fest und stellen Sie ihn in den Schrank. Das wird reichen. Der Schrank ist dunkel und zimmertauglichTemperatur. Manchmal sollten Sie das Gefäß vorsichtig schütteln. Eine solche Tinktur hat keinen süßen Geschmack und kann jemandem zu stark vorkommen.

Auf Cognac

Das Rezept für hausgemachte Aronia-Tinktur auf Cognac wird Liebhaber von edleren und süßeren Getränken ansprechen. Ein Glas Apfelbeerbeeren sollte gründlich mit Zucker (200-300 Gramm) eingerieben werden. Gießen Sie die Masse mit einem halben Liter Cognac und mischen Sie. Fügen Sie Vanille für ein angenehmeres Aroma hinzu. 20 Tage in einem verschlossenen Glasbehälter an einem dunklen Ort aufbewahren. Nach Ablauf der angegebenen Zeit muss die fertige Tinktur durch mehrere Lagen Gaze filtriert werden. Optional können Sie Gewürze hinzufügen: Zimt, Nelken.

Honigtinktur auf Apfelbeere

Zur Herstellung einer gesunden und duftenden Honigtinktur benötigen wir:

• Ein Pfund Obst.
• 1 Liter guter Wodka.
• 100 Milliliter natürlicher frischer (flüssiger) Honig.

Tinktur herstellen:

1. Wir sortieren die Beeren, waschen sie und füllen sie in ein Glas.
2. Nach den Beeren schicken wir die gesamte Honignorm in den Container.
3. Die Beeren mit Wodka aufgießen.
4. Gefäßinh alt umrühren und dicht verschlossen 3 Monate kühl und dunkel reifen lassen.

Anwendung der Tinktur

Fertig zubereiteter hausgemachter Likör hat ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack. Das Fehlen eines scharfen unangenehmen Geruchs zeigt an, dass es ein Erfolg war. Wenn es Ihr Ziel ist, den Körper zu verbessern, reicht es aus, es zu verwendendieses Getränk in kleinen Dosen. Ein Esslöffel 2-3 mal am Tag reicht aus. Eine Erhöhung des Alkoholkonsums ist keine Heilung. Der Likör kann zur Appetitanregung vor den Mahlzeiten verwendet werden.

Es ist nicht schlecht, bei k altem und feuchtem Wetter eine Tasse Tee zu trinken und einen Löffel dieses Balsams hinzuzufügen. Auf diese Weise "zerstreuen" Sie das Blut und wärmen sich von innen auf. Magst du keinen Tee? Fügen Sie dann Tinktur zum Kaffee hinzu, die Wirkung ist die gleiche.

Sie können Alkoholinfusion von Apfelbeere in Süßwaren verwenden. Der mit Wasser und Zucker vermischte Likör wird zu einer originellen Imprägnierung für hausgemachte Kuchen und Gebäck.