Salat-Pilz-Wiese mit Champignons: ein klassisches Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn ein festliches Festmahl bevorsteht, möchte ich ein originelles und schmackhaftes Gericht zubereiten, das Feinschmecker mit seinem Aussehen und Geschmack begeistern wird. Eines dieser Gerichte ist der Salat "Pilzlichtung" mit Pilzen, der sich durch sein einzigartiges Aussehen, seinen hellen Geschmack und sein feines Aroma auszeichnet. Es wird sicherlich jedem gefallen, der es versucht.

Salatzutaten

Von diesem Salat gibt es unzählige Variationen, da ihn jeder nach seinen Geschmacksvorlieben nach Belieben modifizieren kann. Bevor Sie jedoch den Prozess der Zubereitung dieses Gerichts anpassen, sollten Sie sich über das klassische Rezept für Pilzlichtungssalat mit Pilzen informieren, das Komponenten enthält wie:

• 250 Gramm Hähnchenfilet oder Räucherhähnchen;
• 150 Gramm Hartkäse;
• 1 Glas eingelegte Pilze;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 2 große Kartoffeln;
• Mayonnaiseverpackung;
• Petersilie, Dill.

Zubereitung der Zutaten

Herauszufinden, dass du alle Zutaten hastverfügbar sind, können Sie mit der Verarbeitung beginnen und sich dabei auf das Rezept und das Foto des Mushroom Glade-Salats mit Pilzen konzentrieren. Zuerst müssen Sie Hähnchenfilet, Eier, Kartoffeln und Karotten kochen. Außerdem sollte das Huhn nicht länger als 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden, und die Eier sollten gekocht werden, bis sie hart gekocht sind. Dann die Kartoffeln und Karotten schälen, auf einer mittleren Reibe reiben, das Huhn in Fasern teilen und die Eier und das Gemüse gut hacken. Nehmen Sie außerdem die Pilze aus dem Glas und setzen Sie sie auf ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Salatdekoration

Wenn alle Bestandteile des Salats zubereitet sind, können Sie ihn in einer praktischen Schüssel sammeln und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Und das Beste für diese Zwecke ist eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel. Die erste Schicht besteht aus eingelegten Pilzen, und jeder Pilz muss eng an den anderen passen. Die zweite Schicht besteht aus gehacktem Gemüse, die dritte aus Karotten, die vierte aus Hähnchen, die fünfte aus Eiern und die letzte aus geriebenen Kartoffeln, darüber Mayonnaise.

Dann schicken wir den Salat für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank und nehmen ihn vor Beginn der feierlichen Mahlzeit heraus, decken ihn mit einem breiten Teller ab und drehen ihn um, sodass die eingelegten Pilze oben liegen des Salats. Der Salat wird mit Dill, Petersilie und geriebenem Käse garniert.

Salat "Pilzwiese" mit Champignons und koreanischen Karotten

Wenn Sie den üblichen Salat nicht mögen, können Sie ihn ändern, indem Sie anstelle von gekochten Karotten koreanische hinzufügen. Wahrheit,In diesem Fall wird das Rezept etwas anders sein. Und Sie müssen ein solches Gericht mit folgenden Komponenten zubereiten:

• 200 Gramm Schinken;
• 200 Gramm koreanische Karotte;
• 4 mittelgroße Kartoffeln;
• 1 Glas eingelegte Pilze;
• Mayonnaise;
• Gemüse in Form von Frühlingszwiebeln und Dill.

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln kochen und auf einer mittleren Reibe reiben, den Schinken in kleine Stücke schneiden und das Gemüse fein hacken. Und danach ist es möglich, sich an den Rezepten aus dem Foto des Salats "Mushroom Glade" mit Pilzen zu orientieren und alle Bestandteile des Gerichts zusammen zu sammeln.

Die erste Schicht besteht aus eingelegten Pilzen, dicht nebeneinander, die dann mit Mayonnaise bestrichen werden. Und dann, gemischt mit kleinen Mayonnaise-Netzen, legen wir Gemüse in die zweite Schicht, die Hälfte der geriebenen Kartoffeln in die dritte, Schinken in die vierte, koreanische Karotten in die fünfte und den Rest der Kartoffeln in die letzte. Mit Mayonnaise toppen. Danach sollte der Salat eine Weile an einem k alten Ort stehen, danach bleibt er auf einem großen Teller gewendet und serviert.

"Pilzwiese" mit Champignons

Wenn Ihnen der Salat "Pilzwiese" mit Pilzen nicht mit dem Geschmack von Pilzen zusagt, können Sie dasselbe Gericht zubereiten, bei dem es stattdessen Champignons gibt. Die Zutaten dieses umgedrehten Salats sind genau die gleichen wie die Komponenten des klassischen Rezepts für dieses Gericht. Der einzige Unterschied besteht darin, dass anstelle eines Glases eingelegte Pilze vorhanden sindein Glas eingelegte Champignons.

Ja, und die Zubereitung dieses Gerichts wird sehr ähnlich sein. Auf die gleiche Weise müssen Sie das gekochte Hähnchenfilet kochen und in Fasern teilen, Sie müssen auch Kartoffeln und Karotten reiben, Eier und Gemüse hacken. Und sogar die Ebenen werden in der gleichen Reihenfolge platziert.

Richtig, wenn im Fall von Pilzen diese Pilze einfach in einer durchgehenden Schicht ausgelegt wurden, müssen die Pilze vorsichtig auf den Boden der Schüssel gelegt werden, wobei sie mit den Kappen nach oben gelegt werden müssen, damit sie nach dem Wenden der Gericht, sie sehen aus wie ein echtes Pilzfeld im Wald.

Hinweis an die Gastgeberin

Manch einer mag sagen, dass sein Gericht trotz strenger Einh altung des Rezepts für die Zubereitung des Salats "Mushroom Glade" mit Pilzen nicht so geworden ist, wie es sein sollte. Und um dies zu verhindern, müssen Sie sich nur einige Nuancen bei der Zubereitung dieses Salats merken.

1. Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie eine Schüssel mit breiten und gleichmäßigen Rändern nehmen, damit er beim Umdrehen nicht zerbröckelt und seine Form nicht verliert.
2. Vor dem Auslegen der Salatschichten muss die Schüssel mit Pflanzenöl eingefettet und vollständig mit Frischh altefolie bedeckt werden, deren Ränder nach außen hängen sollten.
3. Champignons für den Salat müssen ganz sein, es müssen keine Hälften oder Viertel genommen werden.
4. Beim Dekorieren eines Gerichts muss jede Schicht gut gestampft werden, damit alle Produkte eng aneinander anliegen.
5. Es ist besser, leichte Mayonnaise zu einem Gericht zu nehmen, da sie flüssiger in ihrer Konsistenz ist, was bedeutet, dass sie für sie bequemer zu schmieren istSalatschichten.
6. Keinesfalls sollte man den Salat direkt nach dem Garen auf einer breiten Schüssel wenden, er muss mindestens 6-8 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
7. Bedauern Sie nicht das Gemüse für die Salatzubereitung, denn es wird verwendet, um eine Lichtung zu schaffen, auf der unsere Pilze wachsen.