2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Heutzutage trifft man fast überall und ziemlich oft auf eine Diskussion über den Schaden von Chips. Darüber wird viel gesagt und geschrieben. Daher wissen vielleicht sogar Analphabeten, dass sie aus einer Mischung von Stärke hergestellt und in wiederverwendbarem Pflanzenöl frittiert werden. Aber das hält weder Kinder noch Erwachsene davon ab, solches Junk Food zu essen. Was könnte die Alternative dazu sein? Zweifellos ist es notwendig, Pommes zu Hause zu kochen, da es nicht nur schnell und lecker, sondern auch gesund ist.
Schauen wir uns einige Rezepte an, um zu Hause Chips zuzubereiten.
1. Kartoffelchips.
Zutaten: ein Kilogramm Kartoffeln (gerade), ein Liter Öl zum Braten, Salz und Gewürze.
Die Kartoffeln werden geschält und gut gewaschen und dann in dünne Scheiben geschnitten. Öl wird in einen Kessel gegossen und angezündet. Wenn das Öl zu kochen beginnt, rohe Chips hineingeben (es wird empfohlen, zu Hause nur frisches Öl zu verwenden) und braten. Dabeisie müssen vollständig in Öl eingetaucht sein und ihre Anzahl sollte nicht groß sein.
Die Portion wird herausgenommen, gesalzen und gepfeffert, Lieblingsgewürze werden hinzugefügt, von denen es heute eine große Anzahl auf dem Markt gibt. Die zweite Portion wird in das gleiche Öl gegeben (Sie können etwas davon hinzufügen) und so weiter.
2. Maischips.
Zutaten: zwanzig Maistortillas, zwei Esslöffel Salz, ein Esslöffel Cayennepfeffer, ein Esslöffel schwarzer Pfeffer, eine Limette, zwei Esslöffel Olivenöl. Zwei Esslöffel Kreuzkümmel, zwei Esslöffel Olivenöl.
Die Kuchen in Dreiecke schneiden, in eine Tüte geben, Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel, Pfeffer und Limettensaft dazugeben, gut schütteln.
Chips auf einem Backblech verteilen und fünfzehn Minuten backen, dabei mehrmals umrühren.
3. Fleischchips.
Zutaten: geräuchertes Schweinefleisch.
Das Fleisch ist sehr dünn geschnitten. Eine Plastikfolie wird auf den Tisch gelegt, Fleisch darauf gelegt, mit dem anderen Ende der Folie abgedeckt und mit einem Küchenhammer geschlagen. Anschließend wird das Fleisch mit einem Nudelholz so ausgerollt, dass es sich verdoppelt.
Die resultierenden rohen Chips (zu Hause können sie mit beliebigen Gewürzen gewürzt werden) werden auf einem Rost ausgelegt und in einem Ofen bei einer Temperatur von hundert Grad etwa eine Stunde lang getrocknet, wobei sie auf die andere Seite gewendet werden nach vierzig dreißig Minuten.
4. Gemüsechips.
Zutaten: zwei Karotten, zwei Rüben, eine Selleriewurzel, Saft einer Zitrone, ein Glas Pflanzenöl, grobes Salz.
Selleriewurzelin vier Teile schneiden, Rüben - in zwei, dann wird alles in dünne Platten geschnitten und Karotten - in breite Bänder. Das Gemüse wird in verschiedene mit k altem Wasser gefüllte Schalen mit Zitronensaft gegeben und eine halbe Stunde an einem k alten Ort stehen gelassen. Dann werden sie in ein Sieb geworfen und mit Servietten getrocknet, während die Scheiben vollständig trocken sein sollten.
Das Öl wird in einer Schüssel erhitzt und in kleinen Portionen einige Minuten lang gebraten, dann auf einer Serviette verteilt, so dass das gesamte Öl glasiert wird, und erst dann werden die Pommes mit Salz bestreut.
Daher wird es viel schmackhafter und gesünder, wenn Sie zu Hause Pommes zubereiten. Eine Vielzahl von Rezepten ermöglicht es, das Gericht zu finden, das Ihnen am besten gefällt. Darüber hinaus werden Kinder es zu schätzen wissen, da der Geschmack von hausgemachten Chips denen aus dem Laden in nichts nachsteht.
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