Salate mit Tomaten: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Menschen lieben Salate mit saftigen frischen Tomaten. Sie können dieses Gemüse einfach mit Zwiebeln hacken, salzen und mit Olivenöl übergießen – und Sie erh alten einen tollen Vitamin-Snack. Aber wenn Sie etwas Interessanteres wollen, stehen Ihnen eine Vielzahl von Rezepten zur Verfügung.

Italienische hellgrüne Vorspeise

So kann ein italienischer Salat mit Tomaten, roten Zwiebeln, Petersilie, Oregano und Avocado nicht nur ein gesundes Abendessen, sondern auch eine festliche Tischdekoration sein.

Zuerst müssen Sie die Zwiebel hacken und in eine tiefe Schüssel geben, Rotweinessig mit Wasser gießen. Während es mariniert, können Sie andere Zutaten zubereiten. Nur ein paar Minuten in Essigwasser entziehen der Zwiebel die ganze Bitterkeit.

Alles, was Sie brauchen, ist Folgendes:

• 3-4 frische große Tomaten, gehackt;
• Meersalz;
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten;
• 2 Avocados, geschält und in Stücke geschnitten;
• 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt;
• 1 Knoblauchzehe, gehacktHackfleisch;
• 1 Teelöffel gehackter getrockneter Oregano oder 1 Esslöffel frisch gehackter;
• Rotweinessig;
• natives Olivenöl extra;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Einen hellen, gesunden Salat zubereiten

Lege eine Schicht gehackte Tomaten auf eine große Servierplatte. Mit Salz bestreuen. Scheiben von dünn geschnittenen eingelegten roten Zwiebeln und Avocado über den Tomaten anrichten. Mit gehackter frischer Petersilie, gehacktem Knoblauch und Oregano bestreuen.

Rotweinessig mit Olivenöl beträufeln, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diesen Salat sofort mit Tomaten und Avocado servieren oder in Frischh altefolie wickeln und vor dem Servieren ein bis zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Nicht einfrieren.

Scharfer Jalapeno-Salat

Dieses einfache Salatrezept mit Tomaten, Gurken und Avocados lädt Sie ein, das Gericht mit einem würzig-würzigen Geschmack aus Jalapenos und frischer Limette und Chili zu füllen. Eigenschaften wie diese machen es zu einer tollen Beilage für jede Mahlzeit. Wenn Sie Koriander nicht mögen, können Sie ihn getrost durch Petersilie ersetzen. Gehackte Jalapenos geben dem Salat eine Würze. Wenn Sie einen feineren Geschmack wünschen, achten Sie darauf, die Samen und inneren Teile der Schoten zu entfernen, die das schärfste Element enth alten.

Gurken und süße Zwiebeln machen den Salat knackig, was gut zu weichen Avocados passt. Es ist ratsam, lange Gurken zu nehmen und ihre fleischigen zu verwendenMitte. Diese Gemüsesorten haben eine weichere Haut, sodass sie nicht entfernt werden müssen.

Sie können diesen Kirschtomatensalat auch zubereiten, um nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch ein attraktives Aussehen zu gewährleisten. Alles was Sie brauchen:

• 1 lange Gurke, kleine Scheiben;
• 2 Avocados, geschält, gehackt und in Stücke geschnitten, die nicht größer als 1 cm sind;
• 8-10 kleine Tomaten, am besten "Pflaume";
• ¼ süße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten;
• 1 Jalapenos, dünne Scheiben;
• 1 Tasse frische Korianderblätter;
• 2 Esslöffel Rapsöl;
• 2 Limetten entsaften, etwa ¼ Tasse;
• ¼ Teelöffel Chilipulver;
• ein wenig Zucker;
• Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie geht das?

Gurke, Avocado, Tomate, Zwiebel, Jalapeno und Korianderblätter in eine große Salatschüssel geben. In einer kleinen Schüssel Rapsöl mit Limettensaft, Chilipulver und Zucker mischen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Diese Mischung über alle Salatzutaten gießen und leicht schwenken. Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren. Wie Sie auf dem Foto sehen können, sieht der Salat mit Tomaten und Gurken sehr hell und appetitlich aus.

Mais-Tomaten-Salat

Dies ist ein leichtes, schmackhaftes und köstliches Gericht, dessen Zubereitung weniger als 15 Minuten dauert. Es besteht aus Mais, Basilikum, Gurke, Schafskäse und Tomaten – das heißt, gesund und beliebt bei vielen Zutaten. Dieser Salat wirdwird an jedem Feiertag oder jeder Party geschätzt, besonders wenn Sie Mais lieben. Sie benötigen Folgendes:

• 3 Esslöffel Olivenöl, einzeln;
• 1 Esslöffel Limettensaft;
• ¼ Teelöffel Teesalz;
• 1½ Tassen frischer Mais oder Dosenmais;
• 1½ Tassen Kirschtomaten, halbiert;
• ½ Tasse fein gehackte Gurke;
• 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum;
• ⅓ Tasse zerkrümelter Feta-Käse.

Wie macht man einen Salat mit Mais und Tomaten?

2 Esslöffel Öl, Limettensaft und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

Rezept mit Foto von Salat mit Tomaten und Mais als nächstes. Mais in eine große Salatschüssel geben, Tomaten, Gurke und Basilikum dazugeben. Bis zum Servieren im Kühlschrank k alt stellen. Mit Soße beträufeln und kurz vor dem Servieren mit Fetakäse bestreuen.

Salat mit weißen Bohnen und Tomaten

Dieser Salat aus Bohnen und Kirschtomaten mit Rosmarin-Olivenöl-Dressing ist unglaublich aromatisch. Das Gericht kombiniert perfekt die Süße von Sommergemüse mit den milden Aromen von weißen Bohnen. Das Geheimelement des Tomatensalats ist das Dressing, das Olivenöl mit Knoblauch und Rosmarin sowie eine Paste aus Knoblauch, Zitrone, Parmesan und Sardellen enthält. Wenn Sie eine vegetarische Version zubereiten möchten, entfernen Sie die letzte Zutat. Wenn Sie sich keine Sardellen leisten können, sie aber nicht wegschneiden möchten, fügen Sie einen Löffel hinzu oderzwei Worcestershire-Saucen. Um diesen Kirschtomatensalat zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• 1 weiße Bohnen aus der Dose, abgetropft und abgespült;
• 1 Zweig Eiertomaten oder Kirschtomaten, halbiert;
• 1/3 Tasse grob gehackte Petersilie.
• Zutaten für das Dressing:
• 1/4 Tasse Olivenöl;
• 3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt;
• 1 frischer Rosmarinzweig;
• 3 Sardellenfilets, mit einer Gabel zerdrückt;
• 1/4 Tasse frischer, fein geriebener Parmesankäse;
• 3/4 Teelöffel Teesalz;
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer;
• 1 Teelöffel Zitronenschale;
• 1/4 Tasse Zitronensaft.

Wie macht man diesen Salat?

Das Rezept für Tomatensalat sollte mit dem Dressing beginnen. Gib den Knoblauch und den Rosmarinzweig in das Olivenöl in einem kleinen Topf. Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die darin enth altenen Kräuter zu brutzeln beginnen. Die Pfanne vom Herd nehmen und 20 Minuten im Raum stehen lassen, damit Rosmarin und Knoblauch in das Öl einweichen können. Zweig aus der Mischung entfernen und entsorgen.

Nehmen Sie dann den Knoblauch aus dem Öl und geben Sie ihn in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers. Sardellen, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Zitronenschale und -saft hinzufügen und glatt rühren.

In einer mittelgroßen Schüssel die Knoblauchmischung vorsichtig mit den Bohnen vermischen, bis sie vollständig bedeckt sind. Einige Minuten einwirken lassen, um das Aroma aufzunehmen. Vorsichtig mit mischenOlivenöl, Tomaten und Petersilie. Sie erh alten einen duftenden Salat mit Tomaten und Käse in einem Dressing. Sofort servieren.

Salat mit Brokkoli und Käse

Dieser Tomaten-Brokkoli-Salat hat einen interessanten Geschmack und eignet sich hervorragend für eine Party. Du kannst es ganz einfach am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das Dressing kann auch an einem Tag zubereitet werden und Sie müssen nur alle Zutaten vor dem Servieren mischen. Alles was Sie brauchen:

• 3 Tassen Babybrokkoli;
• 1 Tasse fein gehackte Tomaten;
• 120 Gramm Käse, gewürfelt;
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, gehackt;
• 1 kleine Karotte, in Streifen gerieben.

Zum Tanken:

• 3/4 Tasse Mayonnaise;
• 3 Esslöffel saure Sahne;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 1/4 Teelöffel Teelöffel.

Wie macht man rohen Brokkolisalat?

Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Karotten anbraten, mit einer speziellen Reibe in dünne Streifen schneiden.

Mische alle Salatzutaten in einer Servierschüssel. Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz oder Pfeffer hinzu. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel das Dressing zu, indem Sie alle Zutaten dafür kombinieren. Zu den restlichen Zutaten geben und verrühren. Wenn Sie den Salat nicht sofort servieren möchten, kühlen Sie ihn.

Salat mit getrockneten Tomaten und Thunfisch

Dies ist ein großartiges Rezept, das Sie von Ihrem verwenden könnenSpeisekammer. Dosenbohnen und sonnengetrocknete Tomaten können weit im Voraus gekauft werden, während Zwiebeln und sogar Sardellen weggelassen werden können. Verwenden Sie vor allem Thunfisch, Oliven und Butter von hoher Qualität. Alles was Sie brauchen:

• 250 Gramm Thunfisch in Olivenöl, abgetropft und mit einer Gabel zerdrückt;
• 400 Gramm rote Bohnen aus der Dose, abgetropft und gewaschen;
• 75 Gramm sonnengetrocknete Tomaten;
• 16 Sardellen, konserviert mit Salz oder Olivenöl, abgetropft und gehackt;
• etwa 50 große Oliven ("Royal"), halbiert;
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 180 ml natives Olivenöl extra;
• 2 Teelöffel Dijon-Senf;
• 1 kleine rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten;
• 3 Esslöffel gehackte Blätter (italienische) Petersilie;
• Saft von 1 Zitrone.

Salat kochen

Thunfisch, Bohnen, Tomaten, Sardellen, Zwiebeln, Oliven und Petersilie in eine große Servierschüssel geben. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Senf und Zitronensaft mischen. Probieren Sie und sehen Sie, ob die Zitrone im Öl gut schmeckt – denken Sie daran, dass Sie dies zu einem stärkeh altigen Produkt hinzufügen werden, sodass der Geschmack nicht sehr konzentriert sein muss. Gießen Sie das Dressing über die Bohnen-Thunfisch-Mischung und achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu sehr zu vermischen. Abschmecken und nach Bedarf anpassen.

Tomaten mit Garnelen

Gefüllte Tomaten sindDekoration der festlichen Tafel für viele Jahre. Um diese Vorspeise wirklich hervorzuheben, suchen Sie nach Tomaten mit leuchtend rotem Geschmack ohne weiche Stellen oder Schönheitsfehler. Für den Originalfüller benötigen Sie:

• 500 Gramm geschälte gekochte Garnelen, gehackt;
• 1 Stangensellerie, fein gewürfelt;
• ¼ Tasse gehackter frischer Basilikum;
• 10 große Oliven, gehackt;
• mittelgroße Schalotte gehackt;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Weißweinessig;
• ein wenig frisch gemahlener Pfeffer;
• 4 große reife Tomaten.

Wie macht man Salat in Tomaten?

Garnelen, Sellerie, Basilikum, Oliven, Schalotten, Mayonnaise, Essig und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Schneiden Sie das Innere jeder Tomate vorsichtig mit einem kleinen Löffel heraus. Füllen Sie jede Tomate mit ½ Tasse Garnelenmischung. Dieser originelle Tomatensalat ist bis zu drei Tage im Kühlschrank h altbar.

Quinoa-Minz-Salat

Dieses Gericht ist leicht und sättigend zugleich. Gurken-Tomaten-Salat kombiniert mit Petersilie, Minze und Quinoa eignet sich sogar für einen festlich gedeckten Tisch. Es erfordert;

• 1 Tasse Quinoa;
• 1 große Tomate, geviertelt;
• 1 große Gurke, entkernt, in dünne Stücke geschnitten;
• salz;
• 2 kleine Schalotten gehackt;
• 1/2 Tasse grob gehackte Petersilienblätter;
• 1/4 Tassefrische Minzblätter, in Stücke geschnitten;
• 5 Esslöffel natives Olivenöl extra;
• 2 Esslöffel Rotweinessig;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Quinoasalat kochen

Quinoa und 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf mischen. Zum Kochen bringen, umrühren, Hitze reduzieren, abdecken und 7 Minuten köcheln lassen. Den Herd aussch alten und den Grieß stehen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist, etwa 5 Minuten. Geben Sie die Quinoa in ein Sieb und spülen Sie sie unter k altem Wasser ab, bis sie vollständig abgekühlt ist. 10 Minuten abtropfen lassen.

Gebe derweil die Tomaten und Gurken in ein Sieb, das in die Spüle gestellt wird. Mit Salz würzen und umrühren. Lassen Sie die Flüssigkeit das Waschbecken hinunterlaufen.

Quinoa, abgetropfte Tomaten und Gurken, Schalotten, Petersilie, Minze, Olivenöl und Essig in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren oder über Nacht in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank stehen lassen.