Kuchen "Magic": zwei Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

"Magic" Cake ist etwas Unglaubliches und Leckeres. Es wird einfach und aus gewöhnlichen Produkten zubereitet, aber das Ergebnis wird Ihnen gefallen, und die Gäste werden nicht gleichgültig sein. Es wird sofort gegessen und eignet sich sowohl für Tee als auch für andere Getränke. Normalerweise dekorieren sie es nach ihrem Geschmack, damit der Fantasie freien Lauf kann.

Kuchen "Magic" ohne Mehl

Dieses Dessert ist insofern originell, als es weder Mehl noch Butter enthält. Aber der Geschmack davon ist nicht schlechter, im Gegenteil, es ist sehr leicht und befriedigend. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• 70g Mandeln;
• 70g Grieß;
• 4 Eier (vorzugsweise groß);
• 70g Zucker;
• 150-200 g beliebige Marmelade;
• 350g fetter Sauerrahm;
• 100 g feiner Zucker oder Glasur.

Kochen

Dieses magische Kuchenrezept ist ganz einfach. Gehen Sie wie folgt vor:

1. Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.
2. Eigelb und Zucker getrennt schlagen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
3. Gehackte oder gehackte Mandeln und Grieß zur Eigelbmasse geben.
4. Gut umrühren und nach und nach in kleinen Portionen Proteine hinzufügen. Sie müssen dies mit Bewegungen von oben nach unten tun. Nicht zu fest rühren, möglichst viele Luftbläschen im Teig lassen.
5. In eine Form geben, deren Boden mit Pergamentpapier bedeckt ist. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
6. Bereiten Sie die Creme vor. Dazu Sauerrahm und Puderzucker mit einem Mixer schlagen, bis die Masse eindickt.
7. Schneiden Sie den fertigen gekühlten Keks in drei Teile. Jeweils mit Sahne einfetten und Marmelade darüber gießen. Mach das mit allen Kuchen.

Zur Dekoration eignen sich Mandelflocken, Kokosflocken oder beliebiges Topping. Oder Sie können einfach mit Zuckerguss füllen. Lassen Sie den Kuchen eine Weile stehen, damit er einweicht. In Portionen schneiden und servieren.

Einfacher Zauberkuchen

Dieser Kuchen ist sehr fluffig und luftig. Die Creme passt gut zu Kekskuchen. Und das Hinzufügen von Mayonnaise macht den Geschmack besonders. Um den "Magic"-Kuchen zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• 5 große oder 6 kleine Eier;
• 200 g Zucker;
• 250g Mayonnaise;
• Dose Kondensmilch;
• 550g Mehl (benötigt eventuell weniger);
• 2 TL Backpulver;
• 750g fetter Sauerrahm;
• 200 g Zucker.

Kochen

Damit der Keks saftig wird, müssen die Eier seingekühlt. Bereiten Sie als Nächstes den Teig zu:

1. Eier mit Zucker verrühren und mit einem Mixer schlagen.
2. Mayonnaise hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
3. Die Kondensmilch dazugießen, vorsichtig umrühren, damit die Luft nicht aus dem Teig verdrängt wird.
4. Mehl und Backpulver mit einem Spatel unterrühren. Sie müssen nicht lange rühren. Die Konsistenz des Teigs sollte wie Pfannkuchen sein.
5. Gießen Sie den Teig in eine Form mit 26-28 cm Durchmesser. Boden und Seiten ölen.
6. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen. Die Zeit kann je nach Ofen variieren.
7. Es ist besser, wenn der Kuchen abends gebacken und morgens in mehrere Schichten geschnitten wird. Wickeln Sie es jedoch nachts unbedingt in ein Handtuch oder eine Frischh altefolie. So wird es ziehen und es wird viel einfacher sein, es zu schneiden.
8. Für Sahne saure Sahne mit Zucker steif schlagen.
9. Kuchen mit Sahne einfetten. Um den "Magic"-Kuchen feucht zu h alten, kann er in einem Sirup aus Wasser und Zucker eingeweicht werden. Aber wenn Sie möchten, können Sie Cognac hinzufügen. Ein Foto mit Rezepten für den „Magic“-Kuchen befindet sich in diesem Artikel.

Nach Belieben dekorieren, aber auch einfach mit geriebener Schokolade bestreuen. Lassen Sie das Dessert einweichen und Sie können einen unglaublichen Kuchen genießen.