Quarkkuchen im Slow Cooker: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hüttenkäse und ein Slow Cooker sind eine großartige Kombination, die Ihnen viele köstliche Gerichte und positive Emotionen bescheren kann. In diesem Gerät können Sie außergewöhnliche Aufläufe, Käsekuchen, Lebkuchen, Muffins und sogar Käsekuchen mit nie dagewesener Leichtigkeit zubereiten. Und eine Hüttenkäsepastete in einem langsamen Kocher wird alle Ihre Erwartungen übertreffen - dies ist vielleicht das köstlichste Gericht aus fermentierter Milch, das Sie je probiert haben. Durch die einzigartige Fähigkeit der Technik, schnell und gleichzeitig schonend zu garen, werden solche Leckereien überraschend zart, raffiniert und luftig.

Ein paar Worte zum Topfenbacken

Der üppige, weiche Teig dieser Torte harmoniert perfekt mit Beerenmarmelade, Buttercreme, Puderzucker und Schokoladenglasur. Und um diesen Leckerbissen noch nützlicher zu machen, können Sie frisches Obst und Nüsse verwenden.

Wenn Sie eine Hüttenkäsetorte in einem langsamen Kocher für eine Teeparty mit der Familie zubereiten möchten, reicht es aus, sie nur mit Puderzucker, Vanille, Kakao oder gemahlenem Zimt zu bestreuen. Selbst in einer so einfachen Form wird es sehr lecker und unvergesslich sein. Und Fotos werden Ihnen helfen, diesem Dessert Eleganz und Feierlichkeit zu verleihen. Hüttenkäsekuchen in einem langsamen Kocher - sie werden Ihnen viele gute Ideen zum Dekorieren und Servieren dieser scheinbar einfachen Delikatesse verraten.

Im Allgemeinen können Sie sicher auf der Suche nach Ihrem exklusiven Leckerbissen experimentieren, das zu Ihrer Visitenkarte werden kann.

Rezept für eine Hüttenkäsepastete in einem langsamen Kocher mit einem Foto

Zusätzlich zu all den anderen Vorteilen eines solchen Leckerbissens hat es noch einen weiteren wichtigen Vorteil. Eine in einem Slow Cooker zubereitete Hüttenkäsepastete wird nicht lange alt und bleibt frisch, sodass Sie sich mehrere Tage lang daran erfreuen können. Obwohl in einer großen Familie in nur einer halben Stunde kein Krümel von duftendem Gebäck übrig bleibt.

Also, um einen so einfachen, aber unglaublich leckeren Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie:

• 130g saure Sahne;
• 3 Eier;
• 30g Butter;
• 250 g Hüttenkäse;
• 180g Zucker;
• 350 g Mehl;
• ein Teelöffel Backpulver;
• gleiche Menge Vanillin;
• 2 große Äpfel.

Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig eine Handvoll gehackte Nüsse, gedämpfte Trockenfrüchte oder frische Beeren hinzufügen.

Das Endergebnis des Backens wird in erster Linie von der Qualität der Hauptkomponente beeinflusst. Denken Sie daran: Je weicher der Hüttenkäse, desto prächtiger und zarter wird Ihr Dessert. Gutes Produkt fühlt sich sehr geschmeidig an und hat ein leicht cremiges Finish.

Kochen

In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse und Sauerrahm mischen, durch ein Sieb passieren. Reiben Sie die Masse vorsichtig, damit keine zu großen Klümpchen darin zurückbleiben. In einer separaten Schüssel die Eier gut schlagen und vorher Zucker hinzufügen. Die Masse muss verarbeitet werden, bis alle Kristalle aufgelöst sind und die Mischung selbst voluminös und schaumig wird. Schicke auch hier Vanillin.

Geben Sie nun die Quarkmasse zur Eimasse und verrühren Sie alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht. Sieben Sie das vorbereitete Mehl und entfernen Sie alle Verunreinigungen und Klumpen. Dann das Backpulver dazu geben, mischen und die trockenen Zutaten vorsichtig in die flüssige Masse gießen. Mit einem Löffel einen dicken Teig kneten. Er sollte ziemlich fest sein, aber keine Sorge – Sauerrahm und Backpulver heben den Kuchen beim Backen deutlich an und verleihen ihm den nötigen Glanz.

Äpfel waschen, schälen und entkernen. Dann schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Die Oberfläche der Multicooker-Schüssel mit einer Scheibe Butter reiben und mit einer kleinen Handvoll Mehl bestreuen. Legen Sie die geschnittenen Früchte auf den Boden und geben Sie dann den Teig hinein. Richten Sie die Oberfläche des zukünftigen Desserts mit einem Löffel aus, stellen Sie den Backmodus ein, schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Werkstück eine Stunde lang darin.

Nehmen Sie die in einem Slow Cooker zubereitete Hüttenkäsepastete mit Äpfeln vorsichtig heraus, indem Sie die Schüssel auf einen Teller umdrehen. Der Einfachheit halber müssen Sie natürlich etwas warten, bis es abgekühlt ist. Sie können auch Spatel verwenden. Äpfel sollten oben seinLeckereien, und für den letzten Schliff können Sie frisches Gebäck mit Puderzucker sowie Topping, Karamell oder Zuckerfondant bestreuen.

Rezept für Quarkkuchen mit Schokolade

Wahrscheinlich entpuppt sich jedes Gebäck auf Basis fermentierter Milchprodukte als äußerst delikat und raffiniert. Und wenn Sie es mit köstlichen Füllstoffen ergänzen, wird das Ergebnis sicherlich erstaunlich sein. Eine der erfolgreichsten Variationen eines solchen Desserts ist beispielsweise eine Schokoladen-Quark-Torte, die in einem langsamen Kocher gebacken wird. Darüber hinaus ist das Rezept recht einfach und die Produkte für die Herstellung am gewöhnlichsten. Und wenn Sie es gestreift machen, werden die Kinder bestimmt begeistert sein.

Du brauchst also:

• 100g Butter;
• ein Teelöffel Backpulver;
• 130g Mehl;
• gleiche Menge dunkle Schokolade;
• 230g Zucker;
• 3 Eier;
• eine Tüte Vanillin;
• 250 g Hüttenkäse;
• eine Prise Salz;
• Löffel Grieß.

Kochvorgang

Zuerst musst du die Schokolade schmelzen, indem du sie mit Butter verbindest. Dazu können Sie eine Mikrowelle, ein Wasserbad oder den Modus "Heizen" in einem Schongarer verwenden. Im Allgemeinen tun Sie, was Sie wollen.

In einer anderen Schüssel zwei Eier schlagen, 130 g Zucker und die Hälfte des vorbereiteten Vanillin dazugeben. Nachdem Sie eine üppige, voluminöse Konsistenz erreicht haben, mischen Sie diese Massemit Schokoladenbutter.

Sieben Sie das Mehl und fügen Sie das Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Gießen Sie dann die trockene Mischung in einem dünnen Strahl in die Eimasse. Alle Zutaten gründlich mischen. Der Teig für den zukünftigen Kuchen ist fertig.

Um eine homogene, glatte Dessertfüllung zu erh alten, muss der Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben werden. Dieser Vorgang ist etwas mühselig, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall: So erreichen Sie eine angenehm cremige Konsistenz. Dann das Ei, den restlichen Zucker und das Vanillin zum Quark geben. Alles gründlich mischen.

Alle Bestandteile des zukünftigen Kuchens sind fertig, es bleibt nur noch, die Multicooker-Schüssel einzufetten und ein Dessert zu formen. Wenn Sie eine gestreifte Leckerei machen möchten, wechseln Sie die Schokoladenfüllung und den hellen Teig ab. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den entsprechenden Modus für eine Stunde ein. Den gebackenen Kuchen erst herausnehmen, wenn er abgekühlt ist. Ein ungewöhnliches Quarkdessert, das einem Zebra ähnelt, ist fertig!

Leckerbissen mit Quarkbällchen

Wenn Sie nicht nur köstliche, sondern auch ungewöhnlich schöne Leckereien zubereiten möchten, achten Sie auf das Rezept für dieses Dessert. In einem Slow Cooker wird eine Torte mit Hüttenkäsebällchen überraschend einfach und schnell zubereitet. Und die Kombination der Produkte, die bei diesem Backen verwendet werden, wird sicherlich niemanden gleichgültig lassen.

Erforderliche Zutaten

Für die Basis dieses köstlichen Leckerbissens benötigen Sie:

• 200g Butter oder Margarine;
• PriseVanille;
• 3 ganze Eier und Eiweiß;
• 150g saure Sahne;
• 2 Tassen Mehl;
• Esslöffel Backpulver;
• 2/3 Tasse Zucker.

Wenn du den Teig zu Schokolade machen möchtest, gib drei Esslöffel Kakaopulver und Milch darüber.

Um Quarkbällchen herzustellen, bereiten Sie vor:

• yolk;
• 8 Esslöffel Kokosflocken;
• 3 Löffel Zucker;
• 200 g Hüttenkäse;
• ein Teelöffel Vanille.

Und für Sahne nimm:

• ein Esslöffel Mehl;
• 6 TL Zucker;
• Glas Mehl;
• ein Drittel eines Löffels Vanillin.

Die Oberseite dieser Kekse kann mit Zuckerguss, Schlagsahne belegt oder mit Fruchtscheiben garniert werden.

Prozess

Zunächst geriebenen Hüttenkäse mit Eigelb, Kokosnuss und Zucker mischen. Hände mit Wasser befeuchten und zu Kugeln mit glatter Oberfläche formen. Legen Sie die fertigen Rohlinge auf ein Brett oder einen Teller und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Weiche Butter mit Zucker pürieren und dann Eier und Eiweiß hinzufügen. Rühren Sie die Mischung nach jeder neuen Portion gründlich um. Jetzt saure Sahne in die Masse geben und gut mischen. Fügen Sie hier nach und nach Mehl und Vanillin hinzu und schlagen Sie den Teig dann mit einem Mixer. Seine richtige Konsistenz sollte hausgemachter Sauerrahm ähneln.

Teile den vorbereiteten Teig in zwei Teile. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Öl und gießen Sie die Hälfte der Masse hinein. Kakao und Milch zum restlichen Teig geben,gründlich mischen und auch in die Schüssel geben. Gießen Sie die Mischung sehr vorsichtig, damit sich die Schichten nicht vermischen. Legen Sie dann die Hüttenkäserohlinge auf die Oberfläche der Torte und drücken Sie sie leicht nach innen. Stellen Sie den Backmodus auf 100 Minuten ein.

Zur Zubereitung der Creme einfach alle vorbereiteten Zutaten in einem Topf vermischen und die Masse anzünden. Kochen Sie die Mischung auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren, bis sie eingedickt ist.

Den fertigen und leicht abgekühlten Kuchen mit gekochter Sahne übergießen und nach Belieben dekorieren.