Vogelnestsalat: Die besten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie eine köstliche und originelle Vorspeise zubereiten müssen, kommt Ihnen das Rezept für Vogelnestsalat zu Hilfe. Der Salat ist schnell zubereitet und erfordert keine großen Kosten. Und auf dem Tisch sieht es elegant und unkonventionell aus.

Vogelnestsalat

Produktliste:

• Rindfleisch - achthundert Gramm.
• Eier - acht Stück.
• Salzgurken - drei Stück.
• Käse - dreihundert Gramm.
• Rote Zwiebel - drei Köpfe.
• Mayonnaise - dreihundert Gramm.
• Dill - fünf oder sechs Zweige.
• Petersilie - halber Bund.

Kochrezept

Die Zubereitung des Vogelnestsalats ist ganz einfach. Wenn das Fleisch vorgekocht ist, dauert es außerdem einige Zeit, ein schmackhaftes und originelles Gericht zuzubereiten. Gemäß dem Rezept für Vogelnestsalat müssen Sie zunächst das Stück Rindfleisch waschen und in Wasser legen. Anzünden und vom Moment des Kochens an zwei bis zweieinhalb Stunden kochen, bis sie weich sind. Das Wasser abgießen und das Fleisch etwas abkühlen lassen. Gekühltes Rindfleisch in Fasern teilen.

Du musst auch Hühnereier kochen. Warum sie in einen Topf geben, Wasser gießen,Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, damit sie beim Kochen nicht platzen, und kochen Sie sie acht bis neun Minuten lang hart. Dann in k altes Wasser legen, abkühlen lassen und die Schale abziehen. Trennen Sie die Eier in Proteine und Eigelb, und dies muss sorgfältig erfolgen, da das Eigelb intakt bleiben muss. Eichhörnchen in Streifen geschnitten.

Als nächstes müssen Sie andere Komponenten für den Vogelnestsalat vorbereiten. Rote Zwiebelknollen von den Schalen trennen, in halbe Ringe schneiden. Dann muss es in ein Sieb überführt und mit kochendem Wasser übergossen werden. Dies muss geschehen, damit der Geschmack und Geruch von Zwiebeln im fertigen Salat nicht so stark sind. Reiben Sie eingelegte Gurken auf einer speziellen Reibe für Karotten. Den Käse durch eine Reibe reiben.

Alle Zutaten sind vorbereitet und jetzt musst du einen Salat daraus machen. Dazu müssen Sie eine große flache Schüssel nehmen. Die abgetrennten Fleischfasern so auf dem Boden anordnen, dass in der Mitte eine Kerbe entsteht. Tragen Sie eine Schicht Mayonnaise auf das Fleisch auf. Als nächstes legen Sie geriebene eingelegte Gurken aus, auf die Sie mit kochendem Wasser überbrühte rote Zwiebelhalbringe legen.

Wieder eine Schicht Mayonnaise. Dann müssen Sie die in Streifen geschnittenen Eichhörnchen auslegen und dick mit geriebenem Käse bestreuen. Jetzt müssen nur noch die gewaschenen Petersilienzweige in die in der Mitte gebildete Aussparung gelegt und ganze Hühnereigelb darauf gelegt werden. Die Ränder der Form mit Dill garnieren. Damit ist die Zubereitung des Vogelnestsalats abgeschlossen. Dieses originelle Gericht ist perfekt für einen festlich gedeckten Tisch.

"Vogelnest" mitKartoffeln

Zutatenliste:

• Hähnchenfilet - vierhundert Gramm.
• Kartoffeln - achthundert Gramm.
• Salzgurken - drei Stück.
• Hühnereier - fünf Stück.
• Wachteleier - fünf Stück.
• Grüne Zwiebel (jung) - Bündel.
• Petersilie - drei Zweige.
• Paprika gemahlen - zwei Prisen.
• Salz - ein Teelöffel.
• Lorbeerblatt - zwei mittelgroße Blätter.
• Öl - einhundert Milliliter.
• Mayonnaise - einhundertfünfzig Gramm.

Step Cooking

Hähnchenfilet für Vogelnestsalat muss vorher gekocht werden. Dazu das Fleisch in einen Topf geben, Wasser einfüllen, etwas Salz und Lorbeerblätter hinzufügen, anzünden und eine halbe Stunde kochen lassen. Dann auf einen Teller geben, abkühlen und in Riegel schneiden. Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Kartoffeln. Die geschälten Kartoffeln waschen und auf einer Karottenreibe reiben. Anschließend die Kartoffeln in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gut abspülen. Warten Sie auf das Glas Wasser, verteilen Sie es auf einem sauberen Küchentuch und trocknen Sie es ab.

Kartoffeln in Pflanzenöl goldbraun braten. Breiten Sie die gekochten Pommes Frites auf einem Papiertuch aus, um überschüssiges Öl zu entfernen. Gurken in Streifen schneiden. Hart gekochte Hühnereier, abkühlen lassen, schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel waschen und hacken. Wachteleier kochen fünf Minuten lang hart gekocht, abkühlen und die Schale entfernen. Wir haben alle Zutaten für den Vogelnestsalat vorbereitet.

Als nächstes musst du eine tiefe Schüssel nehmen und Gurken, Fleisch, Hühnereier, Zwiebeln, Mayonnaise und Gewürze hineingeben. Den gemischten Salat auf eine Servierplatte geben. Ordnen Sie die Kartoffeln darauf an und machen Sie in der Mitte ein Loch, in das Sie ganze Wachteleier und Petersilienblätter legen können. Nach Rezept mit Foto zubereitet, ist der Vogelnestsalat fertig.