Ente im Ofen im Ofen: Kochfunktionen, beste Rezepte und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Entengerichte sind selten im Tagesmenü der Russen zu finden, und daher wird nicht jede Hausfrau diesen Vogel richtig kochen können. Der Schlüssel zum Erfolg liegt oft nicht einmal im Rezept selbst, sondern in speziellen Gerichten, die dafür konzipiert sind. Duckling ist eine ovale Form mit hohen Seiten und dicken Wänden aus Glas, Keramik oder Aluminium. Mit seiner Hilfe können Sie ein leckeres und saftiges Gericht für einen alltäglichen oder festlichen Tisch zubereiten. Und heute möchten wir Ihnen sagen, wie man eine Ente in einer Entenschüssel kocht, nützliche Tipps und die interessantesten Rezepte teilen.

Ente "Weihnachten"

Vögel, die mit Orangen gebacken werden, schmücken jeden Feiertag.

Zutaten:

• Ente - zwei Kilogramm.
• Orangen - zwei Stück.
• Sauerer Apfel.
• Eine halbe Zitrone.
• Bulgur (Weizengrütze) - halbe Tasse.
• Knoblauch - drei Nelken.
• Mayonnaise.
• Gemahlener Pfeffer (schwarz und rot), Curry und Salz -nach Geschmack.

Ente in der Ente wird ganz einfach zubereitet:

• Kümmere dich zuerst um die Füllung. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Eine Orange in Kreise schneiden, die zweite schälen und ebenfalls in Scheiben teilen.
• Machen Sie eine Sauce aus einer halben Zitrone, etwas Orangensaft, gehacktem Knoblauch, Mayonnaise und Gewürzen. Danach die Fruchtscheiben darin dippen, Grütze dazugeben.
• Das verarbeitete Geflügel innen und außen mit Pfeffer reiben und dann die Füllung hineingeben. Es bleibt Ihnen, die Ente mit dem Rest der Sauce einzufetten. Den Kadaver mit Küchengarn zunähen.
• Legen Sie die Orangenscheiben auf den Boden der Entenschale und legen Sie die Ente darauf. Der Vogel sollte auf dem Kopf stehen.

Backe das Gericht anderthalb Stunden lang im vorgeheizten Ofen. Beobachten Sie den Kochvorgang genau! Sobald die Ente gebräunt ist, verringern Sie die Ofentemperatur.

Ente im Ofen auf dem Herd

Wie Sie wissen, ist dieser Vogel berühmt für sein ziemlich zähes Fleisch. Wenn Sie jedoch das Geheimnis des richtigen Kochens kennen, können Sie ganz einfach ein köstliches Abendessen für Ihre Familie oder Gäste zubereiten.

Erforderliche Produkte:

• Ente - ein Kilogramm.
• Karotten - ein Stück.
• Zwiebel - zwei Stück.
• Knoblauch - vier Nelken.
• Pflanzenöl - zwei Esslöffel.
• Schwarze Pfefferkörner, getrocknetes Basilikum und trockenes Adjika – jeweils ein Teelöffel.
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
• Apfel.

Als Nächstes zeigen wir Ihnen, wie es gehtEnte im Ofen auf dem Herd kochen:

• Ente waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
• Stell das Entlein auf den Herd und zünde das Feuer an. Wenn das Kochgeschirr heiß ist, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein.
• Nach ein paar Minuten den Vogel darin goldbraun braten. Danach die Entenküken mit einem Deckel verschließen und das Gericht eine weitere Viertelstunde köcheln lassen.
• Gemüse und Apfel schälen, dann die Lebensmittel in Streifen schneiden (Knoblauch fein hacken).
• Lassen Sie das Fett aus den Küken ab und gießen Sie Wasser hinein. Die Flüssigkeit sollte den Vogel vollständig bedecken. Wenn die Brühe kocht, entfernen Sie den Schaum und geben Sie die vorbereiteten Produkte hinein.
• Gewürze, Salz und Kräuter zur Ente geben.

Den Vogel weitere anderthalb Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Ente im Bräter im Backofen

Dieses Mal bieten wir Ihnen an, den Vogel in Bier zu kochen.

Zutaten:

• Ente.
• Mandarinen - drei Stück.
• Apfel.
• Dunkles Bier - ein halber Liter.
• Gewürze, Pfeffer und Salz nach Geschmack.
• Mayonnaise - 150 Gramm.

Ente in einem Bräter im Ofen wird so zubereitet:

• Die verarbeitete Karkasse mit Salz, Gewürzen und Mayonnaise reiben. Schicken Sie es danach zum Marinieren in den Kühlschrank.
• An einem Tag die Ente mit geschälten Mandarinen füllen und nähen. Du kannst es auch mit Zahnstochern befestigen.
• Lege den Kadaver in die Form und fülle ihn mit Bier.

Kochen Sie das Gericht eine Stunde lang und öffnen Sie dann den Deckel. Nach einer Viertelstunde den Vogel umdrehen undBacken Sie es für weitere 20 Minuten. Ente mit Beilage oder Salat servieren.

Ente mit Äpfeln

Ein einfaches und köstliches Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Alternativ können Sie es für ein Sonntagsessen mit der Familie zubereiten.

Du brauchst:

• Eine Ente.
• Kilogramm saure Äpfel.
• Vier oder fünf Knoblauchzehen.
• Gewürze und Salz.

Wie wird die Ente in der Ente gekocht? Lesen Sie hier das Rezept für ein leckeres Familienessen:

• Wasche den Vogel gründlich, trockne ihn mit Handtüchern ab und reibe ihn dann mit Salz und Pfeffer ein.
• Äpfel in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Ente mit Früchten füllen.
• Lege die restlichen Äpfel auf den Boden der Form und lege den Vogel darauf.

Backe das Gericht zwei Stunden lang, ohne die Küken mit einem Deckel zu verschließen. Die Bereitschaft des Gerichts zu überprüfen ist sehr einfach - dazu müssen Sie den Vogel mit einem Zahnstocher durchbohren. Wenn klarer Saft heraussticht, kann die Ente bedenkenlos serviert werden.

Ente mit Kartoffeln und Pilzen

Geflügel passt zu vielen Speisen. Wenn Sie ein köstliches und sättigendes Abendessen zubereiten möchten, ergänzen Sie die Ente mit neuen Kartoffeln und duftenden Pilzen. Sie können dieses Rezept ein wenig ändern, wenn Sie möchten. Füllen Sie den Vogel beispielsweise mit Ihrem Lieblingsgemüse oder -obst und legen Sie die Kartoffeln mit Champignons in die Entenkiste.

Erforderliche Produkte:

• Frische Waldpilze oder Champignons - 500 Gramm.
• Ente.
• Zwiebel.
• Kartoffeln - fünf Stück.
• Honig - ein Esslöffel.
• Gewürze und Salz.

Ente im Bräter mit Champignons und Kartoffeln wird ganz einfach zubereitet:

• Vogel ausnehmen, waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
• Champignons putzen und in Pflanzenöl anbraten. Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, die gehackte Zwiebel dazugeben.
• Kartoffeln schälen, vierteln und halb gar kochen.
• Die Vogelkadaver mit Salz und Pfeffer reiben, mit Öl und Honig bestreichen. Mit etwas Füllung füllen und zunähen.
• Lege den Vogel in die Form und arrangiere die Kartoffeln darum.

Backen Sie die Ente, bis sie gar ist, und denken Sie daran, sie regelmäßig mit dem Saft zu gießen, der beim Kochen freigesetzt wird.

Bewertungen

Erfahrene Hausfrauen glauben, dass die Ente in der Ente sehr saftig und lecker ist. Außerdem verliert Geflügelfleisch seine Festigkeit, wird weich und krümelig. Sie raten Anfängern, dieses spezielle Gericht zu verwenden, um Enttäuschungen durch ein erfolglos zubereitetes Gericht zu vermeiden. Liebhaber von Entenfleisch empfehlen, verschiedene Rezepte auszuprobieren. Kochen Sie Geflügel mit Gemüse, Früchten, Pilzen, verwenden Sie verschiedene Marinaden, Gewürze und aromatische Kräuter. So finden Sie den perfekten Geschmack oder überraschen Ihre Familie und Gäste jedes Mal mit neuen Gerichten.