Wie man Flunder in einer Pfanne kocht: ein Rezept mit einem Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Leider weiß nicht jede Hausfrau, wie man Flunder in der Pfanne kocht. Deshalb bieten wir Ihnen heute einige einfache Rezepte, die Sie ganz einfach in Ihrer Küche umsetzen können.

Gebratene Flunder mit Soße

Vor dir - ein einfaches Rezept für gebratenen Fisch. Wenn Sie den spezifischen Geschmack der Flunder nicht mögen, müssen Sie sie zuerst einlegen und dann in Milch einweichen. Im Folgenden werden wir alle diese Phasen im Detail beschreiben.

Zutaten:

• Flundernfilet - 700 Gramm.
• Milch - ein Glas.
• Salz und gemahlener Pfeffer.
• Mehl.
• Pflanzenöl.
• Grüne Zwiebeln - ein Bund.
• Getrockneter Knoblauch (granuliert) - nach Geschmack.
• Creme - 250 ml.

Wie man Flunder in einer Pfanne kocht? Foto und Rezept helfen dir dabei:

• Das Filet auftauen lassen, mit Salz einreiben und eine halbe Stunde ruhen lassen.
• Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, den Fisch in Stücke schneiden und in Milch tunken.
• Nach 30 Minuten das Filet herausnehmen, in Mehl wenden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
• Danach die Soße zubereiten. Hacken Sie dazu die Frühlingszwiebel und braten Sie sie in einer anderen Pfanne an. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sahne dazugießen und die Sauce weitere fünf Minuten köcheln lassen.

Den Fisch auf Tellern anrichten, das Gericht mit einer Beilage komplettieren und Sauce darüber gießen.

Köstliche Flunder mit Zwiebeln kochen

Sieh dir ein weiteres einfaches Rezept an. Wenn Sie den spezifischen Geruch und Geschmack der Flunder nicht mögen, dann vergessen Sie nicht, zuerst die schwarze Haut vom Fisch zu entfernen.

Erforderliche Produkte:

• Flounder - Einteiler.
• Eine Zwiebel.
• Mehl - drei Esslöffel.
• Salz - zwei Prisen.
• Pflanzenöl - vier Esslöffel.

Wie man Flunder in einer Pfanne kocht? Lesen Sie hier das Rezept für ein einfaches Gericht:

• Nimm einen aufgetauten Fisch, schneide Kopf, Schwanz und Kiemen ab. Entferne das Innere und entferne die schwarze Haut.
• Kadaver salzen und mit Gewürzen einreiben.
• In Mehl wälzen und dann in Pflanzenöl in eine Pfanne geben.
• Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und ebenfalls zum Braten geben.

Fisch bei mittlerer Hitze goldbraun garen. Vergessen Sie nicht, die Zwiebel gelegentlich umzurühren, damit sie nicht anbrennt. Als Beilage kannst du Kartoffelpüree oder gekochten Reis servieren.

Wie man Flunderfisch in einer Pfanne kocht

Diesmal bieten wir an, zartes Fischfilet im Teig zu braten. Für dieses Rezept empfehlen wirVerwenden Sie einen ganzen Fisch. Sie können sich Ihre Aufgabe jedoch erheblich erleichtern, wenn Sie Flunderfilets im Laden kaufen. In diesem Fall müssen Sie den Fisch nicht verarbeiten und reinigen.

Um köstliche Flunder zuzubereiten, benötigen Sie also die folgenden Produkte:

• Eine große Flunder.
• Zwei oder drei Eier.
• Eine halbe Tasse Mehl.
• Salz und Gewürze für Fisch - nach Geschmack.

Wie kocht man Flunder in einer Pfanne im Teig? Wir werden dies weiter unten näher erläutern:

• Fisch putzen, Filet entgräten und in breite Streifen schneiden.
• Gib Mehl auf einen flachen Teller und mische es mit Salz.
• In einer separaten Schüssel Eier mit Salz und Gewürzen schlagen.
• Eine Bratpfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen.
• Tauche die Fischstücke zuerst in die Eimischung, dann wälze sie in Mehl und tauche sie erneut in verquirlte Eier.
• Danach die Flunder bei mittlerer Hitze fünf bis sieben Minuten auf jeder Seite braten.

Wenn der Fisch fertig ist, bringen Sie ihn zusammen mit einem leichten Gemüsesalat auf den Tisch.

Flunder in Senfmarinade

Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen und sein Geschmack wird eine echte Offenbarung für Sie sein.

Produkte:

• Flunder - 500 Gramm.
• Senf und Mehl - jeweils zwei Esslöffel.
• Pflanzenöl.
• Dill - nach Geschmack.

Also, wie kocht man Flunder in einer Pfanne? Lesen Sie hier das ausführliche Rezept:

• Nimm einen gekühlten Fisch und schneide die Flossen mit einer Schere ab. Kopf, Innereien und Schwanz entfernen.
• Schneiden Sie den Kadaver in acht gleiche Teile. Schmieren Sie jedes Stück mit Senf und lassen Sie es eine Viertelstunde marinieren.
• Wenn die richtige Zeit gekommen ist, den Fisch in Mehl wenden und in Öl goldbraun braten.

Die fertige Flunder auf einen Teller geben und mit gehacktem Dill bestreuen. Mit gekochtem Reis oder gedünstetem Gemüse servieren.

Flunder mit Tomatensoße

Dieses einfach zuzubereitende Gericht ist perfekt für eine festlich gedeckte Tafel. Für ihn brauchst du:

• Flunder - 500 Gramm.
• Zwiebel - 250 Gramm.
• Tomatenmark - drei Esslöffel.
• Semmelbrösel.
• Pflanzenöl.
• Salz, Gewürze und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
• Frische Grüns.

Wie man Flunder in einer Pfanne kocht? Das Rezept liegt vor Ihnen:

• Fisch verarbeiten, säubern, mit Salz und Gewürzen einreiben. Lassen Sie den Kadaver eine halbe Stunde marinieren.
• Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Tomatenmark dazu geben und mit 150 ml Wasser aufgießen. Rühren Sie das Essen um und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Danach die Hitze reduzieren und die Sauce weitere fünf bis sieben Minuten kochen.
• Fisch in Stücke schneiden und in Paniermehl wenden. Braten bis sie weich sind.

Das fertige Gericht auf einen Teller geben. Die Scheiben mit Tomatensauce beträufeln und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Flunder mit Pilzen

Dieses leichte Gericht hat einen exquisiten Geschmack undpasst gut zu jeder Beilage.

Produkte:

• Fischfilet - 100 Gramm.
• Champignons - 40 Gramm.
• Steinpilze - 20 Gramm.
• Radieschen - 30 Gramm.
• Butter und Olivenöl nach Geschmack.
• Grüne - ein halbes Bündel.
• Salz und gemahlener Pfeffer.
• Hähnchenfond - halbe Tasse.

Rezept:

• Rettich schälen, in große Stücke schneiden und in Butter anbraten.
• Das Filet in Stücke schneiden, dann mit Salz und eventuellen Fischgewürzen einreiben.
• Champignons verarbeiten und in Würfel schneiden. In eine Pfanne geben und braten, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist.
• Die Filets separat in einer Pfanne garen.
• Pilze und Radieschen mit Brühe übergießen. Noch ein paar Minuten kochen.

Die Flunder auf einen Teller legen und die Soße darüber gießen. Radieschen und Champignons auf das fertige Gericht legen und die Lieblingsbeilage daneben stellen. Den Fisch mit gehackten Kräutern dekorieren.

Flounder gebraten mit Orangen

Wenn Sie triviale Gerichte satt haben, dann achten Sie auf folgendes Rezept. Dafür benötigen Sie:

• Fisch - ein Kilogramm.
• Orange.
• Zwiebel.
• Pflanzenöl.
• Gewürze.
• Zitronensaft - zwei Teelöffel.
• Salz.

Wie man Flunder kocht:

• Verarbeiten Sie den Fisch und schneiden Sie ihn in Stücke der gewünschten Größe. Mit Salz und Gewürzen einreiben, mit Zitronensaft beträufeln.
• Zwiebel schälen, dann schneidenhalbe Ringe.
• Geben Sie die zubereiteten Speisen in die Pfanne und braten Sie sie bis sie weich sind.
• Gieße den Orangensaft in die Pfanne und lege die geschälten Fruchtstücke hinein.

Bedecke die Schüssel mit einem Deckel und lasse sie weitere zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Servieren Sie den Fisch mit gekochten Kartoffeln, vergessen Sie nicht, die entstandene Sauce in die Pfanne zu gießen.

Schlussfolgerung

Wie Sie sehen können, ist es nicht kompliziert, eine Flunder zuzubereiten. Fotos und detaillierte Rezepte helfen Ihnen bei der Bewältigung dieser Aufgabe, und Sie können Ihre Lieben mit neuen originellen Geschmacksrichtungen erfreuen.