Gerstenbrei in einem Slow Cooker: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gerste gilt zu Recht als eine der zugänglichsten und nützlichsten aller Getreidesorten. Rezepte mit einem Foto von Gerstenbrei in einem langsamen Kocher ermöglichen es Ihnen, eine echte "Schatzkammer" zu kochen. Es enthält ein ganzes Arsenal an Vitaminen, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Heutzutage kochen viele Hausfrauen Gerstenbrei in einem Slow Cooker, denn mit Hilfe eines so intelligenten Assistenten können Sie ein wirklich leckeres und aromatisches Gericht erh alten, das nur ein Minimum an Zeit dafür aufwendet.

Geschichte des Gerstenbreis

Perlovka wurde im alten Russland verehrt, wo es nicht nur in der täglichen Ernährung aktiv verwendet wurde. Auch die festlich gedeckte Tafel kam selten ohne dieses gesunde Gericht aus. Perlgerste hieß damals nichts anderes als „königliche Grütze“. Der Grund dafür liegt darin, dass sich nur einflussreiche Bevölkerungsschichten einen solchen Brei leisten konnten.

Gerstengerichte haben heute ihre frühere Popularität verloren, sie werden zubereitetselten. Unsere Landsleute assoziieren solchen Brei eher mit der Armee, da er dort zu den Hauptgerichten gehört.

Aber da Perlgerste ein wahres Lagerhaus für nützliche Vitamine und Spurenelemente ist, ist eine solche Einstellung gegenüber Brei bedauerlich. Ernährungswissenschaftler glauben, dass dieses Gericht bald häufiger auf dem täglichen Speiseplan stehen wird.

Wie kocht man Gerste?

Meistens wird dieser Brei auf einem einfachen Gasherd gekocht. Die Garzeit hängt direkt von der Qualität des Breis und dem Alter der Körner ab. Daher dauert das Kochen von " altem" Getreide länger als von "jungem". Im Durchschnitt dauert der Garvorgang 0,5 bis 1,5 Stunden.

Aber der Fortschritt steht nicht still, dank dem das Kochen buchstäblich jeden Tag immer weniger Zeit in Anspruch nimmt. Der Grund dafür liegt darin, dass es neue Geräte gibt, die den Garvorgang vereinfachen können. Zum Beispiel ein Slow Cooker über die Zubereitung von Gerstenbrei, der in diesem Artikel besprochen wird. So ein smarter Assistent kann alles alleine machen, sobald man die richtigen Produkte hineinlädt und das richtige Programm auswählt. Und haben Sie keine Angst, mit Toppings zu experimentieren, um den Geschmack ausdrucksvoller und den Brei aromatischer zu machen.

Das einfachste Gerstenrezept in einem Slow Cooker

Du kannst lange darüber reden, wie man Gerstenbrei in einem Slow Cooker kocht, aber es gibt das einfachste Rezept, das sogar ein Kind beherrschen kann.

Zum KochenDu benötigst folgende Zutaten:

• multic Glas Gerstenbrei;
• 2 mehrere Gläser Wasser;
• Gewürze (nach Ihren Vorlieben ausgewählt);
• Butter (Sie können entweder Gemüse oder Butter wählen).

Das Kochen dauert ungefähr eine Stunde.

Der Kaloriengeh alt des Gerichts beträgt 109 kcal (pro 100 Gramm des fertigen Produkts).

Die folgenden Schritte sollten beim Kochen befolgt werden.

1. Zunächst musst du Perlgerste aussortieren, sie von unbrauchbaren Körnern sowie diversem Müll befreien. Die Kerne werden gründlich unter fließendem k altem Wasser gewaschen und dann für ein paar Stunden eingeweicht. Wenn möglich, ist es besser, das Müsli in dieser Form über Nacht stehen zu lassen. Du kannst auch auf das Einweichen verzichten, dann dauert der Brei aber länger und wird nicht so zart.
2. Schmiere die Schüssel des Multikochers mit Öl und gieße die vorbereitete Gerste hinein. Mit Wasser zu füllen. Sch alten Sie den Multicooker ein, indem Sie den Modus „Porridge“auswählen und den Timer auf 60 Minuten einstellen.
3. Sobald Ihr Assistent ein Zeichen gibt, muss Perlgraupenbrei in einem Schongarer nach Geschmack gewürzt und mit Öl versetzt werden. Gerste gründlich mischen. Um den Brei duftiger zu machen, muss er mit einem Deckel abgedeckt direkt im Gerät gelassen werden, damit er aufgießt. Sie können das Gericht aber sofort auf dem Tisch servieren.

Gerste mit Fleisch: ein einfaches Rezept aus einem Slow Cooker

Gerstenbrei mit Fleisch in einem Slow Cooker ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Gericht, das mit einem Minimum an Fett zubereitet wird. Küchenhilfeträgt zur Zubereitung eines wahrhaft duftenden Brei bei, der zu einem würdigen Bestandteil der Ernährung aller Familienmitglieder wird.

Zur Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 Graupen mit mehreren Tassen;
• 400 Gramm beliebiges Fleisch;
• 5 mehrere Gläser Wasser;
• mittlere Wurzelkarotte;
• 2 kleine Zwiebeln (oder 1 große);
• Lieblingsgewürze;
• Sonnenblumenöl.

Die Zubereitung des Gerichts dauert anderthalb Stunden.

Der Kaloriengeh alt hängt direkt von der gewählten Fleischsorte ab:

• Gerste mit Kalbfleisch - 180 kcal;
• Gerste mit Schweinefleisch - 130 kcal;
• Hähnchengerste – 90 kcal.

Schritte zum Kochen von Gerste mit Fleisch

Dieses Rezept für duftenden Gerstenbrei in einem Schongarer mit dem Foto, das Sie im Artikel sehen, sieht solche Schritte vor.

1. Fleisch aus den Folien schälen und in nicht sehr große Würfel schneiden.
2. Zwiebeln und Karotten schälen, gut abspülen und klein schneiden. Die Schleifmethode ist nicht wichtig - Sie können es tun, wie Sie möchten.
3. Als nächstes die Perlgerstenkörner aussortieren und unter fließendem Wasser gut abspülen.
4. Jetzt können Sie Gerstenbrei im Redmond Multicooker oder einer anderen Marke zubereiten. Stellen Sie dazu den Modus "Frittieren" ein und stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein. Schmieren Sie die Schüssel des Geräts mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl und senden Sie dann gehacktes Fleisch, das Sie benötigenfür eine bestimmte Zeit braten.
5. Sobald Sie das Multicooker-Signal hören, müssen Sie das Gemüse laden und weitere 10 Minuten auf den Timer stellen.
6. Dieses Mal wird nach dem Signal Gerste eingegossen, die mit Ihren Lieblingsgewürzen gewürzt und mit heißem Wasser aufgegossen werden muss. Stellen Sie den Backmodus ein und stellen Sie den Timer auf 50 Minuten ein. Nachdem der Küchenassistent Sie informiert hat, dass das Gericht fertig ist, sch alten Sie das Gerät aus und lassen Sie den Brei mit geschlossenem Deckel 10 Minuten ziehen.

Kochen von duftender Gerste mit Eintopf in einem langsamen Kocher

Du benötigst folgende Zutaten:

• 2 Multiglas-Gerste;
• 500 Gramm Eintopf;
• mittlere Zwiebel;
• 5 mehrere Gläser Wasser;
• kleine Karotte;
• Gewürze, die du liebst;
• Pflanzenöl.

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa anderthalb Stunden.

Der Kaloriengeh alt des fertigen Brei beträgt 140 kcal pro 100 Gramm.

Wie kocht man Gerste mit Eintopf?

Die Kochanleitung lautet wie folgt.

1. Wie bei anderen Gerstenbrei-Rezepten in einem Slow Cooker beginnt das Kochen mit der Zubereitung von Müsli. Es muss aussortiert, gutes Getreide ausgewählt und vom Müll getrennt werden. Den Brei gründlich unter fließendem Wasser abspülen und dann einweichen. Ein paar Stunden für eine solche Manipulation reichen aus, aber es ist viel besser, es die ganze Nacht in diesem Zustand zu belassen.
2. Das Gemüse schälen und klein schneiden. Normalerweise wird die Zwiebel geschnittenkleine Würfel oder halbe Ringe, während Möhren gerieben werden können.
3. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl und garen Sie Gemüse darin im „Braten“-Modus. Dieser Vorgang dauert normalerweise 5-7 Minuten.
4. Wir schicken Eintopf und Gerste zu Gemüse. Mit Wasser aufgießen, abschmecken. Sie können den Modus des elektronischen Assistenten je nach Typ auswählen. Ideal sind beispielsweise „Stew“, „Pilaw“oder „Porridge“. In einem dieser Modi müssen Sie den Timer auf 80 Minuten einstellen. Nach dem Signal müssen Sie den Brei gut mischen und dann 10 Minuten lang schwitzen lassen.

Gerstenbrei mit Pilzen

Vielleicht sind Fleisch und Pilze die Hauptzutaten, die Hostessen ständig zu verschiedenen Cerealien hinzufügen. Das Rezept für Pilzgerstenbrei in einem Slow Cooker mit Foto beinh altet die Verwendung der folgenden Zutaten:

• multic Glas Gerstenbrei;
• Wasser (das Verhältnis sollte 4 zu 1 zugunsten von Wasser sein);
• Pilze - 300 Gramm;
• große Zwiebel;
• Lieblingsgewürze;
• Löffel Pflanzenöl.

Die Zubereitung eines solchen Gerichts dauert etwa 70 Minuten.

Der Kaloriengeh alt beträgt 55 kcal pro 100 Gramm des fertigen Produkts.

Kochen von Gerste mit Pilzen

Bevor Sie Gerstenbrei in einem Schongarer zubereiten, müssen Sie das Müsli vorbereiten, indem Sie es waschen und in Wasser einweichen. Für ein solches Verfahren reichen 2-3 Stunden aus, aber die beste Lösung wäre, es einzuweichen und über Nacht stehen zu lassen. Dank dieser Manipulation wird der Brei weicher und zarter und das Kochen nimmt weniger Zeit in Anspruch.

Pilze und Zwiebeln brauchenschälen und schneiden Sie auf bequeme Weise für Sie. Für Zwiebeln ist das Schneiden in halbe Ringe am besten geeignet, und Karotten können geraspelt werden.

Stellen Sie am Gerät den Modus „Backen“oder „Frittieren“ein und fetten Sie dann die Schüssel mit einer sehr dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Sonnenblumenöl eignet sich am besten für ein solches Gericht, es hat beim Kochen keinen unangenehmen Geruch. Zuerst müssen Sie die Zwiebel in die Schüssel geben, dann die Karotte. Nach 10 Minuten die Pilze hinzugeben. Alle Produkte werden weitere 10 Minuten geröstet.

Die Hauptzutat, Gerste, wird zuletzt in die Schüssel gegeben. Es muss mit Ihren Lieblingsgewürzen gewürzt und mit Wasser aufgegossen werden. Das Garen erfolgt im Modus „Löschen“mit einem auf 45 Minuten eingestellten Timer.

Gerstenmilchbrei

Gerstenbrei mit Milch ist nicht weniger lecker als mit salzigen Zusätzen. Es kann die Ernährung von Kindern verwässern. Noch köstlicher wird die Delikatesse, wenn Sie Marmelade, Beeren oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Gerstenkörner - ein Multiglas reicht;
• Wasser - im Verhältnis 3 zu 1 zu Getreide;
• Milch - gleiche Menge wie Wasser;
• ein Teelöffel Salz;
• 3 TL Zucker.

Die Zubereitung eines solchen Gerstenbreis in einem langsamen Kocher dauert etwa 3 Stunden.

Kochschritte

1. Müsli gründlich unter fließendem k altem Wasser abspülen. Der Vorgang sollte wiederholt werden, bis das Wasser klar ist. Gerste einige Stunden einweichen.
2. Schicke das Müsli in die Schüssel der elektrischen Zauberin, gieße Wasser, füge Salz und Kristallzucker hinzu. Danach müssen Sie die fertige Mischung gründlich mischen. Stellen Sie den „Porridge“-Modus ein, indem Sie den Timer auf 60 Minuten einstellen.
3. Wechsle nach dem Multicooker-Signal den Modus auf "Löschen" und stelle den Timer auf 120 Minuten.
4. Das Ende des letzten Modus ist ein Zeichen dafür, dass Sie Butter hinzufügen, den Brei mischen und 10 Minuten unter geschlossenem Deckel stehen lassen müssen.

Es gibt viele Rezepte für duftende und äußerst gesunde Gerste. Sie müssen nur verschiedene Variationen ausprobieren, um zu verstehen, welche Ihnen am besten gefällt. Vergessen Sie auch nicht, mit Nahrungsergänzungsmitteln zu experimentieren, da die von uns aufgelisteten nicht alle sind, die Sie verwenden können.

Guten Appetit und neue kulinarische Errungenschaften!