Gurken gefüllt mit Garnelen. Kleines Meisterwerk in Grün

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gefülltes Gemüse - ein einzigartiges und äußerst schmackhaftes Gericht. Der erste, der mit der Zubereitung solcher Gerichte in Bulgarien begann. Außerdem eroberte diese Köstlichkeit Rumänien, Moldawien, Russland und eroberte nach und nach die ganze Welt.

In der modernen Küche wird diese Methode, Gemüse mit verschiedenen Füllungen zu füllen, hauptsächlich für Snacks verwendet. Mit Garnelen gefüllte Gurken, Eier mit Lachs und Gurken, mit Käse gefüllte Paprika, Fleisch und so weiter. Es gibt eine riesige Anzahl von Rezepten. Und all diese Snacks sind wahnsinnig lecker, und ihre Zubereitung ist ziemlich unprätentiös.

Gurken füllen

Dieses Gemüse ist sehr praktisch zum Füllen mit verschiedenen Füllungen. Es reicht aus, der Länge nach in zwei Teile zu schneiden und die Füllung mit einem Löffel oder Messer herauszuziehen. Mit Garnelen gefüllte Gurken sehen sehr originell und exotisch aus, wenn sie zu Fässern geformt werden. Und die in Gurkenstreifen gewickelten Füllungen werden über die Gastgeberin des Festes sagen, dass sie nur goldene Hände hat. Und all ihre Gerichte lassen niemanden gleichgültig.

Gefüllte Gurken

Rezepte sind sehr vielfältig. Die nächste Vorspeise ist würzig und originell. Und nicht nur lecker, sondern auch pflegend. Und das alles, weil esDas Gericht schadet der weiblichen Figur nicht, da es nur 180 kcal pro 100 Gramm enthält.

Um dieses Diät-Meisterwerk zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Vier große Gurken.
2. 0, 2 kg fettfreier Käse.
3. 5 Esslöffel Magermilch.
4. Eine Knoblauchzehe.
5. Paprika (nach Belieben süß oder scharf).
6. Zwei Cayennepfeffer (wer es schärfer mag).
7. Salz.

Gurkenfasszubereitung

1. Gurken schälen. In 2 oder 3 Stücke schneiden. Wir machen sie stabiler, indem wir die Enden abschneiden. Leicht gesalzen 20 Minuten auf einem Teller stehen lassen. Dies geschieht, um überschüssiges Wasser aus den Gurken zu entfernen.
2. Als nächstes musst du die Fässer mit einem Papiertuch abtupfen. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer oder einem Teelöffel.

Füllung kochen

Kombinieren Sie fein gehacktes Gurkenmark, Käse, Milch und Knoblauch. Mischen, bis alles glatt ist.

Gurkenfässer mit Sahne füllen, mit Paprika oder fein gehacktem Cayennepfeffer toppen.

Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!

Ein kleiner Geheimtipp

Damit die Füllung nicht aus den Gurkenzylindern austritt, müssen Sie Folgendes tun.

Die zerkleinerten Fässer salzen und ca. 20-25 Minuten auf einem Teller stehen lassen. Während dieser Zeit nimmt das Salz überschüssiges Wasser aus den Gurken auf.

Gurken gefüllt mit Garnelen und Reis

Um diese Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Drei Gurken (am besten lange und gerade).
2. 400 Gramm gefrorene Garnelen.
3. Eine halbe Tasse gekochter Reis.
4. Zwei gekochte Eier.
5. Zwei Esslöffel Mayonnaise (dicke Provence).
6. Dillgrün.
7. Salz und Pfeffer.

Gurkenzubereitung

Gemüse muss gewaschen werden, ein Muster auf die Haut einer ganzen Gurke auftragen (optional). Die Gurke in kleine, 2-3 cm hohe Zylinder schneiden. Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Messer oder Löffel.

Garnelen zubereiten

Zuerst musst du sie kochen. Dazu die Garnelen in kochendes Wasser werfen und bei starker Hitze 3-4 Minuten garen. Als nächstes das Wasser abgießen und abkühlen lassen. Wir reinigen die Garnelen auf folgende Weise. Wir reißen den Kopf ab, h alten die Schwanzspitze und ziehen den Kadaver heraus. Wir brauchen ungefähr eine halbe Tasse Garnelen.

Eine Nuance

Damit unser Snack schmackhafter wird, müssen Sie die richtige Balance zwischen Garnelen und Reis finden. Sie müssen dieselbe Nummer haben. Dann werden mit Garnelen gefüllte Gurken saftig und zart.

Füllung kochen

Garnelen, Paprika und Eier fein hacken. Alles mit Reis mischen und mit Mayonnaise würzen.

Gurkenfässer mit Füllung füllen. Wir dekorieren das Gericht mit grünen Zweigen und Garnelenherzen.

Es gibt noch eine andere Möglichkeit, mit Garnelen gefüllte Gurken zu dekorieren. Gurken können Sie mit einem Gemüsemesser in dünne Scheiben schneiden. Und wickeln Sie die Füllung darin ein und fixieren Sie die Zylinder bei Bedarf mit einem Spieß.

Unsere gefüllten Gurken sind fertig. Snack nicht nurlecker, aber auch schön.

Gurken gefüllt mit Fisch

Diese Vorspeise schmückt jedes Fest. Mit Hering gefüllte Gurken während des Winterfestes werden ein Gruß aus dem heißen Sommer sein.

Zum Kochen benötigen Sie:

1. Fünf kleine Gurken.
2. Fünf Eier.
3. Eine halbe Zwiebel.
4. Ein kleiner Hering.
5. Ein Viertel Tasse Walnüsse (geschält).
6. Mayonnaise (vorzugsweise Provence)
7. Diese Vorspeise ist ganz einfach und schnell zubereitet.

Gurkenzubereitung

Schneide beide Enden des "Hinterns" ab. Gurken längs aufschneiden und das Fruchtfleisch entfernen.

Zubereitung der Füllung

Trenne den Hering von den Knochen. Fisch, Eier und Zwiebel klein schneiden. Nüsse hacken.

Alles vorsichtig mischen und mit Mayonnaise abschmecken.

Gurken mit Füllung füllen. Mit Hering gefüllte Gurken auf einen Teller geben, mit Zitronenscheiben und Kräutern dekorieren.

Eier gefüllt mit Gurke und Lachs

In Sowjetrussland kochte die geschickteste und beste Hausfrau gefüllte Eier für ein festliches Festmahl. Das Rezept war einfach, aber das Ergebnis ist sehr lecker.

Mit Gurken und Lachs gefüllte Eier sind etwas schwieriger zuzubereiten. Für dieses Gericht benötigen Sie.

1. Ein Dutzend hartgekochte Eier.
2. 60 Gramm Lachsfilet (geräuchert).
3. Eine kleine Gurke.
4. Provenzalische Mayonnaise.
5. Dillgrün undPfeffer.

Eier zubereiten

Schale die Eier vorsichtig aus der Schale und schneide sie in zwei Teile. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb, um die Integrität des Proteins nicht zu beschädigen.

Füllung kochen

Gurke, Gemüse und Lachs in kleine Würfel schneiden. Vergessen Sie nicht, etwas Lachs zum Garnieren übrig zu lassen. Die resultierende Mischung wird gründlich gemischt. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise abschmecken.

Mit der entstandenen Füllung die Hodenhälften füllen. Mit Lachsstreifen und Kräutern dekorieren.

Mit Gurken und Lachs gefüllte Eier bewahrt man am besten im Kühlschrank auf. Und es ist ratsam, innerhalb von zwei oder drei Tagen zu essen.

Guten Appetit und frohes Fest!