Kochen scharfer Salat "München" nach überliefertem Rezept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Wunderbarer Salat "München" eignet sich nicht nur für den täglichen Gebrauch, sondern auch zum Servieren auf der festlich gedeckten Tafel. Das traditionelle Gericht wird ganz einfach zubereitet und es bedarf keiner Vorzubereitung. Wenn Sie alle notwendigen Produkte in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie in wenigen Minuten eine herzhafte Delikatesse zubereiten. Traditionell zubereiteter Salat „München“mit Hähnchen und Bohnen, sowie weiteren Zutaten: Gurken, Zwiebeln, Paprika. Das Ergebnis ist ein herzhaftes, wohlschmeckendes Gericht, dessen Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt sind.

Ein paar Worte zur Delikatesse

Salat "München" dient meistens als Vorspeise für Bier, weshalb er in Bars und Cafés sehr beliebt ist. Die Hauptfans dieses Gerichts sind normalerweise Männer. Frauen werden diesen Salat jedoch definitiv mögen. Darüber hinaus eignet er sich hervorragend als Abendessen, als Vorspeise und als Teil eines Galabanketts.

Münchner Salat wird in der Regel aus geräuchertem Fleisch zubereitet - Brust- oder Jagdwurst hingegen schonBei Bedarf kann das Rezept leicht modifiziert werden, indem Produkte nach eigenem Ermessen hinzugefügt werden. Sie können diesem Gericht zum Beispiel Rinderzunge oder gebackenes Hähnchen hinzufügen, wenn Sie möchten.

Erforderliche Komponenten

Also, um den Münchner Salat nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, brauchst du:

• 400g geräucherte Brust;
• 100g frische Gurken;
• die gleiche Menge Paprika;
• 200g einfache Dosenbohnen;
• große Zwiebel, am besten lila;
• Esslöffel Apfelessig;
• Pflanzenöl;
• eine Prise Salz.

Statt Hähnchen kannst du dich mit geräucherten Würstchen eindecken: zum Beispiel Jagd- oder Bayrisch. Und für diejenigen, die weniger gesunde, aber sehr nahrhafte Gerichte mit Mayonnaise bevorzugen, sollten Sie wissen, dass Pflanzenöl durch eine Mischung aus Sauce mit französischem Senf ersetzt werden kann. Der Geschmack des Salats wird sich dadurch nicht verschlechtern, sondern nur davon profitieren, indem er heller wird. Darüber hinaus können Sie die Zusammensetzung dieses Gerichts mit Ihren Lieblingsprodukten ergänzen: Kohl, Eier, Mais, Cracker, Walnüsse, Äpfel, Cashewnüsse und andere.

Was die Bohnen betrifft, ermöglicht die Vielf alt ihrer Sorten, den Geschmack des gleichen Salats jeden Tag zu bereichern. Rote Bohnen passen gut zu Fleisch. Solche Bohnen enth alten nicht nur viele nützliche Komponenten, sondern ermöglichen es Ihnen auch, das Gericht ästhetisch zu dekorieren.

Zusätzlich zum Konservenprodukt, um das Ausgewählte zu servierenSalat, können Sie Ihre eigenen Bohnen machen. Dazu kochen Sie die Bohnen einfach ab – so sind Sie sich der Qualität der verwendeten Zutat und ihrer wohltuenden Eigenschaften sicher.

Übrigens können erfahrenere Hostessen mit genügend Zeit Hähnchen für Salat auch alleine zubereiten. Außerdem ist die Zubereitung von Fleisch recht einfach. Dazu müssen Sie lediglich Hähnchen mit Gewürzen im Ofen oder in einer Pfanne backen. Obwohl Sie Ihr eigenes Rezept zum Kochen von Fleisch verwenden können. Sie können gekochtes, gebratenes oder gebackenes Hähnchen in dieses Gericht geben - Sie haben die Wahl.

Münchner Salatrezept mit Hühnchen

Wasche und schäle zuerst alles verfügbare Gemüse. Gurken und Zwiebeln in halbe Ringe und Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Hähnchenbrust ebenfalls hacken, aber in kleine Würfel schneiden. Danach alle Zutaten in ein tiefes Gefäß geben, salzen und mit Pflanzenöl nach eigenem Geschmack abschmecken. Um das Gericht noch mehr aufzupeppen, können Sie zwei Teelöffel französischen Senf hinzufügen. Direkt nach dem Kochen kann der Salat mit Bohnen "München" serviert werden.

Dill wird normalerweise als Beilage verwendet. Natürlich kann dieser Salat auch als separate Delikatesse serviert werden. Wenn Sie es aber mit einer Art Beilage ergänzen möchten, bevorzugen Sie knusprige Ofenkartoffeln - diese Kombination wird unglaublich lecker.

Alter Münchner Salat Rezept

In der Tat ist die deutsche Nationalküche voll von vielen Gerichten, die sich durch würzigen Geschmack und helles Aussehen auszeichnen. Als nicht minder beliebt gilt beispielsweise ein Salat namens „Altmünchen“. Dieses Gericht ist dem traditionellen Münchner Rezept ein wenig ähnlich, aber dennoch beeinflussen bestimmte Unterschiede das Endergebnis erheblich. Es ist eigentlich ein köstlicher Salat mit Essiggurken, geräucherter Wurst und einer ungewöhnlichen Senfsoße.

Zusammensetzung

Für den würzigen Alt-Münchner Salat brauchst du:

• 200g Räucherwurst;
• 2 mittelgroße eingelegte oder eingelegte Gurken;
• eine kleine Zwiebel, am besten rot;
• 100g Hartkäse;
• jeweils 2 Esslöffel saure Sahne und Mayonnaise;
• Tee - Senf;
• ein kleiner Bund Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln;
• ein Teelöffel Apfelessig;
• eine Prise Salz und die gleiche Menge gemahlener schwarzer Pfeffer.

Statt Würstchen kann man geräucherte Würstchen nehmen und Essiggurken durch Essiggurken ersetzen. Optional können Sie das nahrhafte Gericht auch mit gekochten Eiern ergänzen, die fein gehackt werden sollten.

Wie macht man einen Salat?

Zunächst ist es notwendig, alle verfügbaren Gemüse zu waschen und ggf. zu schälen. Wurst und Gurken in dünne Streifen, Zwiebel und Käse in kleine Würfel schneiden. Hacken Sie das Grün so fein wie möglich. Mischen Sie alle diese Zutaten in einer tiefen Schüssel und bereiten Sie das Dressing zu. Mischen Sie dazu Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Essig, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu. Die gehackten Bestandteile mit der vorbereiteten Sauce würzen. Den vorbereiteten Salat auf eine große Platte geben und mit grünen Zweigen garnieren. Damit ist die Zubereitung des Salats "Alt München" abgeschlossen.