Rezept für den klassischen Salat "Vyuga"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Gastgeberin, die sich auf die Neujahrsfeiertage vorbereitet, möchte die Gäste überraschen und etwas Ungewöhnliches und Unkonventionelles kochen. Grundsätzlich werden Gerichte wie Salate verschiedenen Experimenten unterzogen. Sie versuchen, sie zu modifizieren, neue Zutaten hinzuzufügen, die Sauce durch ein pikantes Dressing zu ersetzen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie einen überraschend leckeren und einfachen Salat "Vyuga" zubereiten. Dieses Gericht ist nicht nur appetitlich, sondern durch die Kartoffel auch sehr nahrhaft.

Wesentliche Produkte

Kein einziger Salat wird auf der festlich gedeckten Tafel überflüssig. Außerdem ist es in nur 30 Minuten fertig. Dank der Zusammensetzung nahrhafter Zutaten enthält eine Portion Vyuga-Salat etwa 180 Kilokalorien.

Erforderlich zum Kochen:

• 2-3 Kartoffeln je nach Produktgröße.
• 100 Gramm Champignons.
• Ein Stück Schinken wiegen100–120 Gramm.
• Ein Glas grüne Erbsen aus der Dose.
• 2 Essiggurken.
• Gekochte Hühnereier - 2 Stk.
• 50 Gramm Hartkäse.
• Grün.
• Mayonnaise für Salatdressing "Vyuga".
• Sonnenblumenöl zum Braten.
• Salz und Gewürze.

Ein Gericht zubereiten

Bevor du einen Salat zubereitest, musst du die einzelnen Zutaten vorbereiten. Die Kartoffeln von der Haut befreien und in Würfel schneiden. Gießen Sie dann Sonnenblumenöl auf den Boden einer heißen Pfanne und gießen Sie Kartoffelstrohhalme in den Behälter. Als nächstes braten Sie die Stäbchen unter ständigem Rühren in den Zustand von Pommes Frites. Sie sollten einen goldenen Farbton annehmen.

Papiertücher auf einem Teller oder Tablett ausbreiten. Schütte die Bratkartoffeln dann auf Küchenpapier, um das überschüssige Öl aufzusaugen und schnell abzukühlen.

Während die Strohhalme abkühlen, die Champignons für den Blizzard-Salat waschen und in große Stücke schneiden. Braten Sie sie im selben Behälter und legen Sie sie dann auf eine Serviette in einem Teller. Das Sonnenblumenöl wird vom Papiertuch absorbiert und die Pilze trocknen aus.

Kochen Sie gleichzeitig mit dem Braten der Pilze die Eier 10 Minuten lang. Anschließend in Eiswasser abspülen, die Schale entfernen und in kleine Scheiben schneiden.

Ein Stück Schinken und zwei Gurken in Streifen schneiden und mit den Eiern in einer vorbereiteten Schüssel mischen. Das Werkstück salzen und gebratene Pilze hinzufügen. Lassen Sie die Salzlake aus einer Dose Erbsenkonserven ab, trocknen Sie den Inh alt undmit Salatzutaten mischen. Als nächstes reiben Sie ein Stück Käse mit Strohhalmen auf einer Reibe mit großen Zellen und bestreuen Sie das Werkstück damit. Fügen Sie dem Neujahrssalat "Vyuga" Gewürze, gehacktes Gemüse und Zwiebelfedern hinzu und mischen Sie alle Zutaten.

Zuletzt Mayonnaise und knusprige Kartoffelstreifen hinzufügen. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren und mit einem Zweig Petersilie und einer gehackten Zwiebel garnieren.

Vielf alt in der Zusammensetzung

Wyuga-Salat mit Schinken kann etwas pikanter sein, indem man einige Zutaten ersetzt oder hinzufügt. Beispielsweise können Champignons durch frische oder getrocknete Waldpilze ersetzt werden. Vor dem Braten müssen sie jedoch eine halbe Stunde gekocht werden. Trockenfrüchte vor dem Kochen in k altem Wasser einweichen.

Zwiebel passt gut zu Champignons, also den Kopf in halbe Ringe schneiden und damit goldbraun braten.

Anstelle von Schinken können Sie Brühwurst oder gekochtes Geflügelfleisch zubereiten. Mayonnaise kann durch Sauerrahmsoße ersetzt werden.

Der Artikel enthält ein klassisches Rezept für Salat "Vyuga" mit traditionellen Zutaten. Fantasie und Experimente sind wie bei allen anderen Gerichten erlaubt. Probieren Sie es aus und Ihre Salate werden einzigartig und verzaubern die Gäste mit einem exquisiten und pikanten Geschmack.