Husarensalat: die besten Rezepte

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Kein Urlaub ist komplett ohne einen Salat auf dem Tisch. Um Gäste zu überraschen, möchte ich etwas Neues kochen. Unglaublich zart und lecker - Husarensalat. Sie können das Rezept mit Hering, Fleisch, Wurst nach Belieben wählen. In jeder Form wird es zur Tischdeko.

Traditionelles Rezept

Husarensalat schmückt den festlichen Tisch oder wird zu einem köstlichen und sättigenden Abendessen. Zutaten:

• 300 g Rinderfilet;
• 4 Kartoffeln;
• grüne Erbsen;
• 2 grüne Äpfel;
• Gurken - 3 Stück;
• 4 Eier;
• senf;
• Zitronensaft;
• kefir;
• Mayonnaise "leicht";
• Zwiebel;
• Paprika, Salz und Gewürze.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln und Eier kochen. Dann in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Äpfel abspülen. In Würfel schneiden.
3. Zwiebel schälen. Sehr fein schneiden und leicht mit Zitronensaft beträufeln.
4. Gurken in Stücke schneiden.
5. Grünkohl hacken.
6. Rindfleisch in Wasser mit Salz kochenund Gewürze, kühl. In Würfel schneiden.
7. Erbsenflüssigkeit abgießen.
8. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, mit gemahlenem Paprika bestreuen, einen Esslöffel Senf, Kefir und Zitronensaft dazugeben. Mischen.
9. Zum Servieren die Salatblätter auf einen flachen Teller legen, Salat darauf geben und Mayonnaise darübergießen.

Salat mit Räucherhähnchen und Tomaten

Das Rezept erschien um das 20. Jahrhundert herum. Früher konnten sich nur Adlige ein solches Gericht leisten. Wenn Gäste vor der Haustür stehen, bereiten Sie einen Husarensalat zu. Das Hähnchenrezept ist sehr einfach. Benötigte Zutaten:

• Räucherkeule - 2 Stk
• Eier - 2 Stk. (kann durch 6 Wachteleier ersetzt werden).
• Gurken - 2 Stück
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise.
• Sauerrahm.
• Reife Tomate - 1Stk
• Olivenöl.
• Grün.
• Salz und Gewürze.

Step Cooking:

1. Eier kochen. Dann kühl. Einen Teil klein schneiden, den zweiten raspeln.
2. Zwiebel schälen, hacken und in einer Pfanne goldbraun braten.
3. Hähnchen in dünne Streifen schneiden.
4. Grünkohl fein hacken.
5. Tomaten und Gurken in Streifen geschnitten.
6. Für die Soße Sauerrahm, Mayonnaise und Gewürze mischen, mit einer Gabel schlagen.
7. Auf einem breiten Teller schichtweise anrichten: Salat, Hähnchen, Zwiebel, einen Teil der Eier, Gurken. Schmieren Sie jede Schicht mit Sauce. Geriebenes Ei und Kräuter darüber streuen. Wir legen die Tomaten ausum den Salat herum.

Das Kochen dauert nicht lange. Husarensalat wird mit einer Beilage serviert.

Husarensalat mit Hering

Dieses Gericht wird zum Highlight auf der festlich gedeckten Tafel. Husarensalat (Rezept mit Hering stellen wir Ihnen vor) ist ein ausgezeichneter Snack für alkoholische Getränke. Zutaten:

• Salzhering hell - 1 Stk
• Erbsenkonserven - Glas.
• Grüns - 2 Bund.
• Salzgurken - 2 Stk
• Mittelgroße Kartoffeln - 2 Stk
• Große Karotte - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Olivenöl - 2 EL. l.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Husarensalat kochen:

1. Kartoffeln und Karotten in Salzwasser weich kochen. Abkühlen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Wir reinigen den Hering von Innereien, Schuppen und Gräten. In kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden.
4. Befeuchten Sie eingelegte Gurken mit einer Serviette, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. In Quadrate schneiden.
5. Erbsenwasser abgießen.
6. Die vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln. Salz, Gewürze und fein gehacktes Gemüse hinzufügen, mischen.

Husarensalat ist fertig!

Schinkensalat

Dieses Rezept kann in Portionen oder in einem gemeinsamen Gericht zubereitet werden. Husarensalat, dessen Rezept mit Schinken besonders beliebt ist, erweist sich als lecker, schön und zart. Benötigte Produkte:

• 1 kleine Zwiebel;
• Schinken - ein kleines Stück;
• Eier - 3 Stück;
• Mais - 250 g;
• beschneiden;
• Walnüsse;
• Mayonnaise.

Schritt für Schritt Salat kochen:

1. Eier und Kartoffeln kochen.
2. Die Flüssigkeit aus dem Mais abgießen.
3. Schinken, Eier und Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten.
4. Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, hacken.
5. Pflaumen 10 Minuten lang mit heißem Wasser übergießen. In Streifen schneiden.
6. Nüsse hacken.
7. Den Husarensalat in Schichten verteilen. Jeweils mit Mayonnaise schmieren. Schichten: Kartoffeln, Zwiebeln, Schinken, Pflaumen, Nüsse, Mais, Eier.

mit Dill oder Petersilienzweigen garnieren.

Husarensalat: Diätrezept

Diese Kochoption ist sehr ungewöhnlich. Es unterscheidet sich völlig von traditionellen Husarensalatrezepten. Was Sie brauchen:

• Sellerie - jung, 2 Stk
• Rosinen, Pflaumen.
• Zitrone.
• Ananas.
• Apfelgrün.
• Olivenöl.
• Salz, Pfeffer.

Bei der Zubereitung eines Salats werden sowohl Ananas aus der Dose als auch frische verwendet. Vorbereitung:

1. Rosinen und Pflaumen mit heißem Wasser übergießen. Bereiten Sie während des Quellens die restlichen Produkte vor.
2. Den Sellerie von einer dünnen Haut schälen, auf einer groben Reibe reiben. In eine tiefe Schüssel geben, salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
3. Apfel und Ananas in Streifen geschnitten. Verwenden Sie zur Erleichterung des Vorgangs eine koreanische Karottenreibe.
4. SRosinen, Wasser abgießen, zum Sellerie geben.
5. Apfel und Ananas verteilen. Mischen Sie alle Zutaten.
6. Dress mit Olivenöl, Pfeffer.

Der Salat ist sehr leicht und lecker.

Husarensalat ist nicht nur deftig, sondern auch sehr schön zum Servieren auf der festlich gedeckten Tafel. Es kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch gegessen werden. Eine große Auswahl an Rezepten ermöglicht es Ihnen, das Menü zu variieren, Gäste, Verwandte und Freunde zu überraschen.