2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Sie können Hähnchenkeulen im Ofen auf verschiedene Arten backen. Heute betrachten wir die schnellste und einfachste Option, bei der nicht nur Geflügelfleisch, sondern auch eine Zutat wie Kartoffeln verwendet werden. Wenn Sie dieses Gericht richtig im Ofen zubereiten, werden Sie sich und Ihren Lieben eine Freude machen.
Schritt für Schritt Hähnchenschenkel im Ofen zubereiten
Erforderliche Zutaten:
- kleine junge Kartoffelknollen - 5-7 Stück;
- Hähnchenschenkel frisch oder gefroren - 2 große Stücke;
- getrockneter Basilikum - 1,5 Esslöffel;
- würziges Tomatenmark - 4 große Löffel;
- mittelgroßes Jodsalz - nach Belieben hinzufügen;
- fettarme Mayonnaise - 110 g;
- Paprika - ½ Teelöffel;
- getrockneter Dill und Petersilie - großer Löffel;
- Sonnenblumenöl - 2-6 große Löffel (zum Einfetten von Geschirr);
- frischer Knoblauch - 2 Zehen.
Fleischzutatenverarbeitung
Bevor Sie die Hähnchenkeulen im Ofen backen,Sie sollten gut gewaschen und von Haaren gereinigt werden. Es wird nicht empfohlen, sie in Schenkel und Keulen zu schneiden, da dieses Gericht gut gebacken und ganz ist.
Kartoffelverarbeitung
Wie man Hähnchenkeulen im Ofen backt, damit sie nicht nur duftend und lecker, sondern auch sehr befriedigend werden? Zu diesem Zweck wird empfohlen, bei der Zubereitung des Abendessens nicht nur Hühnerfleisch, sondern auch Kartoffelknollen zu verwenden. Sie sollten gut gewaschen, geschält und dann in Kreise oder Scheiben mittlerer Dicke geschnitten werden. Danach muss das Gemüse in eine große Schüssel gegeben, mit Jodsalz, Paprika gewürzt und gründlich gemischt werden. Dies sollte unmittelbar vor dem Backen im Backofen erfolgen, da sonst die geschälten Kartoffeln schnell schwarz werden.
Fleischmarinade zubereiten
Es empfiehlt sich, die Keulen im Ofen zu backen, nachdem sie mit einer selbstgemachten Soße bestrichen wurden. Um es zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten in einem Behälter kombinieren: Basilikum, würziges Tomatenmark, mittelgroßes Jodsalz, fettarme Mayonnaise, Paprika, geriebener frischer Knoblauch sowie getrockneter Dill und Petersilie. Alle Komponenten sollten gründlich gemischt werden und dann die verarbeiteten Schinken großzügig damit bestreichen.
Um dieses Gericht im Ofen zu backen, müssen Sie eine tiefe Form nehmen, sie mit Öl einfetten und dann die gehackten Kartoffelkreise auslegen. Marinierte Hähnchenkeulen gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen und sofort in den Ofen schieben.
Wärmebehandlung
In der Regel stellt sich bei der Zubereitung dieses Gerichtes immer die Frage, wie lange man die Keulen im Backofen garen soll. Es ist erwähnenswert, dass das Garen von Hähnchenkeulen und Unterkeulen zwischen 50 und 60 Minuten dauern kann (abhängig von der Dicke der fleischigen Teile). Sobald sie fertig sind, müssen sie vorsichtig aus der Form genommen und zusammen mit den Bratkartoffeln auf Servierteller gelegt werden.
Wie man richtig serviert
Im Ofen mit Kartoffeln gebackene Hähnchenkeulen sollten Gästen nur heiß serviert werden. Es ist auch wünschenswert, sie mit Tomatensauce und frischem Brot zu präsentieren. Als Beilage einen frischen Gemüsesalat servieren.
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