Mimosasalat mit Butter

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mimosa-Salat mit Butter und Fischkonserven erfreut sich seit langem großer Beliebtheit bei unseren Landsleuten. Von Zeit zu Zeit steht ein solches Gericht in jedem Haush alt auf dem Tisch. Natürlich suchen viele Hausfrauen nach interessanten Rezepten und nützlichen Tipps rund ums Kochen.

Also, wie macht man einen richtig leckeren Mimosensalat mit Butter? Rezepte, nützliche Tipps, alternative Kochmöglichkeiten – diese Informationen gibt es im Artikel. Fangen wir an zu kochen?

Klassischer Mimosensalat mit Butter: Rezept mit Foto, Zutatenliste

Betrachten Sie zunächst das traditionelle Rezept. Für die klassische "Mimosa" mit Butter werden also folgende Produkte verwendet:

• 3-4 Kartoffeln;
• 3 Karotten (besser kleine nehmen);
• weiße oder rote Zwiebel;
• 4 Eier;
• Fischkonserven (Makrele, Thunfisch, Saury reichen aus);
• 50 g Butter (es ist besser, ein Qualitätsprodukt zu nehmen, da der Geschmack des Salats stark davon abhängt);
• frische Kräuter, Mayonnaise, Pfeffer, Gewürze.

Hast du die richtigen Zutaten? Sie können mit dem Kochen beginnen.

Kochschema

Es ist erwähnenswert, dass in diesem Fall die Auswahl von Qualitätsprodukten, insbesondere Butter und Fisch, äußerst wichtig ist. Wenn Butter und Konserven bitter sind, leidet der Geschmack des Salats.

Zuerst müssen Sie die Produkte vorbereiten. Die Butter sollte eingefroren, dann fein gerieben und zurück in den Kühlschrank geschickt werden. Kartoffeln und Karotten kochen, schälen, drei (vorzugsweise auf einer feinen Reibe, damit der Geschmack zarter wird). Die Zwiebel fein hacken. Wir teilen hart gekochte Eier in Eiweiß und Eigelb, drei getrennt.

• Geriebene Kartoffeln auf den Boden der Form geben (die Hälfte der verfügbaren Menge). Sie können es mit schwarzem Pfeffer (leicht) bestreuen und dann mit Mayonnaise bedecken.
• Als nächstes arbeiten wir mit den Fischen. Es muss aus dem Glas genommen werden, die vorhandenen Knochen entfernen, mit einer Gabel leicht kneten und auf Kartoffeln legen. Auch diese Schicht ist mit Soße bedeckt.
• Als nächstes die gehackte Zwiebel verteilen. Übrigens können Sie es mit kochendem Wasser überbrühen - so werden Sie die Bitterkeit des Produkts los.
• Zwiebeln mit den restlichen Kartoffeln und Mayonnaise bedecken.
• Als nächstes kommt eine Schicht Karotten (wieder mit Soße).
• Verteilen Sie vorsichtig die geriebene Butter und dann das Eiweiß. Den Salat noch einmal mit Mayonnaise abschmecken.
• Vorspeise mit Eigelb dekorieren.

Das Gericht sollte im Kühlschrank versteckt und bis zum Servieren aufbewahrt werden. Sie können es dekorierengehacktes Grün. Übrigens ist es besser, einen Salat in einer transparenten Salatschüssel zuzubereiten, er sieht spektakulär aus.

Käsesalat: Eigenschaften

Mimosa mit Butter und Käse ist ebenfalls beliebt. Die Zutaten sind wie folgt:

• Fischkonserven (Sardine, Saury oder rosa Lachs reichen aus);
• drei kleine Karotten;
• sechs Eier;
• Zwiebeln (kann entweder weiß oder rot sein);
• 150g Hartkäse;
• Esslöffel Essig (optional);
• 100g Butter;
• Mayonnaise und Gewürze.

Zwiebel hacken, mit Essig übergießen und eine Stunde ziehen lassen. Die Eier kochen, die Schalen schälen, Eigelb und Eiweiß getrennt voneinander trennen. Wir nehmen den Fisch aus dem Glas, entfernen die Knochen und kneten, bis eine homogene Aufschlämmung entsteht. Frieren Sie die Butter ein und mahlen Sie sie dann auf einer feinen Reibe. Drei gekochte Karotten und Käse. Wir legen die Schichten in der folgenden Reihenfolge an: Eichhörnchen - Fisch - Zwiebeln - Käse - Karotten - Butter. Jede Schicht muss sorgfältig mit Mayonnaise bedeckt und auf Wunsch mit Pfeffer und anderen Gewürzen bestreut werden. Die Spitze des Salats ist das Eigelb. Vor dem Servieren das Gericht mit frischen Dillzweigen dekorieren.

Mimosa-Salat mit Butter: Lebertran-Rezept

Viele Leute mögen dieses Gericht mit Lebertran, was dem Salat einen sehr interessanten Geschmack verleiht. Um Mimosa mit Butter und Lebertran zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g LeberKabeljau;
• drei kleine Kartoffeln;
• große Karotte (oder zwei kleine);
• 100g Käse;
• 50g Butter;
• drei gekochte Eier;
• Glühbirne (nicht zu groß);
• Mayonnaise, frische Kräuter, Gewürze.

Kochen nach folgendem Schema.

• Drei Kartoffeln auf einer feinen Reibe kochen, in eine Salatschüssel geben und alles dünn mit Mayonnaise bedecken.
• Dorleber mit einer Gabel leicht durchkneten - das ist die zweite Schicht.
• Als nächstes die Zwiebel verteilen und wieder mit Mayonnaise einfetten.
• Die nächste Schicht sind gekochte Karotten, die auf einer feinen Reibe gerieben werden. Auch diese Schicht ist mit Soße bedeckt.
• Die Proteine verteilen und erneut mit Mayonnaise abschmecken.
• Die nächste Schicht ist geriebene Butter (wir frieren sie zuerst ein).
• Käse auf der Butter verteilen und großzügig mit Mayonnaise einfetten.
• Den Salat mit geriebenem Eigelb und Blattgemüse garnieren.

Wie kocht man "Mimosa" mit Krabbenstäbchen?

Fischkonserven sind ein optionaler Bestandteil des Gerichts. Auf Wunsch können sie durch andere Meeresfrüchte ersetzt werden. Beliebt ist zum Beispiel Mimosensalat mit Butter und Krabbenstäbchen. Hier ist die genaue Liste der benötigten Zutaten:

• 240g Krabbensticks (kleine Packung);
• eine große Schleife;
• 3-4 Hühnereier;
• kleiner Apfel;
• hochwertige Butter (eine Packung reicht);
• 150 g Käse (besser eine feste, nicht zu salzige Sorte bevorzugen);
• als Soße verwendenMayonnaise.

Mimosa mit Butter ist einfach zuzubereiten. Zuerst müssen Sie die Zwiebel schälen und hacken, mit kochendem Wasser verbrühen, um die Bitterkeit loszuwerden. Wir nehmen die Butter aus dem Gefrierschrank und drei auf einer feinen Reibe, danach schicken wir sie sofort zurück in den Kühlschrank. Krabbenstäbchen in kleine Stücke geschnitten. Die Eier kochen, schälen, das Eigelb von den Proteinen trennen und drei von beiden Teilen. Käse muss auch gerieben werden. Apfel schälen, auf einer groben Reibe hacken.

Der Salat wird in Schichten in folgender Reihenfolge zubereitet: Eiweiß - geriebener Käse - Butter - Zwiebeln, die großzügig mit Mayonnaise eingefettet sind - Krabbenstäbchen - geriebene Äpfel (eine weitere Schicht Mayonnaise) - Eigelb. Alles, das Gericht ist servierfertig. Wenn die Gäste nicht bald erscheinen, sollte der Salat in den Kühlschrank geschickt werden (damit die Butter nicht schmilzt).

Rezept für Salat mit Fischkonserven und Reis

Magst du Salat, möchtest aber das Rezept etwas abändern? Versuchen Sie, Reis anstelle von Kartoffeln hinzuzufügen - es wird köstlich. Die Produktliste ist:

• eine halbe Tasse gekochter Krümelreis;
• drei kleine Karotten;
• vier Hühnereier;
• Zwiebel;
• Dose Fischkonserven (Makrele oder Makrele reichen hier);
• frisches Grünzeug zur Dekoration;
• Mayonnaise zum Anrichten.

Lasst uns zuerst die Produkte vorbereiten. Karotten müssen gekocht, geschält und auf einer feinen Reibe gerieben werden. Die Eier kochen, schälen, das Eigelb vom Weiß trennen und drei auf einer feinen Reibe. Wir nehmen den Fisch aus der Dose, entfernenKnochen (falls vorhanden), kneten Sie es mit einer Gabel. Auch die Zwiebel muss fein gehackt werden.

Diese Variante des Salats wird ebenfalls in Schichten hergestellt: Reis - Fischmasse - Zwiebel - zweite Reishälfte - geraspelte Karotten - Eiweiß. Alle Schichten müssen sorgfältig mit Mayonnaise eingefettet werden. Als nächstes den Salat mit geriebenem Eigelb bestreuen, mit Kräutern dekorieren - fertig ist das Gericht.

Roter Fischsalat: Zutaten und Empfehlungen

Viele Hausfrauen verwenden roten Fisch als Hauptzutat, was dem Salat einen unglaublich hellen, reichen Geschmack verleiht. Hier sind die Zutaten für das Gericht:

• 200g Räucherlachs;
• zwei mittelgroße Karotten;
• 150g Käse (hart);
• vier Eier;
• grüne Zwiebeln;
• frisches Grünzeug zur Dekoration;
• Mayonnaise.

Produktvorbereitung ist Standard. Die Zwiebel muss geschnitten werden. Karotten und Eier kochen. Drei Gemüse auf einer feinen Reibe. Wir mahlen auch die Eier, aber die Proteine werden vom Eigelb getrennt. Drei Käse, und schneiden Sie das Fischfilet. Die Reihenfolge der Schichten ist wie folgt: Eiweiß - fein geschnittenes Fischfilet - Karotte - Zwiebel - Hartkäse. Schmieren Sie jede Schicht sorgfältig mit Mayonnaise. Die oberste Schicht besteht aus geriebenem Eigelb, es ist nicht notwendig, es mit Sauce zu bedecken. Übrigens ist es besser, den Salat im Voraus zuzubereiten - so können alle Schichten gründlich eingeweicht werden und das Gericht zeigt seinen ganzen Geschmack.

Mimosa mit Apfel

Wenn du Mimosensalat mit Butter und Käse magst, kannst du ein wenig mit der Zusammensetzung experimentieren, indem du einen Apfel hinzufügst. Kochen einer Mahlzeit ausfolgende Produkte:

• Fischkonserven (in diesem Fall reichen rosa Lachs, Makrele, Thunfisch, Lachs);
• 3 Kartoffeln (klein);
• 2-3 kleine Karotten;
• grüne Zwiebeln (kleines Bündel);
• 200g Hartkäse;
• 3-4 Eier;
• großer Apfel (saftig, fest genug, sauer);
• 50g Butter;
• Mayonnaise.

„Mimosa“mit Butter und Apfel ist schnell zubereitet. Frieren Sie die Butter drei auf einer feinen Reibe vor und schicken Sie sie in den Gefrierschrank. Gemüse gründlich waschen, kochen, dann schälen und drei. Frühlingszwiebeln sollten fein gehackt werden. Wir kochen die Eier und mahlen wie in früheren Fällen das Weiß und das Eigelb getrennt. Den Apfel schälen, auf einer groben Reibe hacken. Entfernen Sie den Fisch mit einer Gabel.

Wir geben die Produkte in der folgenden Reihenfolge in eine Salatschüssel: Kartoffeln - Karotten - Frühlingszwiebeln - Äpfel - Fischkonserven - Proteine. Natürlich muss jede Schicht mit Mayonnaise bedeckt sein. Geriebene Butter und Eigelb darauf geben. Der Salat muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, sonst schmilzt die Butter.

Rezept "Mimosa" ohne Gemüse

Wenn du Mimosa mit Butter magst, kannst du versuchen, sie ohne Gemüse zu kochen. Sie benötigen diese Produkte:

• vier gekochte Eier;
• Hartkäse (ca. 150g);
• Fischkonserven;
• Salatzwiebel, süß;
• 100g Butter;
• verwende Mayonnaise zum Dressing.

Zum StartenProdukte vorbereiten. Eier kochen, schälen, in Proteine und Eigelb teilen, drei in eine feine Reibe. Die Zwiebel muss gehackt werden. Wir nehmen den Fisch aus dem Glas, kneten ihn mit einer Gabel und nehmen die vorhandenen Knochen heraus. Drei gefrorene Butter auf einer groben Reibe und Käse auf einer feinen Reibe.

Es ist besser, das Gericht in einer transparenten Salatschüssel oder -schalen zuzubereiten. Wir dekorieren den Salat in Schichten: Eiweiß - geriebener Käse - die Hälfte des Fisches - Butter - Zwiebeln - der zweite Teil des Fisches. Schmieren Sie jede Schicht (außer Butter) mit Mayonnaise. Das Gericht mit geriebenem Eigelb garnieren.

Wie Sie sehen können, kann dieses Gericht durch Hinzufügen bestimmter Zutaten mit ganz anderen Meeresfrüchten zubereitet werden. Experimentieren Sie und kreieren Sie einzigartige Snacks, genießen Sie den Geschmack Ihrer eigenen kulinarischen Meisterwerke.