Mannik mit Beeren: ein Rezept zum Kochen auf Kefir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Sommer, wenn der Markt, der Laden und die Datscha voller frischer Beeren sind, ist hausgemachte Mannik-Torte mit Beeren eine wunderbare, frische Delikatesse. Eine Vielzahl von Beeren ermöglicht es uns, mit verschiedenen Zusatzstoffen zu experimentieren. Was lecker - Torten mit Beeren: sauer mit schwarzer Johannisbeere, duftend mit frischen Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen und einem Beerenmix - eine wahre Geschmacksexplosion.

Mannik zu Hause

Mannik mit Beeren ist eine wunderbare, zarte hausgemachte Delikatesse, seine samtige Textur und sein unglaublicher Geruch machen einen schrecklichen Appetit. Es ist so porös und saftig dank üppiger Proteine. Wenn Sie Ihre Gäste mit etwas Leckerem überraschen möchten, ist das genau das Richtige für Sie. Lassen Sie uns versuchen, diesen Kuchen zusammen zu backen. Für ihn brauchen wir:

• 1 Glas Grieß;
• 1 Tasse Mehl;
• 100g Zucker;
• 120 ml Joghurt;
• 100g Butter;
• 2 Eier.

Auch verschiedene Beeren, zum Beispiel:

• 200g frische Stachelbeeren;
• 100g frische Kirschen;
• 50 g schwarze Johannisbeere.

SchwarzJohannisbeeren verleihen Manna aus Beeren einen angenehmen, zarten Geschmack mit Säure. Sie können auch andere Garten- und Waldbeeren nach Ihrem Geschmack nehmen. Wie wäre es mit einem Waldmix aus Heidelbeeren und Erdbeeren?

Kochen

Nimm zuerst Grieß und gieße ihn in eine tiefe Schüssel, in der du den Teig knetest. Gießen Sie das Müsli mit Kefir und lassen Sie es 20-30 Minuten quellen und verteilen. Jeder Kefir eignet sich zur Herstellung von Manna, nehmen Sie ihn nach Belieben.

Beeren verarbeiten, gründlich spülen, Schmutz und Stecklinge entfernen, Kirschen entkernen. Kirschen und Stachelbeeren halbieren.

Als nächstes nimm eine runde Auflaufform und lege die Beeren mit der Schnittfläche nach oben darauf. Zuerst den Boden mit Backpapier auslegen. Sie können sogar eine Zeichnung auslegen oder zufällig Beeren verstreuen. Alles mit schwarzen Johannisbeeren bestreuen. Legen Sie die restlichen Beeren beiseite, Sie können sie zum Teig schicken.

In separaten Schüsseln das Eiweiß vom Eigelb trennen. Gießen Sie den gesamten Zucker zum Eigelb und mahlen Sie es mit einem Schneebesen oder Mixer.

Das Eiweiß mit einem Mixer schlagen, bis ein dicker, stabiler Schaum entsteht. Der Schaum hilft unserem Mannik mit Beeren auf Kefir, gut aufzugehen, porös und saftig zu sein.

Butter im Wasserbad oder bei geringer Leistung in der Mikrowelle schmelzen. Mischen Sie es mit gequollenem Grieß und süßem Eigelb. Die restlichen Beeren unterheben. Mischen Sie die Zutaten zusammen.

Nehmen Sie ein kleines Sieb und Mehl, geben Sie das Mehl nach und nach in die Hauptmasse und sieben Sie es durch das Sieb. DasEs ist wichtig, dass der Teig aufgeht, wie gesagt, er ist porös geworden.

Also das ganze Mehl mischen, dann das geschlagene Eiweiß dazugeben. Sie sollten nicht sinken, wenn Sie sie gut schlagen. Wenn nicht, sch alten Sie Ihren Mixer oder Mixer wieder ein. Mischen Sie das Eiweiß vorsichtig, damit es beim kräftigen Kneten nicht herunterfällt.

Backen

Alles, was wir für das Manna mit Beeren tun müssen, ist, den Teig über die Beeren zu gießen, ohne ihre Position zu stören. Den Teig gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen.

Bevor du den Kuchen in den Ofen schiebst, muss er auf 190 Grad erhitzt werden. Schicken Sie einen Mannik für eine halbe Stunde dorthin. Mannik wird gebacken, bis eine charakteristische goldene Kruste erscheint. Spüren Sie den Duft frischer Beeren?

Feed

Lass das Manna etwas abkühlen. Entf alten Sie die Form und drehen Sie sie um. Obendrauf erh alten Sie duftende, gebackene Beeren, eingeweicht in den zartesten Teig auf Grieß und Kefir. Mit Puder bestreuen und schneiden. Servieren Sie Mannik mit einer Tasse aromatischem Tee und ein paar frischen Beeren. Unvergesslicher Geschmack!

Hier ist so ein wunderbares Rezept für Manna mit Beeren, das wir für dich vorbereitet haben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beeren und Früchten, Kakao für Schokoladengeschmack oder Spänen, suchen Sie nach interessanten Geschmacksmischungen und erfreuen Sie Ihre Familie und Gäste mit besonders leckeren Grieß- und Kefirpasteten.