Saftige Putenhackbällchen: leckere Rezepte, Zutaten für Gerichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Putenfleisch ist sehr gesund für Kinder und Erwachsene. Dieses kalorienarme Produkt enthält viel Eiweiß, viele Vitamine und Mineralstoffe. Der Geschmack von Diätfleisch ist nicht sehr attraktiv, aber Sie können ihn mit Hilfe von Kräutern, Gemüse und Gewürzen verbessern. Wie man gehackte Putenfleischbällchen kocht? Leckere Rezepte und nützliche Tipps findest du in unserem Artikel.

Saftige Koteletts mit Beilage

Dieses Rezept ist nützlich für diejenigen, die lernen möchten, wie man in begrenzter Zeit ein köstliches Abendessen zubereitet. Wie macht man schnell leckere Putenhackfleischbällchen? Lesen Sie das Rezept unten.

• Zwei Kilo Putenfilet mit Butter mischen (200 Gramm).
• 300 ml Sahne, ein Ei, Salz und Gewürze nach Geschmack zum Hackfleisch geben. Dann die Zutaten glatt rühren. Um die resultierende Masse mit Sauerstoff zu sättigen,Schlage es mit deinen Händen auf den Tisch.
• Blindkoteletts, in Mehl wenden und in Butter braten.
• Für eine Beilage eine gekochte Kartoffel mit einem Klecks Butter pürieren. Vergessen Sie nicht, Salz und Rucolablätter hinzuzufügen (im Sommer ersetzen Sie es durch Sauerampfer oder Spinat).

Das fertige Gericht kann mit einer beliebigen Soße und frischem Gemüsesalat serviert werden.

Schnitzel vom Putenhackfleisch (lecker) im Ofen

Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das jeder beherrschen kann.

• Mindestens 600 Gramm Brust, Zwiebel und Knoblauch.
• 300 Gramm Weißbrot oder Laib, in kleine Stücke geschnitten und in Milch eingeweicht.
• Vorbereitete Speisen in einer geeigneten Schüssel mischen und ein rohes Ei dazu geben.
• Mische die Zutaten mit deinen Händen, füge Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie gehacktes Gemüse hinzufügen.
• Ovale Koteletts aus Hackfleisch blind machen und auf ein Backblech legen. Wir werden kein Öl verwenden - eine ausreichende Menge Fett hebt sich beim Kochen vom Hackfleisch ab.

Wenn die Koteletts auf einer Seite gebräunt sind, müssen sie gewendet werden. Ergänzen Sie das fertige Gericht mit frischem Gemüse, Kräutern und Buchweizengarnitur. Wir sind sicher, dass Ihre Familie die unternommenen Anstrengungen zu schätzen wissen wird.

Saftig leckere Putenhackschnitzel

Geflügelfleisch zu kochen ist ein Vergnügen: Anstrengungpraktisch keine Notwendigkeit, Geld auszugeben, und das Gericht wird saftig und lecker. Dieses Mal möchten wir mit Ihnen das Geheimnis teilen, wie man gehackte Putenkoteletts zubereitet. Köstliche Fleischbällchen zergehen einfach auf der Zunge, und die diätetischen Eigenschaften von Putenfleisch ermöglichen es Ihnen, das Nahrungsergänzungsmittel ohne Bedenken zu sich zu nehmen. Das Rezept lautet also:

• 500 Gramm Filet mit einem Fleischwolf hacken.
• Füge ein paar rohe Kartoffeln zum Hackfleisch hinzu, die zuvor auf einer feinen oder mittleren Reibe gerieben wurden.
• Die Zwiebel willkürlich hacken und zu den restlichen Produkten geben.
• Gießen Sie ein halbes Glas zimmerwarmes Wasser in das Hackfleisch, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Gründlich mischen und die entstandene Masse abschlagen - davon hängt die Leichtigkeit und Luftigkeit zukünftiger Schnitzel ab.
• Das Hackfleisch mit nassen Händen formen, die Rohlinge auf ein Schneidebrett legen und dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Wenn die richtige Zeit abgelaufen ist, braten Sie die Koteletts.

Ein köstliches Gericht kann mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse ergänzt werden.

Koteletts mit Champignonsauce

Dieses köstliche und schöne Gericht wird auf dem festlich gedeckten Tisch großartig aussehen. Leckere Putenhackschnitzel zuzubereiten ist nicht allzu schwierig. Lesen Sie vor allem das hier angebotene Rezept sorgfältig durch:

• Weiche zwei Scheiben Brot in Milch ein.
• Zerkleinern Sie ein paar Knoblauchzehen mit einer Presse.
• Grünen Koriander und Petersilie fein hacken.
• In einer tiefen Schüssel zubereitete Speisen mit 600 Gramm Hackfleisch, Hühnerei, Salz und Pfeffer mischen. AufsehenZutaten.
• Koteletts mit nassen Händen blind machen und in einer Pfanne braten, bis sie weich sind.
• Machen Sie die Soße. Schneiden Sie dazu 500 Gramm frische Champignons und braten Sie sie dann in einer Mischung aus Gemüse und Butter.
• Wenn der Saft aus den Pilzen austritt, gieße ein Glas Weißwein in die Pfanne und koche, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
• Ein halbes Glas Sahne (10%) mit einem Löffel Weißmehl verrühren und in die Pfanne geben. Die Pilze bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce ausreichend eingedickt ist.
• Die Koteletts in eine Auflaufform geben, in den vorgeheizten Ofen schieben und mit der Soße übergießen.

Das festliche Gericht ist in fünf Minuten fertig. Wir sind sicher, dass Ihre Gäste Putenhackschnitzel zu schätzen wissen. Servieren Sie köstliche Fleischbällchen mit einer beliebigen Beilage auf dem Tisch.

Putenkoteletts mit Käse

Die Zusammensetzung dieses Gerichts ist etwas ungewöhnlich. Aber dank mehrerer "geheimer" Zutaten wird es saftig und lecker. Wie man leckere Putenhackfleischbällchen kocht? Das Rezept ist ganz einfach:

• In einer Mixerschüssel 200 Gramm Käse, 200 Gramm warme Butter, ein paar Knoblauchzehen und frische Kräuter schlagen.
• Die entstandene Masse auf Frischh altefolie geben, Wurst aufrollen und in den Kühlschrank stellen.
• 700 Gramm Truthahn und 200 Gramm geräucherter Speck fein gehackt, Frühlingszwiebeln, ein paar Eigelb und in Milch eingeweichtes Brot hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten, schlagen Sie das Hackfleisch gut und schicken Sie es in den Kühlschrankeine halbe Stunde.
• Die Käsefüllung in Stücke schneiden, das Eiweiß schlagen, das Hackfleisch zu großen Bällchen rollen.
• Den Putenrohling in der Handfläche flach drücken, den Käse in die Mitte legen, ein Kotelett formen, in Protein tauchen und in Semmelbrösel wälzen. Machen Sie dasselbe mit den anderen Produkten.
• Die Koteletts anbraten, in eine Auflaufform geben und mit Folie abdecken.

Das Gericht eine Viertelstunde garen und dann sofort mit einer beliebigen Beilage servieren.

Koteletts "Duftend"

Dieses Mal machen wir gehackte Putenkoteletts. Köstliche und duftende Zutaten verleihen dem fertigen Gericht eine besondere Würze.

• Die rote Zwiebel schälen, hacken, in eine Schüssel geben und einige Minuten mit kochendem Wasser bedecken. Lassen Sie das Wasser ab.
• 400 Gramm Filet mit einem Messer in kleine Würfel schneiden und mit Zwiebeln mischen.
• Salz, Pfeffer, Hühnerei, getrocknetes Basilikum und etwas Balsamico-Essig hinzufügen.
• Rühren Sie das Essen um.

Koteletts bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind. Guten Appetit!