2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Dieser Fisch kann als Delikatesse eingestuft werden. Auf seine Kosten ist es jedoch für viele zugänglich. Daher ist rosa Lachs beliebt und daher gibt es eine Vielzahl von Rezepten für seine Zubereitung. Die Zusammensetzung dieses Fisches umfasst Vitamine, Spurenelemente, Omega-3, nützliches Protein und Fettsäuren. Aber damit das Gericht nicht nur gesund, sondern auch lecker wird, muss es richtig zubereitet werden. Brauchen Sie einen leckeren Lachs? Das Ofenrezept ist dafür perfekt.
Köstlichen Fisch backen
Dieser Prozess hat seine eigenen Besonderheiten. Es ist notwendig, dass rosa Lachs saftig wird, da sein Fleisch sehr mager ist. Deshalb werden wir es nach diesem Rezept füllen. Nehmen Sie einen nicht sehr großen Kadaver. Es sollte frischer, hochwertiger rosa Lachs sein. Das Rezept im Ofen ermöglicht es Ihnen, es weich zu machen. Sie benötigen außerdem 200 Gramm Pilze (vorzugsweise Champignons),200 Gramm Käse, Zwiebel, eine Zitrone, Pflanzenöl, etwas Mayonnaise, Gewürze, Salz, Pfeffer und ein Bund frischer Dill.
Das Rezept für das Garen von rosa Lachs im Ofen ist einfach, aber das "Ergebnis" ist exquisit. Wir waschen und putzen den Fisch, schneiden den Schwanz ab und entfernen das Innere. Jetzt schneiden wir es entlang des Grates in zwei Hälften. Wir entfernen die Knochen von jeder Hälfte, ohne die Haut zu beschädigen. Es ist besser, wenn der Fisch keine übermäßige Feuchtigkeit hat. Als nächstes müssen Sie die Zwiebel und die Pilze schälen und fein hacken. Zuerst die Zwiebel anbraten, dann die Champignons. Wenn diese Mischung abgekühlt ist, fügen Sie geriebenen Käse hinzu. Dies wird die Füllung für den Fisch sein. Jetzt nehmen wir den vorbereiteten Kadaver, bestreuen ihn mit Gewürzen und bestreuen ihn ein wenig mit Zitronensaft. Schmieren Sie die Form, in der rosa Lachs gekocht wird. Das Rezept im Ofen beinh altet die Verwendung von hitzebeständigem Geschirr. Wir verteilen eine Hälfte des Fisches und legen die Füllung darauf. Mit einer zweiten Schicht abdecken und den Fisch mit Zahnstochern oder Küchengarn befestigen. Schmieren Sie den rosa Lachs mit Mayonnaise und legen Sie ihn in den Ofen. Um den Fisch saftiger zu machen, kann er in Folie eingewickelt werden. Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet, innerhalb von 30 Minuten. Dann nehmen wir den Fisch heraus, legen ihn auf einen Teller und dekorieren ihn mit Kräutern und Zitrone.
Fisch in Sauce
Um rosa Lachs saftig und weich zu machen, müssen Sie verschiedene Saucen verwenden. Nehmen Sie 400 Gramm rosa Lachs, 20 Gramm gutes Mehl, 100 Gramm Tomatenmark, eine Zwiebel, eine Tomate, eine Knoblauchzehe, einen großen Löffel Zucker und einen kleinen LöffelSalz und Paprika. Das rosa Lachsfilet in Mehl wenden, vorsalzen und in einer Pfanne knusprig braten. Den Fisch beiseite stellen. Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und den Knoblauch in kleine Würfel. Braten Sie diese Zutaten in einer Pfanne an und gießen Sie Tomatenmark hinein. Dann fügen Sie Salz, Zucker und die gewürfelte Tomate hinzu. 3 Minuten köcheln lassen. Die Soße sollte dünnflüssig sein. Legen Sie den Fisch in eine Schüssel mit hohem Rand. Dann gießen Sie es mit der vorbereiteten Sauce. Wir stellen das Gericht in den Ofen. Rosa Lachs ist in 20 Minuten fertig. Das Rezept im Ofen macht es sehr saftig und duftend. Mit einer beliebigen Beilage servieren. Gekochter Reis oder Kartoffelpüree passen hervorragend zu Fisch. Sie können ein Foto machen: Das Rezept für rosa Lachs im Ofen wird eine würdige Dekoration für jedes Kochbuch sein.
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