Pfannkuchen mit Äpfeln: unglaublich einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pancakes mit Äpfeln helfen dir, den Morgen so zu beginnen, wie er sein sollte - mit guter Laune und einem ausgiebigen Frühstück. Diese Tatsache bedeutet keineswegs, dass solche Backwaren zum Mittagessen „vom Tisch“sein müssen, zur Mittagszeit ist es auch erlaubt, solche Pfannkuchen zu genießen. Aber was ist schon da … Und am Abend, bei einer Teeparty mit der Familie, werden sie an Ort und Stelle sein. Und wenn ein solches Dessert zu jeder Zeit gut ist, müssen ein paar bewährte Pfannkuchenrezepte im Familienkochbuch vorhanden sein. Sie zu Hause zu machen ist einfach.

Mit Zimt und Apfel

Die Anzahl der Komponenten reicht aus, um Pfannkuchen für eine befreundete Familie mit vier bis fünf Personen zuzubereiten. Wenn Ihre Familie nicht so groß, aber nicht weniger freundlich ist, teilen Sie alle Komponenten durch zwei und erh alten Sie, was Sie brauchen. Was wir für Apfel-Zimt-Pfannkuchen brauchen:

• Wasser - 1 Tasse;
• Milch - 1 Glas;
• Eier - 3 Stück;
• Mehl - 3 Tassen;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Zucker - 2-3 Esslöffel;
• Backpulver - 2 Teelöffel;
• für einen erkennbaren Geschmack und Aroma von Pfannkuchen mit Äpfeln - 2 große grüne Äpfel;
• Zimtpulver - 1 Teelöffel;
• 1/4 Tasse raffiniertes Pflanzenöl.

Apple Pancakes Cooking Guide

In einer großen Schüssel den Kristallzucker mit den Eiern schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht. Salz, Wasser und Milch einfüllen. Schlagen Sie die Komposition erneut. Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, nach und nach Zimt und Mehl, vermischt mit Backpulver, in die flüssige Basis geben. Es ist besser, dies in kleinen Portionen zu tun, um ein Verklumpen des Mehls zu vermeiden.

Gewaschene Apfelschalen und Saatkisten. Reiben Sie die Früchte durch eine mittlere oder feine Reibe. Die Apfelmasse mit einem normalen Löffel unter Rühren in den fertigen Teig gießen.

Für diese Art des Backens verwenden Sie am besten eine Pfanne mit dickem Boden und Antihaftbeschichtung. Sinnvoller ist es, den Boden mit Öl einzufetten. 50 Milliliter des fertigen Teigs in eine gut erhitzte Pfanne geben. Wir braten, bis die Oberseite des Pfannkuchens fest wird und nicht mehr zähflüssig ist. In diesem Fall die Pfannkuchen wenden und goldbraun braten. Lassen Sie die Temperatur unter der Pfanne mittel sein.

Womit Gebäck serviert wird

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt werden normalerweise am Tisch serviert und mit Sirup bewässert. Wenn Sie jedochWenn Sie den wahren Geschmack wollen, den amerikanische oder kanadische Liebhaber dieses Gebäcks genießen, ergänzen Sie Pfannkuchen mit Ahornsirup. Sie können jeden Pfannkuchen auch mit zerlassener Butter bestreichen oder mit Marmelade, Sauerrahm oder Honig essen.

Milchpfannkuchen mit Apfel und Schokolade

Produktliste:

• Milch - 1 Glas;
• Eier - 2 Stück;
• Apfel - 1 Stück;
• Mehl - 175 Gramm;
• Zucker - 3 Esslöffel;
• Schokolade - 50 Gramm, es ist besser, sie mit einem ausgeprägten Geschmack und Aroma einzunehmen - dunkel (Schokoladenpfannkuchen können auch mit Kakaopulver zubereitet werden, drei Esslöffel Pulver reichen für eine bestimmte Menge an Zutaten);
• Butter - 40 Gramm;
• Salz - 1 Prise;
• Backpulver - 1 Teelöffel.

Technologischer Prozess

Um Pfannkuchen mit Äpfeln zuzubereiten, schlagen wir zunächst Eier mit Zucker auf. Die Regel hier ist einfach: Je fluffiger der Schaum beim Schlagen dieser beiden Zutaten, desto fluffiger und zarter werden die Pancakes. Wenn beschlossen wird, Schokolade zu verwenden, um einen Schokoladengeschmack zu erzielen, erhitzen Sie sie in einem Wasserbad und senden Sie sie an die Ei-Zucker-Masse.

Lass eine separate tiefe Schüssel als Behälter zum Mischen aller trockenen Zutaten dienen. Es enthält Mehl, Kakao, Salz, Backpulver.

Mischen Sie die lose Basis und die Flüssigkeit, bis sie glatt sind. Wir brechen alle Mehlklumpen, falls sie auftauchen.

Füge geschmolzene Butter hinzu. DasDer Artikel kann leicht durch Pflanzenöl ersetzt werden, Hauptsache, er hat kein ausgeprägtes Aroma und keinen ausgeprägten Geschmack.

Meinen Apfel und ihn von allem Unnötigen befreien. Nach dem Entfernen der Samenkapseln, Schälen, Mahlen der Früchte. Es ist praktisch, eine feine Reibe oder sogar einen Mixer zu verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie die Äpfel jedoch auch einfach in kleine Stücke schneiden. Das Zerkleinerte zum fertigen Schokoladenteig geben und zehn Minuten ruhen lassen, damit es durch die Auflösung des Glutens im Mehl prächtiger und plastischer wird.

Wir erhitzen eine geeignete Bratpfanne, in der Pfannkuchen zum Braten nicht viel Öl benötigen. Entweder in einer trockenen Pfanne anbraten oder den Boden leicht mit Pflanzenöl einfetten.

Fertiges Schokoladengebäck kann wie oben beschrieben serviert werden: mit Sirup oder Marmelade. Sie können Pfannkuchen auch mit Schlagsahne, Kondensmilch, Früchten und Beeren essen. Für echte Schokoladenfans darf dieses Gebäck im Duett mit Schokoladencreme verwendet werden.