Wie man Knödel lecker und richtig kocht: Kochfunktionen und Empfehlungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Weißt du, wie man Knödel kocht, damit sie ihre Saftigkeit und ihr appetitliches Aussehen nicht verlieren? Wenn nicht, dann sollten Sie den Artikel lesen. Es enthält nützliche Tipps, Tricks und Rezepte. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg im kulinarischen Bereich!

Knödel in einer Pfanne kochen

Produktliste:

• gefrorene Knödel 0,5 kg;
• lavrushka - ein paar Blätter;
• Hähnchenwürfel (optional);
• Klarwasser - 1, 2 l.

Detaillierte Anleitung

1. Du weißt nicht, wie man Knödel kocht? Keine Sorge, jetzt wirst du es lernen. Beginnen wir damit, die Pfanne mit Wasser oder Brühe zu füllen (1,2 Liter reichen aus). Salz. Fügen Sie Lavrushka, Hühnerwürfel oder Ihre Lieblingsgewürze hinzu. All dies verleiht dem Gericht ein unübertroffenes Aroma und einen unübertroffenen Geschmack. Wir stellen den Topf auf den Herd und stellen das Feuer auf mittlere Stufe.
2. Sobald der Kochvorgang beginnt, die Knödelpackung öffnen. Wir werfen sie einzeln in die Pfanne. Dies muss aber so schnell wie möglich geschehen. Achten Sie darauf, die Knödel umzurühren, um dies nicht zu tunLassen Sie sie am Boden der Schüssel oder aneinander haften. Steigen sie an die Wasseroberfläche, sind sie gar. Dies geschieht normalerweise 5-7 Minuten, nachdem die Knödel ins Wasser gegeben wurden.
3. Unser duftendes Gericht ist fertig. Wir fangen Knödel mit einer Schöpfkelle oder einem Schaumlöffel. Sie können mit oder ohne Brühe serviert werden. Zu Knödeln passen folgende Dressings: Mayonnaise, Tomatensauce, mittelfette Sauerrahm. Wir wünschen allen einen guten Appetit!

Pelmeni-Topf-Rezept

Zutaten:

• Hühnerbrühe;
• Gewürze;
• 600g Tiefkühlknödel;
• lavrushka - 1 Blatt;
• eine Karotte;
• mittlere Glühbirne;
• etwas Grün.

Kochen

Schritt 1. Wir müssen die Brühe holen. Dazu schicken wir die knöchernen Teile des Huhns in die Pfanne. Wir haben auch geschälte Zwiebeln und Karotten (ganz), Petersilienwurzel, Pastinaken, Lavrushka und ein paar Pfefferkörner hineingelegt.

Schritt 2. Tontöpfe (je nach Anzahl der Familienmitglieder) werden im Ofen erhitzt. Wir warnen Sie gleich vorweg: Sie sollten nicht k alt sein. Sonst platzen die Töpfe im heißen Ofen einfach. Es ist ratsam, sie einige Stunden bei Raumtemperatur aufzubewahren.

Schritt 3. Wir nehmen die Töpfe aus dem Ofen. Füllen Sie sie sofort mit Knödeln für 2/3 des Volumens. Gießen Sie heiße Brühe in jeden Topf. Salz. Mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Mit Deckeln abdecken. Die Garzeit für Knödel im Ofen beträgt 30 Minuten. Wir nehmen die Töpfe heraus, öffnen die Deckel. In jedem von ihnen setzen wirein Löffel saure Sahne. Mit gehacktem Dill oder Petersilie toppen. Sie können Knödel direkt im Topf servieren. So kühlt das Gericht nicht lange ab und behält ein wunderbares Aroma.

Knödel in der Mikrowelle kochen

Erforderliche Zutaten (für 1 Portion):

• ¾ Tasse Wasser (vielleicht etwas weniger);
• lavrushka - 1 Blatt;
• Knödel -15-20 Stück;
• Lieblingsgewürze - ein paar Prisen.

Praxisteil:

1. Wie man Knödel in der Mikrowelle kocht? Zunächst nehmen wir Geschirr für die Mikrowelle. Die Hauptsache ist, dass sie hohe Seiten hat. In diesem Fall läuft das kochende Wasser nicht auf den Boden des Ofens. Manche Hausfrauen benutzen einen Tontopf.
2. Die Knödel in das gewählte Gericht geben. Gießen Sie dort kochendes Wasser in der richtigen Menge. Salz. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Wir schicken das Geschirr samt Inh alt in die Mikrowelle. Zur Sicherheit empfehlen wir, einen Teller darunter zu stellen.
3. Starten wir die Mikrowelle. Garzeit für Knödel - 7-8 Minuten. Wenn sie gar sind, gib sie auf einen Teller. Genießen Sie eine duftende und sättigende Mahlzeit.

Knödel in einem Slow Cooker kochen

Methode Nummer 1 - "Für ein Paar"

Wenn Sie ein gesunder Esser sind, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie. Wir brauchen einen Plastikkorb zum Dämpfen.

Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in die Multischüssel. Salz. Wir fügen Gewürze hinzu. Wir installieren einen Plastikkorb. Bestreichen Sie es mit Öl. Die Knödel so auslegen, dass sie nicht zusammenkleben. Sie können auchSalz. Wir schließen den Deckel. Wir finden im Menü und starten den "Paired" -Modus. Wir warten auf das Tonsignal. Wenn Ihr Gerät das Dämpfen von Halbfabrikaten nicht vorsieht, stellen wir den Timer unabhängig auf 30-40 Minuten ein. Die fertigen Knödel mit einem Spezialspatel aus dem Korb nehmen. Normalerweise ist es enth alten.

Methode Nummer 2 - im Programm "Suppe"

Wie man Knödel in einem Slow Cooker kocht, ohne einen Plastikkorb und Dampf zu verwenden? Anweisungen sind unten angegeben:

1. Wasser in eine Multischüssel gießen (1,5 Liter reichen aus). Salz. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Wir stellen das Programm "Suppe" aus. Wir warten, bis das Wasser zu kochen beginnt. Dies geschieht in 6-7 Minuten.
2. Gib die Knödel vorsichtig in den Slow Cooker - 20-30 Stück. Wir mischen. Schließen Sie den Deckel.
3. In diesem Modus werden Knödel eine halbe Stunde lang gekocht. In der Mitte des Prozesses müssen sie gemischt werden, damit sie nicht zusammenkleben. Sobald ein Sign alton ertönt, öffnen Sie den Deckel. Wir nehmen die Knödel mit einem Löffel oder einer Schöpfkelle heraus. Auf Tellern anrichten, mit Kräutern bestreuen. Und jeder wählt die Tankstelle selbst aus.

Wichtige Empfehlungen

Wie man Knödel kocht, haben wir erzählt. Lassen Sie uns nun die Empfehlungen von Spezialisten und erfahrenen Hausfrauen studieren:

1. Knödel sollten sofort nach dem Kochen verzehrt werden. Legen Sie sie niemals in den Kühlschrank. Schließlich verliert das Gericht seinen Geschmack. Außerdem sieht es nicht so appetitlich aus wie direkt nach dem Garen.
2. Du kannst Knödel nicht nur auf Wasser, sondern auch auf Wasser kochenBrühe (Gemüse, Fleisch). Dadurch wird der Geschmack des Gerichts verbessert.
3. Sobald die Knödel gar sind, nehmen wir sie sofort aus dem Wasser. Andernfalls können sie anschwellen. Und das wirkt sich auf den Geschmack des Gerichts aus, und nicht zum Besseren.
4. Viele Hausfrauen fügen den Knödeln vor dem Servieren ein Stück Butter und gehacktes Gemüse hinzu. Und es ist richtig. Das Öl verhindert, dass sie zusammenkleben, und die Kräuter geben Geschmack.
5. Während des Kochens von Knödeln sollten sie einzeln und nicht alle auf einmal geworfen werden.
6. Achten Sie auf die H altbarkeit des Produkts. Auf einer Packung Ladenknödel ist es angegeben. Selbstgemachte Halbfabrikate können jedoch nicht länger als einen Monat gelagert werden (bei einer negativen Temperatur - von -10 ° C und darunter).

Zum Schluss

Jetzt weißt du, wie lecker es ist, Knödel auf verschiedene Arten zu kochen (in einem Topf, in der Mikrowelle, im Schongarer und in einer normalen Pfanne). Eines lässt sich sagen: Bei diesem urrussischen Gericht wird es nie langweilig. Unsere Kinder und Enkel werden es gerne essen.