Rezepte für leckere Hähnchenfiletgerichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie Sie wissen, ist das Filet der köstlichste und nützlichste Teil des ganzen Hähnchenkarkassen. Für unseren Körper ist es eine Quelle von Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen. Das Filet enthält sehr wenig Cholesterin, außerdem ist es ein Diätfleisch. Das Kochen dauert nicht lange. Gleichzeitig erzielen wir aber immer ein konstant gutes Ergebnis. In unserem Artikel geben wir Rezepte für Hähnchenfiletgerichte mit Fotos, die die Vielf alt der möglichen Optionen demonstrieren.

Fladenbrot

Flats ist eines der einfachen Hähnchenfiletgerichte. Mit einem einfachen Rezept können Sie schnell ein wunderbares Mittag- oder Abendessen zubereiten. Sie können einen Rohling herstellen und ihn mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren, wobei Sie jedes Mal frische Pfannkuchen mit Mayonnaise zubereiten. Krapfen können einzeln auf dem Tisch serviert werden, mit Salat oder Kartoffelpüree. Dieses Gericht wird von allen Familienmitgliedern und von uns selbst genossen. Hostessen.

Zutaten:

• Filet,
• Ei,
• Mayonnaise,
• Bogen,
• Knoblauch,
• Tabelle. l. Mayonnaise,
• Pfeffer,
• Dill,
• Salz,
• Pflanzenöl.

Hähnchenfilet abspülen und trocknen, dann fein hacken oder durch einen großen Fleischwolfrost passieren. Zwiebel wird auch sehr fein geschnitten oder mit einem Mixer gehackt. Hühnchen mit Zwiebel mischen und geriebenen Knoblauch hinzufügen. Ein Hühnerei und etwas Mayonnaise in die Masse mischen. Gehackten Dill hinzugeben und gut vermischen. Mehl, Pfeffer und Salz in einen Behälter geben. Den entstandenen Teig gründlich kneten. Die Mehlmenge kann unterschiedlich sein, da alles von seiner Qualität abhängt. Außerdem darf der Teig nicht zu flüssig, aber auch nicht zu dick werden.

Als nächstes die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Beim Servieren das Gericht mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Dieses Hähnchenfilet-Rezept ist für jede Hausfrau nützlich.

Caprice-Salat

Hähnchenfilet mit Ananas und Mais ist unter verschiedenen Namen bekannt. Ein leckerer Salat mit süßem Geschmack schmeckt wirklich jedem und sogar den Kindern.

Zutaten:

• Käse (215 g),
• Mayonnaise,
• Dose Ananas,
• Salz,
• Dosenmais,
• gemahlener Pfeffer,
• Filet (480g).

Das klassische Rezept für ein leckeres Hähnchenfiletgericht ist ganz einfach. Für ihnFür die Herstellung werden nur vier Grundzutaten benötigt. Die schnelle Zubereitung des Salats macht ihn sehr beliebt. Nachdem das Filet im Voraus zubereitet wurde, kann das Gericht nur wenige Minuten vor dem Servieren zubereitet werden.

Das Filet muss gekocht werden. Dafür brauchen wir: zwei Lorbeerblätter, Petersilie und Piment. Alle Gewürze und Kräuter in einen Liter k altes Wasser geben. Nachdem es gekocht hat, senken Sie das Filet und kochen Sie, bis es weich ist. Dann sollte das Fleisch abkühlen, dann in kleine Stücke schneiden.

Käse reiben. Ananas in mittelgroße Stücke schneiden. Als nächstes bilden wir einen Salat. Hier sind zwei Optionen möglich. Es kann schichtweise in Portionsvasen oder einer großen Salatschüssel ausgelegt oder alle Zutaten gemischt werden. Wenn Sie die letztere Option verwenden, mischen Sie in einer Vase Filetstücke, Mais und Ananas. Schmieren Sie den Salat mit Mayonnaise. Mit einer Schicht geriebenem Käse belegen.

Wenn Sie den Tisch schön decken und jedes À-la-carte-Gericht servieren möchten, legen Sie auf den Boden jeder Vase eine Schicht Käse mit Mayonnaise, dann wieder Filet, Mais, Ananas und Fleisch. Wir vervollständigen die Komposition mit Käsekrümeln. In beiden Fällen ist das Gericht mit Hähnchenfilet unglaublich lecker.

Hähnchenfilet "unterm Fell"

So ein leckeres Hähnchenfiletgericht kann man nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Feiertagen zubereiten. Saftige und weiche Brüste werden absolut alle Familienmitglieder ansprechen. Außerdem ist es nicht schwierig, ein Hähnchenfiletgericht im Ofen zuzubereiten.

Zutaten:

• drei Tomaten,
• Filet (1,4 kg),
• Paprika,
• Knoblauch,
• Mehl zum Panieren,
• Käse (270 g), Senf, Mayonnaise, frische Kräuter, Fleischgewürze, Pflanzenöl.

Um ein Hähnchenfiletgericht zuzubereiten, teilen Sie das Fleisch in Portionen. Wir schlagen es reichlich ab und würzen es mit Gewürzen. Nach dem Filet von beiden Seiten in Mehl wälzen. Das Fleisch in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Petersilie hacken. Den durch die Presse passierten Knoblauch zum Gemüse geben. Wir reiben den Käse auf einer mittleren Reibe und fügen die Hälfte davon der Masse hinzu, danach würzen wir ihn mit einer Mischung aus Senf und Mayonnaise. Als nächstes nehmen wir ein Backblech, bedecken es mit Pergament und legen Fleischscheiben aus, und darauf tragen wir jeweils eine Schicht Gemüsemasse auf. Anschließend mit geriebenem Käse bestreuen. Wir stellen das Backblech zwanzig Minuten lang in den Ofen, während dieser Zeit hat der Käse Zeit, sich zu glätten. Fertig ist ein leckeres zweites Hähnchenfiletgericht.

Fleisch nach französischer Art

Französisches Fleisch ist ein einfaches und köstliches Hähnchenfiletgericht.

Zutaten:

• ein Paar Eier,
• Filet (480 g),
• Mayonnaise,
• Mehl (zwei Tisch. L),
• Bogen,
• gemahlener Pfeffer und Salz.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Filet ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Wir mischen die Produkte, fügen Pfeffer, Salz und Eier hinzu. Mischen Sie die Masse und fügen Sie ein wenig Mehl hinzu. Das Ergebnis sollte Hackfleisch sein, dessen Konsistenz dicker Sauerrahm ähnelt. Wir erhitzen die Pfanneund Hähnchenkoteletts in Pflanzenöl braten. Ein solches Hähnchenfiletgericht ist eine gute Ergänzung zu Kartoffelpüree oder anderen Beilagen.

Hähnchenfilet im Teig

Hähnchenfilet-Rezepte sind sehr vielfältig. Sie können viele tolle Gerichte aus Fleisch zubereiten. Wenn Ihnen das Hähnchenfilet zu trocken vorkommt, können Sie es im Teig zubereiten.

Zutaten:

• zwei Eier,
• so viele Filets,
• Provenzalische Kräuter,
• Salz,
• Mehl (zwei Tisch. L),
• schwarzer Pfeffer,
• Pflanzenöl,
• Currygewürz,
• geriebener Käse (75 g).

Mein Hähnchenfilet, geschnitten und vorsichtig mit Currygewürz und Salz einreiben. Als nächstes bereiten wir den Teig vor. Schlagen Sie die Eier in einen Behälter, fügen Sie Pfeffer, Kräuter und Salz hinzu. Mehl und Käse nach und nach zugeben. Mischen Sie die Masse so, dass keine Klumpen entstehen. Wir schieben die Filetstücke in den entstandenen Teig und lassen ihn etwa vierzig Minuten ziehen. Als nächstes in Pflanzenöl braten. Das Filet von jeder Seite etwa zehn Minuten braten, bis sich eine Kruste bildet.

Julien

So ein köstliches Hähnchenfiletgericht wie Julienne kann zu Hause ohne Cocotte Maker und anderes Zubehör zubereitet werden.

Zutaten:

• Filet (380 g),
• Schlagsahne (195 ml),
• Bogen,
• Pilze (290 g),
• Käse (170 g),
• Salz,
• Pflanzenöl,
• gemahlener Pfeffer,
• Grüns.

Hähnchenfilet klein geschnittenStücke. Braten Sie das Fleisch in Pflanzenöl an, bis es halb gar ist, und fügen Sie dann die fein gehackte Zwiebel hinzu. Alle Zutaten zusammen fünf Minuten köcheln lassen. Pilze grob hacken und zum Hähnchen geben. Pilze geben zunächst viel Feuchtigkeit ab, nachdem sie verdunstet ist, kochen wir sie weitere sieben Minuten. Danach die Produkte mit Sahne gießen und alles zusammen gründlich erwärmen. Geriebenen Käse über die Masse gießen. Schließen Sie die Julienne mit einem Deckel. Nach fünf Minuten ist der Käse bereits vollständig geschmolzen, sodass das Gericht serviert werden kann.

Gebackenes Filet

Ein einfaches Hähnchenfilet-Rezept ergibt eine wunderbare Mahlzeit, die sogar für einen festlich gedeckten Tisch angeboten werden kann.

Zutaten:

• Hähnchenfilet (zwei Stücke),
• Tomate,
• Käse (130 g),
• Olivenöl,
• grüne Zwiebeln,
• Salz,
• Pfeffer.

Hähnchenfilet gewaschen und mit Servietten getrocknet. An jedem Stück machen wir Querschnitte. Das Fleisch mit Pfeffer und Salz bestreichen. Tomate und Käse in schöne Scheiben schneiden.

Als nächstes legst du das Fleisch in eine Auflaufform und legst eine Scheibe Käse und eine Tomate in jeden Schnitt. Das Filet mit Olivenöl beträufeln und im Ofen backen. Nach 25 Minuten ist das Gericht fertig. Beim Servieren kann es mit Gemüse dekoriert werden.

Fleischbrötchen

Hähnchenfilet lässt sich wunderbar mit Käse und Kräutern rollen.

Zutaten:

• Filet (780 g),
• Olivenöl,
• Käse (115 g),
• gemahlener Pfeffer,
• GrünsPetersilie,
• Senf, Knoblauch.

Vor dem Garen jedes Filetstück der Länge nach aufschneiden, um so etwas wie Fleischplatten zu erh alten. Wir wickeln das Huhn in Frischh altefolie und schlagen es vorsichtig von allen Seiten ab. Beginnen wir nun mit der Vorbereitung der Füllung für die Brötchen. Gemüse in einen tiefen Teller schneiden, Käse reiben und gehackten Knoblauch hinzufügen. Die entstandene Masse verrühren und mit Senf würzen.

Jedes Fleischstück mit Salz, Pfeffer und Olivenöl einreiben. Wir verteilen die Käsefüllung auf dem Filet und drehen die Brötchen. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Wir verteilen das Fleisch darin, das wir auch mit Öl einfetten. Backen Sie das Gericht dreißig Minuten lang. Nach dem Servieren auf dem Tisch in Form von Brötchen oder in Stücke geschnitten. Beim Anrichten kann das Fleisch mit Salat und Tomatenscheiben garniert werden.

Pflaumensalat

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung aller Arten von Geflügelsalaten. Ein Gericht mit Pflaumen ist sehr zart und schmackhaft. Alle Liebhaber von getrockneten Pflaumen werden es zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet (280 g),
• sieben Eier,
• Pflaumen (185 g),
• Walnüsse (55 g),
• Petersilie,
• frische Gurken (380 g),
• Mayonnaise.

Pflaumen müssen zuerst gedämpft und mit kochendem Wasser gefüllt werden. Nach zehn Minuten waschen und nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Wir mahlen sie separat. Wir hacken Nüssemit einem scharfen Messer. Und die Gurken in Streifen schneiden. Das Hähnchenfilet vorher kochen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten sind fertig, Sie können mit dem Zusammenstellen des Salats beginnen. Legen Sie die Gurken auf den Boden der Salatschüssel und gießen Sie Mayonnaise darüber. Hähnchen, Pflaumen und Eichhörnchen darauf legen. Vergessen Sie nicht, alle Schichten mit Mayonnaise einzufetten. Anschließend das Gericht mit Nüssen bestreuen und mit geriebenem Eigelb dekorieren.

Gebackenes Filet

Diätgerichte aus Hähnchenfilet sind bei Hausfrauen sehr beliebt. Wir bieten an, gebackenes Fleisch im Ofen mit Senf-, Curry- und Honigsauce zu kochen. Würzige und süße Sauce ist eine großartige Ergänzung zum Gericht. Übrigens kann man damit ein ganzes Hähnchen zubereiten.

Zutaten:

• Filet - 1 Kilo,
• Öl ablassen. (drei Esslöffel),
• Honig (Tisch l),
• Salz,
• Curry,
• Senf (zwei Esslöffel).

Hähnchenfilet abspülen und in eine gefettete Form legen. Butter in einem Behälter schmelzen. Fügen Sie Senf hinzu, Sie können normale und Körner verwenden. Wir führen auch flüssigen Honig und Curry ein. Mischen Sie die Masse, bis sie glatt ist. Geben Sie die Sauce auf das Fleisch und schicken Sie die Form in den Ofen. Das Gericht etwa eine Stunde backen.

Koteletts hacken

Hähnchenfilet kann verwendet werden, um ausgezeichnete Hackfleischbällchen zuzubereiten.

Zutaten:

• Ei,
• Filet (680 g),
• Sauerrahm (drei Esslöffel),
• Salz,
• Mehl (fünf Esslöffel),
• gemahlener Pfeffer,
• gefrorene Erbsen (380 g),
• Knoblauch,
• Karotten,
• Bogen,
• Paprika,
• ch. l. Zucker,
• Oregano,
• Wasser (120 ml),
• Tabelle. l Butter,
• Pflanzenöl.

Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch einige Minuten anbraten. Nachdem wir es entfernt haben, braten Sie die Zwiebel im selben Öl an, fügen Sie dann Karotten, grüne Erbsen, Paprika, Salz, Zucker, Butter und Oregano hinzu. Etwas Wasser in die Pfanne gießen, mit einem Deckel abdecken und etwa zehn Minuten köcheln lassen.

Hähnchenfilet fein gehackt, Fleisch mit Sauerrahm und Ei mischen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie die Masse und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Aus dem entstandenen Hackfleisch kochen wir Schnitzel in einer Pfanne und braten sie auf beiden Seiten an. Fertig gehackte Koteletts werden mit einer Gemüsebeilage auf dem Tisch serviert.

Cäsar

Um das Gespräch über Hähnchenfiletgerichte fortzusetzen, sollten Sie sich unbedingt an den berühmten Caesar-Salat erinnern, der auf der Speisekarte eines jeden Restaurants steht. Natürlich kann dieses Gericht zu Hause viel schmackhafter zubereitet werden. Vor allem, wenn man bedenkt, dass es sehr einfach zuzubereiten ist.

Zutaten:

• Filet,
• Salz,
• ein paar Scheiben Brot,
• Cherry-Tomaten (230g),
• Olivenöl,
• gemahlener Pfeffer,
• Käse (80 g),
• Pekingkohl,
• Knoblauch,
• Mayonnaise.

Hähnchenfilet gründlich gewaschen und in kleine Scheiben geschnitten. Dann in einem Topf mit Olivenöl anbraten. Lassen Sie das gekochte Hähnchen abkühlen.

Brot in Würfel geschnitten. In einer sauberen Bratpfanne das Öl erhitzen und das Brot darin unter Zugabe von Knoblauch anbraten. Pekingkohl zerkleinern und Fleisch in Scheiben schneiden. Mahlen Sie den Käse auf einer Reibe und die Tomaten in Würfel. In einer Salatschüssel alle Zutaten mischen, salzen und pfeffern. Das Gericht mit einer Mischung aus Mayonnaise und Knoblauch würzen. Fertig ist der berühmte Salat. Es gibt verschiedene Rezepte für seine Zubereitung. Aber sie basieren alle auf der Verwendung von Hähnchenfilet. Ein solches Gericht kann getrost als diätetisch bezeichnet werden, wenn Sie beispielsweise Mayonnaise durch Olivenöl ersetzen.

Hähnchenauflauf

Hähnchenfilet ist die Grundlage für die Zubereitung von unglaublich vielen leckeren Gerichten. Wir machen Sie auf ein Rezept für einen herzhaften Fleisch-Kartoffel-Auflauf aufmerksam.

Zutaten:

• Filet (540 g),
• Mayonnaise,
• Kartoffeln (850 g),
• Bogen,
• Käse (220 g),
• Pfeffer,
• Salz,
• Hähnchengewürze,
• Pflanzenöl.

Fleischauflauf ist einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis ist ein großartiges, vollständiges Gericht, das ein herzhaftes Abendessen oder Mittagessen sein kann. Wir waschen das Hähnchenfilet und schneiden es in kleine Scheiben. Das zubereitete Fleisch mit Mayonnaise würzen, Pfeffer und Salz hinzufügen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit bereiten wir die anderen Komponenten vor. Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in gleiche Kreise, reiben den Käse. Die Auflaufform am Boden mit Öl einfettenLegen Sie eine Schicht Zwiebeln, dann eine Schicht Kartoffeln und Fleisch aus. Das Gericht mit Sauerrahmsauce übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Falls gewünscht, können alle Schichten wiederholt werden, wodurch sie dünner werden. Wir kochen den Auflauf etwa eine Stunde lang im Ofen, danach servieren wir ihn auf dem Tisch. Auf Wunsch kann es mit frischen Kräutern oder Soße ergänzt werden.

Statt Nachwort

Wie Sie sehen können, lassen sich aus Hähnchenfilet viele Gerichte zubereiten. Natürlich haben wir im Rahmen des Artikels nur einige Rezepte gegeben. Wir hoffen, dass unsere Auswahl Ihnen hilft, Ihr Menü zu diversifizieren und Ihnen neue originelle Gerichte zu bieten.