Brötchen mit Wurst und Käse: Rezept mit Foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Selbstgemachte Kuchen unterscheiden sich immer von gekauften Produkten in Geschmack, Aroma und Muffin-Pracht. Heutzutage gibt es weltweit Hunderte der unterschiedlichsten Rezepte, mit denen Sie ganz einfach Brötchen, Kuchen, Pizza und vieles mehr zubereiten können.

Im heutigen Artikel sprechen wir über die interessantesten und schnellsten Rezepte für Brötchen mit Wurst, Pilzen, Käse und Gemüse. Darüber hinaus lernen Sie alle Geheimnisse und Nuancen der Herstellung von perfektem hausgemachtem Gebäck kennen. Wir erklären Ihnen, wie Sie die Produkte richtig zubereiten, den Teig kneten und den fertigen Muffin dekorieren. Diese Brötchen können als schneller Snack zu Hause, in der Schule oder auf der Arbeit verwendet werden.

Rezept für Brötchen mit Wurst und Käse

Erforderliche Produkte:

• gereinigtes Wasser - 200 Gramm;
• Milch - 100 Gramm;
• Weizenmehl - 500 Gramm;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• Salz - eine kleine Prise;
• Kristallzucker - 2 Stundenl.;
• Öl - 2 EL. l.;
• Hefe - 20 Gramm;
• beliebiges Gemüse wie Zwiebel, Petersilie, Basilikum - 1 Bund;
• Wurst - 200 Gramm;
• Käse "Russisch" oder "Gouda" - 200 Gramm.

Dieses Rezept für Wurst-Käse-Brötchen ist ganz einfach und erfordert keinen zusätzlichen Aufwand von Ihnen.

Step Cooking

Kochen starten:

1. Gieße Wasser in eine tiefe Schüssel und vermische es mit Milch.
2. Zucker und Salz hinzugeben, gründlich mischen und beiseite stellen.
3. Nun musst du das Mehl sieben, damit das Gebäck weicher und luftiger wird.
4. Geben Sie die Hefe in eine Schüssel mit Wasser und Öl, mahlen Sie sie, bis sie vollständig aufgelöst ist, und erkennen Sie zehn Minuten.
5. Ein Ei in die entstandene Masse treiben, das Mehl ausschütten, das Pflanzenöl einfüllen und den Teig kneten.
6. Decke die Schüssel mit einer Decke ab und nimm den Teig heraus, um ihn für eine halbe Stunde an einem warmen Ort ziehen zu lassen.
7. Nach der angegebenen Zeit den Teig durchkneten und weitere 15-20 Minuten beiseite stellen.
8. Wurst in kleine Würfel schneiden.
9. Drei Käse.
10. Die ausgewählten Grüns hacken.
11. Die Füllung in einer separaten Schüssel mischen und den Teig herausnehmen.
12. Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig ausrollen und in mehrere Scheiben teilen.
13. Mit der Handfläche auf jedes Teigstück drücken und die Füllung darauf verteilen.
14. Die Ränder vorsichtig umwickeln und auf ein mit Gemüse gefettetes Backblech legenButter.
15. Ca. 20 Minuten backen und fertige Brötchen auf dem Tisch servieren.

Für ein appetitlicheres Aussehen können Sie Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkerne verwenden.

Rezept für Brötchen mit Wurst, Champignons und Käse

Zutaten:

• fertiger Hefeteig - 1 Packung;
• Sonnenblumenöl - nach Bedarf;
• Pilze - 200 Gramm;
• Brühwurst - 200 Gramm;
• Käse - 200 Gramm;
• Knoblauch - ein paar Gewürznelken;
• frischer Dill und Petersilie - 1 Bund;
• salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Du kannst in diesem Rezept sowohl Hart- als auch Schmelzkäse verwenden.

Schritt-für-Schritt-Prozess

Brötchen mit Würstchen aus Hefeteig kochen:

1. Wasche die Pilze zuerst unter fließendem Wasser und trockne sie auf einem Papiertuch ab.
2. Schneide sie dann in dünne Scheiben.
3. Frische Kräuter hacken.
4. Knoblauch aus der Folie schälen und in kleine Scheiben schneiden.
5. Die Wurst in etwa 0,5 cm dicke kleine Würfel teilen.
6. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Champignons hineingießen und die Champignons braten, bis sie halb gar sind.
7. Käse auf der feinen Seite der Reibe reiben.
8. Geschnetzelte Wurst, gebratene Champignons, Kräuter und geriebenen Käse in eine Schüssel mit hohem Rand geben.
9. Die Füllung mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, gut mischen und mit dem Teig fortfahren.
10. Öffnen Sie die Verpackung und rollen Sie den Teig auf der Küchenfläche aus.
11. Schneiden Sie kleine Scheiben ab und geben Sie unsere Füllung darauf.
12. Wir wickeln die Kanten so ein, wie es für Sie bequem ist.
13. Schmiere das Backblech mit Sonnenblumenöl ein und verteile den zukünftigen Muffin auf seiner gesamten Fläche.
14. Brötchen für eine halbe Stunde in den Ofen geben.

Bevor Sie hausgemachte Kuchen servieren, können Sie sie mit Sesam und Knoblauch bestreuen.

Brötchen mit Tomaten, Eiern, Käse und Wurst

Erforderliche Produkte:

• Brühwurst - 300 Gramm;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Käse - 150 Gramm;
• Hühnereier - 3 Stück;
• salz;
• schwarzer Pfeffer;
• getrocknete Kräuter - kleine Prise;
• Blätterteig - 450 Gramm.

In diesem Rezept verwenden wir wieder fertigen gefrorenen Teig, aber diesmal mit Blätterteig, nicht mit Hefe.

Kochmethode

Brötchen mit Wurst im Backofen kochen:

1. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und vorsichtig die Haut entfernen.
2. Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Die Wurst in dünne Streifen teilen.
4. Käse auf der großen Seite der Reibe reiben.
5. Hühnereier kochen, bis sie gar sind, abkühlen und in Würfel schneiden.
6. Wurst, Käse, Eier und Tomaten in einer separaten Schüssel mischen.
7. Die Füllung mit Salz und Gewürzen bestreuen.
8. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in mehrere gleiche Teile teilen.
9. Die Füllung auf jedes Teigstück streichen und gleichmäßig verteilen.
10. Ränder versiegeln und auf ein Backblech legen.
11. Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und markieren Sie es für 35-45 Minuten.

Sobald die Brötchen mit Wurst fertig sind, das Backblech herausnehmen und mit einem Handtuch abdecken. Gebäck kann nicht nur heiß, sondern auch gekühlt gegessen werden.

Brötchenrezept öffnen

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Güte - 500 Gramm;
• Wasser - 110 Gramm;
• Trockenhefe - 10 Gramm;
• Milch - 100 Gramm;
• Ei - 2 Stück;
• Butter - 45 Gramm;
• Zucker - 35 Gramm;
• Salz - 10 Gramm;
• Käse - 50 Gramm;
• Milchwurst - 150 Gramm;
• Räucherwurst - 150 Gramm;
• Sauerrahm - 20 Gramm.

Solche Brötchen mit Wurst sind wahnsinnig lecker und duften.

Brötchen kochen

Erste Dinge zu tun:

1. In einer tiefen Schüssel Wasser und Milch mischen, Kristallzucker und Trockenhefe hinzugeben.
2. Die Zutaten gut reiben und die Hefe aufgehen lassen.
3. Butter schmelzen und in eine Schüssel geben.
4. Eier mit Salz verquirlen und zu den restlichen Zutaten geben.
5. Das gesiebte Mehl nach und nach dazugießen.
6. Einen elastischen und geschmeidigen Teig kneten, in ein Handtuch wickeln und für ein paar Stunden an einen warmen Ort legen.
7. Die Wurst in beliebige Würfel schneiden.
8. Käse reiben.
9. Füllung mischen und saure Sahne hinzufügen.
10. Den aufgegangenen Teig in mehrere gleich große Scheiben teilen.
11. AlleRollen Sie ein Stück zu einer Kugel, drücken Sie es mit der Handfläche nach unten und geben Sie ihm die Form eines Bootes.
12. In jede Scheibe eine kleine Vertiefung machen.
13. Füllung hineingeben und auf ein Backblech geben.
14. Zart backen und mit gehackter Petersilie oder Dill garnieren.

Nun weißt du, wie schnell und einfach du Brötchen mit Wurst und anderen Füllungen backen kannst.