Crocodile Pie: Kochfeatures und Tipps von erfahrenen Hausfrauen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vor den Feiertagen rätselt jede Gastgeberin über die Auswahl eines Menüs. Wie kann man Gäste überraschen? Sie können einen Kuchen in Form eines Krokodils backen. Jeder wird die ungewöhnliche Form zu schätzen wissen, aber Kinder werden sich besonders freuen. Ein interessanter Kuchen eignet sich auch für das tägliche Menü. Viele Hausfrauen haben die Zutaten für die Zubereitung im Haus und exotische Produkte werden für dieses Rezept nicht benötigt. Wie man Krokodilkuchen kocht? Finde es in diesem Artikel heraus.

Zutaten

Krokodilkuchen-Zutaten müssen frisch sein. Es wird empfohlen, fetth altige Milch, vorzugsweise Hofmilch, zu kaufen. Hefe für Teig kann sowohl trocken als auch roh verwendet werden. Erfahrene Hausfrauen empfehlen, schnell wirkende zu kaufen, da es einfacher ist, mit ihnen zu kochen. Verwenden Sie für das Rezept Lebensmittel mit Zimmertemperatur.

Zutaten für Teig:

• 550 g Mehl;
• 1 Hühnerei;
• 1 Packung Trockenhefe;
• 260 ml warme KuhMilch;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 60ml Sonnenblumenöl;
• Salz nach Geschmack.

Die Füllung kann alles sein, aber am beliebtesten ist die aus Kohl und Hackfleisch. Einige Hausfrauen bereiten süße Pasteten in Krokodilform zu, wie Äpfel oder Pflaumen.

Teig zubereiten

Gießen Sie zimmerwarme (oder leicht warme) Milch in einen emaillierten Topf. Wenn die Flüssigkeit zu heiß ist, funktionieren die schnell wirkenden Schauer nicht. Salz und Zucker in die Milch geben und umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Danach können Sie das Ei, das Sonnenblumenöl und die Trockenhefe hinzufügen. Rühren Sie die Flüssigkeit erneut um, sie sollte homogen werden.

Messe dann die benötigte Mehlmenge ab. Entfernen Sie die Verpackung nicht mit weit entfernten Schüttgütern, sie werden möglicherweise noch benötigt. Mehl in kleinen Portionen zur Milch geben, bis ein Teig entsteht, der nicht an den Händen klebt. Danach müssen Sie ein Brötchen formen, es mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort legen. Erfahrene Hausfrauen empfehlen, die Oberseite des Teigs mit Pflanzenöl zu bestreichen, damit er nicht austrocknet. Einige Frauen bestreuen die Oberseite des Brötchens zu demselben Zweck mit Mehl. Nach einer Stunde oder anderthalb Stunden hat der Teig stark an Volumen zugenommen, Kohlendioxid wird daraus freigesetzt, dh er wird zerkleinert. Dann sollte die Pfanne wieder eingewickelt und 2-3 Stunden stehen gelassen werden.

Zubereitung der Füllung

In den Krokodilkuchen kannst du beliebige Zutaten geben, auch süße. Die beliebteste Füllung besteht aus Fleisch, Kohl und Zwiebeln. Kaufen Sie für Hackfleisch Schweine- und Rindfleisch, damit letzteres etwas mehr hat. Zum Kochen ist Filet besser geeignet, es wird weniger Aufhebens darum geben. Erfahrene Hausfrauen empfehlen den Kauf von gekühltem Fleisch, da es besser schmeckt als gefrorenes Fleisch.

Das Schweine- und Rindfleisch durch einen Fleischwolf geben und das Hackfleisch gut durchkneten. Das gerollte Fleisch salzen und pfeffern und dann braten. Den Kohl fein hacken, salzen und in eine andere Pfanne geben. Dann die Zwiebel hacken. Einige Hausfrauen schneiden es in Würfel, während andere es in halbe Ringe schneiden. Für einen krokodilförmigen Kuchen sind beide Optionen akzeptabel. Braten Sie auch die Zwiebel in Pflanzenöl an. Dann alle Zutaten vermischen und fertig ist die Füllung.

Kuchen kochen und backen

Den Teig ausrollen und die Ränder gleichmäßig abschneiden. Legen Sie die Schicht danach auf ein Backblech, das mit mit Pflanzenöl gefetteter Folie oder Backpapier bedeckt ist. Legen Sie die Füllung in eine Rutsche genau in die Mitte des ausgerollten Teigs. Beginnen Sie dann, die Bretter an den Seiten in Streifen zu schneiden, aus denen der Körper des Krokodils geformt wird. Ein Gericht nach dem Kohlkuchen-Rezept im Backofen zuzubereiten, wird zwar nicht schnell gelingen, aber die Mühen werden mit dem Lob der Gäste belohnt.

Legen Sie die entstandenen Teigstreifen mit einem Zopf aus. Dann formen Sie die Schnauze des Raubtiers und seinen Schwanz. Bringe den Alligator in eine räuberische Pose, damit er beim Servieren eindrucksvoller aussieht. Aus dem nach dem Schneiden verbleibenden Teig Pfoten, Nase und Augen formen. Mit einer Schere ausschneidenReißzähne für ein Raubtier. Sie müssen den Crocodile Pie im Ofen bei 200 Grad backen. Nachdem der Alligator gerötet ist, fetten Sie ihn mit Eigelb ein. Nach 10-15 Minuten ist der Kuchen fertig.

Ratschläge von erfahrenen Hausfrauen

Krokodilkuchen-Rezept mag kompliziert erscheinen, aber es ist durchaus machbar, wenn Sie ein paar Feinheiten kennen. Hefeteig nimmt beim Backen immer zu, also machen Sie die Schnauze länger, damit das Gericht vorteilhafter aussieht. Du kannst jede Füllung machen und Trockenhefe durch Lebendhefe ersetzen.